Картопля фарширований
Картопля фарширована - смачно і легко!
Пам`ятаєте знамените Радянський фільм «Дівчата», де Надія Румянцева в головній ролі, перераховувала те, які страви можна приготувати з картоплі? У цій статті розглянемо одне з таких страв, як фарширований картопля з різноманітними начинками:
Фарширований картопля фаршем
Складові:
Відео: Кулінарні рецепти від Самвела
- 6 картоплин
- 400 гр. м`ясного фаршу
- 2 ріпчасті цибулі
- 300 гр. сметани
- 1 ст. ложка томатної пасти
- рослинна олія
- перець, сіль
Спосіб приготування:
Щоб приготувати картоплю фарширований м`ясним фаршем, необхідно картопля помити, почистити, а потім розрізати навпіл і видалити серцевину. Готові картопляні човники залити злегка підсоленою водою. На сковороді, з додаванням рослинної олії, обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю, а потім додати його до фаршу. Поперчити, посолити і ретельно перемішати. Кожну картопляну човник, нафарширувати м`ясним фаршем. Деко змастити олією і викласти на нього картоплю. Томатну пасту і сметану перемішати, додати за смаком сіль, а потім залити соусом картоплю. Деко поставити в духовку і випікати протягом 20 хвилин, при температурі 200 градусів. Фарширований картопля фаршем - готовий!
Смачного!
Картопля фарширований грибами
Складові:
- 6 картоплин
- 300 гр. будь-яких грибів
- 100 гр. сметани
- 50 гр. вершкового масла
- 50 гр. тертого сиру
- рослинна олія
- перець, сіль
Як приготувати фарширований картопля грибами? Для цього, необхідно картопля помити, почистити, а потім розрізати навпіл і видалити серцевину. Готові картопляні човники залити злегка підсоленою водою і трохи відварити до напівготовності. Тим часом гриби промити і нарізати невеликими тонкими пластинками, а потім обсмажити на сковороді, з додаванням рослинної олії. Поперчити, посолити. Картопля вийняти з каструлі з водою, змастити вершковим маслом, а потім в кожну з човників викласти грибний фарш. Сливки і сметану перемішати, а потім рясно полити соусом картоплю, зверху посипати натертим на дрібній тертці сиром. Картопля викласти на деко, змащене олією і поставити в духовку. Випікати протягом півгодини, при температурі 180 градусів.
Картопля фарширований сиром
Складові:
- 4 картоплини
- 2 яйця
- 1 ст. ложки гірчиці
- 100 гр. твердого сиру
- 1 пучок петрушки
- перець, сіль
Спосіб приготування:
Відео: Фарширований картопля з беконом і грибами (2)
Картопля викласти на деко і запекти в духовці до готовності. З кожної готової картоплини зрізати невелику частину і за допомогою чайної ложки вийняти вміст, намагаючись не пошкодити шкірку. Утворене картопляне пюре, поперчити, посолити і додати до нього натертий на дрібній тертці сир. Ретельно перемішати. Потім акуратно наповнити кожну картоплю сирно-картопляною начинкою, а зверху посипати тертим сиром. Викласти картоплю на деко і поставити в духовку на 20 хвилин. Випікати при температурі 200 градусів. Картопля фарширований сиром - готовий! Перед подачею до столу - прикрасити подрібненою зеленню.
Смачного!
Картопля фарширована оселедцем
Складові:
- 8 картоплин
- 2 ст. ложки вершкового масла
- 1 яйце
- 1 оселедець
- 1 ріпчаста цибуля
- 3 ст. ложки сметани
- перець, сіль
Спосіб приготування:
Картопля викласти в каструлю, залити водою і відварити до напівготовності (картопля не чистити). Потім з картоплі зрізати верхівку і за допомогою чайної ложки вийняти нутрощі. Оселедець очистити, а потім разом з картоплею пропустити через м`ясорубку. Туди ж додати сире яйце, перець, сіль, подрібнений ріпчаста цибуля. Фаршем, наповнити шкірку картоплі, потім поставити на деко, змащене олією і залити сметаною. Запікати в духовці до готовності. Картопля фарширована оселедцем - готовий!
Смачного!
Картопля фарширована креветками
Складові:
- 250 гр. креветок
- 300 гр. будь-яких грибів
- 6 картоплин
- 220 гр. вершкового масла
- 1 ст. ложка томатної пасти
- лимонний сік за смаком
- 2 ст. ложки сметани
- рослинна олія
- перець, сіль
Спосіб приготування:
Картоплю помити, почистити, а потім розрізати навпіл і видалити серцевину. Готові картопляні човники залити злегка підсоленою водою. Креветки обчистити і обсмажити на сковороді на вершковому маслі. В окремій сковороді обсмажити помиті і нарізані часточками гриби. Потім креветки і гриби перемішати. Поперчити, посолити. Кожну картопляну човник, нафарширувати вийшов фаршем. Деко змастити олією і викласти на нього картоплю. Томатну пасту і сметану перемішати, додати за смаком сіль, а потім залити соусом картоплю. Деко поставити в духовку і випікати протягом 20 хвилин, при температурі 200 градусів. Картопля фарширована креветками - готовий!
Відео: Фарширований запечений картопля в духовці
Смачного!
Картопля фарширований овочами
Відео: Картопля фарширований беконом і грібамі- це ну дуже смак
- 8 картоплин
- 100 гр. селери
- 1 морква
- 200 гр. цвітної капусти
- 1 літр овочевого відвару
- 1 пучок петрушки
- 250 мл. томатного соку
- рослинна олія
- перець, сіль
Картоплю помити, почистити і видалити серцевину з допомогою чайної ложки. На сковороді з додаванням рослинної олії, обсмажити по черзі нарізані овочі: селера, цвітну капусту і моркву. Поперчити, посолити. Кожну картоплину наповнити овочевим фаршем, викласти в каструлю і залити овочевим бульйоном. Слідом додати томатний сік. Якщо необхідно, то додати солі за смаком. Картопля фарширований овочами, варити до готовності. Подавати зі сметаною і дрібно нарізаною зеленню.
