20 Самих смачних низькокалорійних страв і продуктів для тих, що худнуть

LadyFrom.ru

20 найсмачніших низькокалорійних страв і продуктів для тих, що худнуть

Січень 6th, 2014 | Автор: admin

Хто з нас не любить смачно поїсти? Всі обожнюють! Ніхто не відмовиться ні від ситного обіду «з трьох страв», ні від солодкого запашного десерту. Але, звичайно, чим смачніше блюдо, тим швидше ми набираємо ті ж, неприємні зайві сантиметри на талії. Звикаючи «чревоугоднічать», ми забираємо у організму здатність нормально працювати, і боротьба із зайвими кілограмами стає настирливою думкою. В кінцевому підсумку - жорсткі обмеження в харчуванні, божевільні дієти, ніякого настрою і ніякого задоволення від їжі. Хоча існує величезна безліч навіть дуже смачних страв і товарів сприяють схудненню.

Найсмачніші малокалорійні страви і продукти для тих, що худнуть

Малокалорійний суп з грибами

Складові:

• 50 г сушених грибів
• Картопля - 7 шт.
• Морква -1 шт.
• цибулина
• спеції
• Рослинна олія - 2 ст.л.

Гриби замочити на кілька годин, відварити, помити, дрібно порізати і обсмажити з цибулею-морквиною. Картоплю відварити і потовкти до стану пюре, додати грибний відвар до консистенції сметани. Далі додаємо зажарку і спеції. Суп готовий.

Телятина у вині

Складові:

Сухе червоне вино - 100 г

Телятина - 450-500 г

дві цибулини

2 ложки рослинної олії

Прянощі (м`ята, сіль-перець, базилік)

Порізати м`ясо шматками, згасити до м`якості, додати кільця цибулі, подрібнені трави і трохи води. Гасити ще п`ятнадцять хвилин, додати вино.

кабачкова запіканка

Складові:

Баклажани - 400 г

Кабачки - 600 г

Рослинна олія - 2 л.

Сметана - стакан

яєчко

спеції

Замочити баклажани на півгодини в трохи підсоленій воді. Далі викласти їх поперемінно з кабачками на деко, окропивши зверху маслом. Вислати в духовку. В цей час збити сметану, спеції і яєчко міксером і залити цією сумішшю підрум`янені овочі. Після довести запіканку до повної готовності.

ягідний коктейль

Змішати в міксері третя частина склянки молока, свіжі або заморожені ягоди (полуницю, малину, смород), стакан нежирного йогурту. Даний десерт прекрасно підійде для тих, що худнуть любителя солодкого.

Риба, запечена в духовці

Вичистити з яблук сердцевінкі.

Наповнити утворилися отвори масою з меду, горіхів і сухофруктів.

Запекти яблука в духовці протягом п`ятнадцяти хвилин.

Смачно, корисно, низкокалорийно.

Зелений салат з бринзою

Бринза - 200 г

Сметана (нежирна) - 3 ложки

Кріп, зелена цибуля, зелений салат

Сіль перець

З виготовленням цього салату впорається навіть дитина. Бринзу потерти на крупній тертці, з`єднати із зеленню, спеціями і сметаною, змішати, посипати кропом, прикрасити, виходячи з фантазії.

Салат зі спаржі

Нешліфований рис - 100 г

Спаржа - 300 г

Жорсткий сир - 100 г

Півсклянки сметани (нежирної)

Рубана зелень, спеції

Змішати рис і джерело мінералів спаржу, попередньо їх відварити. Сир потерти і додати в салат разом із зеленню, заправити сметаною.

Запечена яловичий язик

1 кілограм яловичого мови

Кілька часниковий зубчиків

Лавровий лист

Ложка оливкової олії

лимон

Сіль-перець, хмелі-сунелі

Залити мову на п`ятнадцять хвилин окропом. Потовкти часник, додати до нього спеції, кришений лавровий лист, масло і сік половинки лимона, змішати. Вийняти мову, стягнути шкірку, змастити готової консистенцією, заховати в холод на три години. Потім загорнути в приготовлену фольгу і поставити в духовку.

Грибний омлет зі шпинатом

На нагрітої сковорідці пасерувати півсклянки різаних печериць в ложці оливкової олії.

Додати півсклянки шпинату і обсмажувати до його м`якості.

Далі влити яйця (три білка і одне ціле яйце, попередньо збовтати).

Через три-чотири хвилини укласти поверх омлету скибочку козячого сиру і згорнути блюдо навпіл.

Вживати з цільнозерновим хлібом.

Сендвіч з лососем

Скибочку цільнозернового хліба змастити столовою ложкою тертого нежирного сиру.

Укласти зверху шматочок лосося.

Далі - шматок червоного цибулі і крес-салат.

Подавати з салатом з нуту, цукіні, кунжуту і печериць.

Тартинка з яйцем і супом

На скибочку цільнозернового (краще, підсушеного) хліба викласти:

Розім`яту білу квасолю

Припущений в оливковій олії цибулю (кружечками)

Яйце пашот

Зверху присипати тертим пармезаном і рубаною зеленню. Подавати з овочевим супом, присипаним різаним шпинатом.

Салат Цезар-лайт

Зварити курячу грудку, без шкіри.

Близько 80 г грудки порізати на шматки, змішати з різаними листям салату ромен (півсклянки).

Додати два порізаних навпіл помідори черрі, тертий пармезан і підсушені сухарики (чверть склянки).

Заправити салат оливковою олією і бальзамічним оцтом (1/2 ложки).

Запечена картопля-чилі

Викласти в форму для запікання відварну картоплю.

Присипати скибочками вареної індички, змішаної з готовими бобами в рівних пропорціях.

Зверху посипати тертим нежирним сиром, додати дрібку чилі.

Запікати до утворення сирної скоринки.

Кабачковий суп-пюре

Яблуко - 1 шт.

Кабачки - 3 шт.

цибулина

2 картоплини

Пара зубчиків часнику

Зелень (щавель, кріп, петрушка)

750 мл води

Склянка молока

За смаком - сир, оливкова олія і перець-сіль.

Порізати кільцями кабачки, яблука - кубиками, цибулю - півкільцями, картопля - на тертці. Підігріти в каструлі оливкову олію, обсмажити цибулю, додати кабачки і картопля з яблуками, трохи обсмажити, залити водою. Після закипання варити п`ятнадцять хвилин під кришкою. За пару хвилин до повної готовності додати зелень і часник. Зняти з вогню, подрібнити в блендері, влити молоко, засипати сир, посолити. Варити ще пару хвилин.

Цвітна капуста в духовці

Вилок цвітної капусти

Борошно. ст.

Склянка молока

Пара ложок часникового порошку

Вершкове масло - 50 г

Помити, просушити і розібрати на суцвіття капусту. Всипати в миску борошно, часниковий порошок і масло. Рівномірно влити молоко, помішуючи масу. У готову суміш вмочити кожне суцвіття капусти, викласти на деко поверх паперу для запікання, вислати в духовку на 20 хвилин. Потім знизити градус духовки і продовжити запікання ще на 20 хвилин. Подавати в якості закуски.

Котлетки з брокколі

Брокколі - 0,5 кг

цибулина

два яєчка

Сир - 100 г

Сіль-перець за смаком

Дві ложки борошна

100 г мелених сухарів

Рослинна олія

Пасерувати шінкованной цибулю протягом 5 хвилин, додати розібрану на суцвіття броколі, гасити 10 хвилин. У блендер скласти вміст сковорідки, яєчка, спеції і змішати в одну масу. Додати в неї ж натертий сир і борошно. Сформувати котлетки, обваляти в сухарях, обсмажити звичайним способом. Або довести їх до готовності в духовці.

Осетрина на пару

Осетрина - 0,5 кг

півбанки оливок

Біле вино - 5 ст.л.

ложка борошна

лимончик

Спеції за смаком

Три ложки вершкового масла

Рибу помити, обробити на медальйони, підсушити рушником, приправити спеціями. Викласти на решітку пароварки шкірою нагору. Зверху укласти кільцями оливок, полити вином, запустити пароварку на півгодини. Соус: розтопити масло на сковороді, додати просіяне борошно, склянка бульйону з пароварки і готувати 10 хвилин, помішуючи. Процідити соус, додати шматок масла, посолити, видавити лимончик, остудити. Рибу викласти на блюдо, полити соусом, прикрасити, додати овочевий гарнір.

фарширований цукіні

Цукіні - 4 шт.

Томати - 3 шт.

4 зубчики часнику

Спеції за смаком

100 г стручкової квасолі

Розрізати вздовж цукіні, посолити, запекти в духовці протягом 10 хвилин. Порізати часник з томатами, згасити на сковороді, додати води і дрібно покришений квасоля, гасити до її м`якості. З охололи цукіні витягнути ложкою м`якоть, нарубати її і додати до інших овочів на сковороду. Приправити спеціями-сіллю, згасити. Цукіні посолити, вислати в духовку ще на 10 хвилин. Остудити цукіні, наповнити їх овочевий нутрощі зі сковороди.

Смачно і низкокалорийно для дієти корисні факти

білкові продукти числяться самими ситними з усіх низькокалорійних продуктів. Насититися і прискорити обмін речовин можна за допомогою грудки індички, яєчних білків, тофу, білої риби, кефіру, сиру і морепродуктів.
• Вивести зайву рідину допоможуть огірки, селера, петрушка з кропом, естрагон і базилік .
• Максимум вітамінів, харчових волокон і мінералів можна «почерпнути» з гранатів, червонуватого винограду, шпинату, салатної зелені, червонуватою капусти та цибулі.
• огірки дозволяють управлятися з підвищеним газоутворенням.

при перетравленні клітковини грейпфрута організм витрачає кілька 10-ів калорій.

При відчутті несподіваного голоду може врятувати десерт з сиру або йогурту з ягодами.

Бульйон при схудненні бажано використовувати вторинний. а ось зажарку, по можливості, звести до мінімуму.

Також слід пам`ятати про киселях, компотах і трав`яних чаях. потрібних для фігури.

І не забувайте балувати себе, кохану, гіркуватим шоколадом. Він виробляє психотерапевтичний ефект, і володіє величезною кількістю антиоксидантів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!