Макаронник з м`ясом
Макаронник - рецепт ситної запіканки
Макаронник - це смачна запіканка з макаронів, причому ця страва може виступати як самостійною стравою, так і гарніром. Ось кілька смачних рецептів макаронника:
Макаронник з м`ясом
Складові:
- 400 гр. макаронів
- 700 гр. фаршу
- 1 ріпчаста цибуля
- 3 зубчики часнику
- 500 гр. помідорів
- 3 яйця
- 50 гр. вершкового масла
- 400 гр. твердого сиру
- 300 мл. вершків
- 1 пучок петрушки
- перець, сіль
Спосіб приготування:
Приготування макаронника починається з того, що макарони спочатку необхідно відварити до готовності, потім відкинути на друшляк і додати до них вершкове масло. На сковороді з додаванням рослинної олії, обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю, а потім додати до нього фарш. Поперчити, посолити і додати подрібнений часник і дрібно порізану зелень. Помідори очистити від шкірки, попередньо обдавши їх окропом, а потім дрібно порізати і викласти до фаршу. Гасити 10 хвилин, при необхідності додати трохи води. Потім сковороду прибрати з вогню і додати 2 яєчних білка. Сир натерти на дрібній тертці, змішати з вершками, що залишилися яєчними жовтками і залишилися яйцем. Сотейник з вершками поставити на вогонь, а після того як сир розчиниться - прибрати з вогню. Деко змастити вершковим маслом, а потім викласти половину макаронів, м`ясну зажарку і знову шар макаронів. Зверху залити вершковим соусом і поставити в духовку. Випікати протягом 15 хвилин. При температурі 180 градусів. Макаронник з м`ясом готовий. Макаронник рецепт, який сподобається абсолютно всім.
Макаронник з сиром
Складові:
Відео: Макаронник з м`ясом
- 250 гр. макаронів
- 150 гр. сиру
- 2 яйця
- 1 с. ложка цукру
- 1 ст. ложка панірувальних сухарів
- 50 гр. вершкового масла
- 0,5 ч. Ложки солі
- 0,5 ч. Ложки меленої кориці
Спосіб приготування:
Для того щоб приготувати макарони з сиром, необхідно макарони спочатку необхідно відварити до готовності, потім відкинути на друшляк і додати до них частину вершкового масла. Потім до макаронів додати сіль, цукор і яйця. Сир пропустити через м`ясорубку, а потім змішати з макаронами. Отриману масу викласти у форму для запікання, зверху посипати панірувальними сухарями і додати трохи залишився вершкового масла. Форму поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 5 7 хвилин. Макаронник з сиром готовий. Перед подачею до столу, посипати меленою корицею за бажанням .
Макаронник з грибами
- 500 гр. макаронів
- 2 яйця
- 50 гр. вершкового масла
- 50 гр. сушених грибів (будь-яких)
- 2 ст. ложки рослинної олії
- панірувальні сухарі
- перець, сіль
Відео: Страви з М`яса і Макаронів
Спосіб приготування:
Для того щоб приготувати макаронник з грибами, необхідно макарони спочатку необхідно відварити до готовності, потім відкинути на друшляк і додати до них частину вершкового масла. На сковороді з додаванням рослинної олії, обсмажити попередньо замочені гриби, до золотистої скоринки. На окрему сковороду. змащену олією, викласти макарони і залити збитими яйцями. Зверху викласти грибний фарш і залишилися макарони. Посипати панірувальними сухарями і поставити в духовку на 15 хвилин. Випікати при температурі 180 градусів. Макаронник з грибами готовий.
