Суп зі свинини з журавлиною рецепт з фото

Суп зі свинини з журавлиною рецепт з фото - дивне поєднання, скажете ви? Може бути, але свинина і журавлина чудово доповнюють один одного

Смак у супу виходить відмінний, а вигляд і того краше. Червоні іскорки журавлинних ягід на білому тлі бульйону зі свинячої кісточки виглядають вельми інтригує. Так і хочеться спробувати, що ж це за блюдо таке? Яке воно на смак? Скажу вам по секрету, що готується цей суп буквально за півгодини, може, сорок хвилин не більше. Є сенс спробувати приготувати самим, тим більше це швидко.

Для супу нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

Свиняча кісточка з м`ясом - 300 грам;
Картопля - 3 штуки;
Борошно - 1 столова ложка з гіркою;
Журавлина - 2 столові ложки;
Маргарин - 2 столові ложки;
Сіль - 1 чайна ложка;
Зелень - 50 грам;
Майонез - 1 столова ложка;
Цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина;

Відео: Суп зі свинини / Pork soup | Відео Рецепт

Свинячу кісточку заливаємо водою і ставимо варитися.

Як закипить, вогонь зменшуємо, нехай собі тихенько кипить. Кількість інгредієнтів в рецепті розраховане приблизно на півтора літра готового супу. Поки бульйон вариться, підготуємо картоплю і цибулю. Картоплю почистити, вимиємо й наріжемо дрібними кубиками.

Відео: Смачний суп зі свинини

Заллємо водою, нехай стоїть, чекає свого часу. Робиться це для того, щоб картопля не почорнів на повітрі і не втратив свого їстівного віда.Лук почистимо від лушпиння та дрібно нарізаємо. Коли є можливість вибору, то візьміть не надто гіркий жовтий сорт цибулі. Якщо порізати червоний лук, то при варінні він придбає негарний сірий відтінок, а це псує вигляд страви. На сковороду викладемо маргарин. Коли жир розтопиться, складемо нарізану цибулю для обсмажування.