Рецепт суп харчо з куркою
Калорійність на порцію
- Калорійність 141 ккал
- Білки 15,4 грам
- Жири 1,7 грам
- Вуглеводи 17,6 грам
- * Калорійність обчислена для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Рис 2 столові ложки
- Куряча грудка 1 річ
- Ріпчасту цибулю 1 головка
- Часник 1 головка
- Томатна паста банки
- Кінза за смаком
- Хмелі-сунелі до смаку
- Лавровий лист 2 штуки
- Сіль за смаком
- Мелений темний перець за смаком
Інструкція
1. Поставити варити курячу грудку в підсоленій воді. Протягом її варіння промити рис, щоб блюдо не вийшло схожим на кашу.
2. Дістати курячу грудку з бульйону і засипати в нього промитий рис.
3. Поки рис вариться, нарізати голівку лука кубиками і поставити смажити на повільному вогні, обсмажувати до золотистого кольору (головне не пересмажити).
4. У той час, коли цибуля готовий, додати в сковорідку томатну пасту, добре перемішати з цибулею і додати кілька столових ложок курячого бульйону, накрити кришкою і чекати поки не звариться рис.
5. Поки рис вариться і гаситься томатна паста з цибулькою, філе курки відокремити від кісточок (якщо ви варите курку з кісточками, так бульйон виходить більш наваристим) і порізати м`ясо соломкою (тобто вздовж волокон, але так щоб не вийшло досить довго) і засипати назад в бульйон до рису.
Відео: Смачний домашній суп харчо з куркою. рецепт
6. Додати до курки і рису томатну суміш і залишити варитися на повільному вогні.
Відео: Харчо з куріци.Суп харчо з курки
7. Часник натерти на дрібній тертці і додати в суп.
Відео: Рецепт суп Харчо з куркою
8. Кінзу промити під струменем холодної води і додати в блюдо.
9. Кинути лавровий листок, хмелі-сунелі, сіль, перець - все за смаком.
1. Хмелі-сунелі краще додавати більше, що б смак був більш насиченою. Мені суміш укладали угоди й додали в тому напрямку сушеного чилі, що додало гостроти. Так що, в разі якщо любите гостре додавайте його. 2. Не переборщіть з рисом, в іншому випадку ну ранок у вас буде не суп харчо, а каша. 3. Кінзу з часником вкрай важливо класти в останню чергу. Смак кінзи і часничку повинні бути яскраво виражені! 4. У той час, коли ви переконалися, що суп готовий, відразу на стіл не подавайте, а дозвольте настоятися ще кілька хв .. 5. Найголовніше - готувати з любов`ю, тоді вельми смачним буде будь-яку страву!
готували
за рецептом?
