Фаршировані цукіні в духовці - як приготуємо
Відео: Як приготувати Фаршировані кабачки в духовці
Фаршировані цукіні в духовці
подробиці
Страви з кабачків цукіні люблять готувати багато. Їх варять на пару, обсмажують на олії або ж запікають. Однак не менш смачним представляються фаршировані цукіні. Фарширувати таке блюдо можна чим завгодно: м`ясом, рисом, сумішшю фаршу і круп або ж іншими овочами. Крім того, для приготування цієї страви можна використовувати будь-які соуси і добавки, що додасть йому особливу пікантність і гостроту.
Цукіні, фаршировані рисом і овочами в духовці
Необхідні інгредієнти:
- цукіні -3 штуки;
- рис - 1,5 склянки;
- помідор - 2 штуки;
- морква - 1 штука;
- часник - 4 зубчики;
- перець болгарський зелений - 1 штука;
- перець болгарський жовтий - 1 штука;
- яйце куряче - 3 штуки;
- молоко - 1 столова ложка;
- сіль і перець за смаком.
Процес приготування:
Цукіні промити, висушити за допомогою паперового рушника. Потім очистити, порізати кільцями, видалити насіння.
Рис відварити протягом 15-20 хвилин до готовності. Морква очистити і натерти на крупній тертці. Болгарські перці промити, очистити від насіння і плодоніжки, порізати дрібною соломкою. Часник, попередньо очистивши від лушпиння, пропустити через прес. Помідори пропустити через м`ясорубку.
У великій мисці розбити яйця, з`єднати з морквою, рисом, помідорами, часником і болгарськими перцями. Додати ложку молока, посолити і поперчити. Ретельно вимісити до однорідної маси.
Готовою сумішшю нафарширувати кабачки. Форму для випічки вистелити фольгою. Випікати протягом 30 хвилин при 190 градусах.
Відео: фаршировані кабачки цукіні | БЕЗУМНО ВКУСНО
Подавати на стіл в теплому вигляді.
Запечені цукіні з м`ясом і рисом
Необхідні інгредієнти:
- цукіні - 3 штуки;
- фарш яловичий - 450 грам;
- рис - 1 склянка;
- цибуля ріпчаста - 1 головка;
- морква - 1 штука;
- яйце - 2 штуки;
- петрушка - 1 пучок;
- каррі - 0,5 чайної ложки;
- горіх мускатний - 0,5 чайної ложки;
- сіль - 1 чайна ложка;
- перець чорний - 1 чайна ложка;
- масло рослинне.
Процес приготування:
Підготувати кабачки до фарширування. Цукіні промити, очистити від шкірки і насіння, потім порізати толстенькими кружечками - так, щоб можна було потім додати начинку.
Фарш покласти у велику миску. Сюди ж вбити 2 яйця.
Петрушку дрібно порубати. Рис відварити у воді до готовності. Морква очистити і натерти на крупній тертці. Лук очистити і натерти на тертці або пропустити через м`ясорубку.
Всі овочі приєднати до фаршу. З рису злити воду і також додати в фарш. Все ретельно вимішати, додати каррі, мускатний горіх, сіль і перець.
Відео: фаршировані кабачки в духовке.Просто і смачно !!!!!!
Форму для випічки або лист змазати олією. Цукіні нафарширувати приготовленої начинкою.
Запікати при 200 градусах протягом 30 хвилин.
Фаршировані цукіні в сирно-сметанному соусі
Необхідні інгредієнти:
Відео: Фаршировані кабачки | Кабачки по-турецьки
- цукіні - 4 штуки;
- помідор - 3 штуки;
- морква велика - 1 штука;
- сир вершковий або сирний - 400 грам;
- маслини без кісточок - 0,5 склянки;
- часник - 3 зубчики;
- петрушка - 2 пучка;
- кінза - 1 пучок;
- сік лимонний - 2 столові ложки;
- сир твердий - 200 грам;
- сметана - 150 грам;
- яйце - 1 штука;
- сіль і перець - за смаком.
Процес приготування:
Цукіні вимити, висушити і очистити від шкірки. Порізати великими кружечками, вичистити насіння і поки відкласти в сторону.
З маслин злити рідину (якщо вона є), порізати горизонтально навпіл. Часник подрібнити за допомогою ножа. Петрушку і кинзу дрібно нарубати. Морква очистити, натерти на крупній тертці. Помідори пропустити через м`ясорубку.
У великій мисці з`єднати сирний сир, яйце, морква, петрушку, кінзу, часник і помідори. Все ретельно перемішати, додати лимонний сік, сіль і перець.
Готовою сумішшю нафарширувати цукіні, викласти їх на змащений олією лист.
Приготувати соус. Твердий сир натерти на дрібній тертці, з`єднати зі сметаною. Полити блюдо цим соусом, поставити випікатися в духовку на 30 хвилин, попередньо розігрів її до 190 градусів.
