Торт - пташине молоко - класичний (покроковий рецепт з фото)
Торт "Пташине молоко" класичний (покроковий рецепт з фото)
Відео: Торт Пташине Молоко рецепт
Торт "Пташине молоко" - наше не так далеке минуле. Шалені черги, порожні магазини, штучні дефіцити. Поряд з Київським тортом "Пташине молоко" був найвідомішим і улюбленим, і смачним. Великого вибору тортів і не надавалося. Ми знали такі як Київський. Одеська Троянда, Пташине молоко, Слойка, Казка і Бісквітний. Всі торти були дешеві, але ми й не уявляли, що може бути ще смачніше і набагато дорожче, в порівнянні з сьогоднішніми. А ціна була від 2.20 до 4 рублів. Саме пташине молоко коштувало в межі 3-4 рублів. Настали інші часи, а з ними і просунуті рецепти тортів. Багато господині тепер експериментують і створюють все нові і нові рецепти.
Продуктів вдосталь, головне бажання. Скільки б я не дивилася рецептів цього торта, ще жодного разу не зустрічала однакові. Пропоную Вашій розгляду торт "Пташине молоко", який за смаком настільки схожий на оригінал, що я його охрестила - класичний. Всім гарного настрою!
Як приготувати рецепт торт "пташине молоко" класичний:
2) 1 склянка борошна, додаємо 1 чайну ложку розпушувача, перемішуємо. Висипаємо отриману суміш у збиті жовтки і вручну замішуємо тісто.
Відео: Торт "Пташине молоко" - (Покроковий Рецепт) Bird # 39; s Milk Cake, English Subtitles🍰🍰🍰
3) Тісто викладаємо в застелену пекарської папером форму. Випікаємо при 200 ° C, 17 - 20 хвилин. Корж охолоджуємо на решітці.
4) У миску міксера кладемо 170 грамів м`якого вершкового масла і збиваємо його на високій швидкості до білого, не припиняючи збивання, поступово додаємо 250 грамів згущеного молока кімнатної температури. З отриманого крему відкладаємо 2 столові ложки для прикраси.
6) Білки збиваємо міксером в міцну піну, не припиняючи збивання, додаємо чверть чайної ложки лимонної кислоти і поступово додаємо 125 грамів цукру і 0,5 чайної ложки ванільного цукру.
7) Желатин замочуємо в холодній воді на 5 хвилин, віджимають від води, перекладаємо в маленьку каструльку, додаємо 125 грамів цукру і ставимо каструльку на вогонь або в духовку. Продовжуючи збивати, тонкою цівкою вливаємо злегка остиглий желатин з цукром.
empty
11) Акуратно відділяємо торт від стінок форми і викладаємо його на блюдо. Виливаємо досить остигнула глазур і вирівнюємо верх. Відправляємо торт мінімум на одну годину в холодильник, щоб глазур застигла.
Прикрашаємо торт за своїм усмотренію.Пріятного апетиту!
