Правильне харчування - рецепти

Правильне харчування - дуже корисна звичка. Це можливість не тільки скидати зайву вагу, але і підтримувати здоров`я. У статті будуть наведені смачні рецепти правильного харчування на сніданок, обід і вечерю.

зміст

Правильне харчування - рецепти з фото

Сніданок - перший прийом їжі за день. Він повинен бути не тільки корисним, але і смачним. Перший прийом їжі може складатися з каші, фруктів, сиру. Можна вибрати і більш щільний варіант сніданку з м`ясом і овочами.

Правильне харчування: сніданки (рецепти)

Каша «Хвилинка»

Для приготування візьміть:

1 стакан одновідсоткового молока (бажано з коротким терміном зберігання);
2 столові ложки великих вівсяних пластівців (нешвидкого приготування);
1/3 стиглого банана;
1 чайна ложка негустого натурального меду;
1 столова ложка замороженої чорниці або малини.

етапи приготування

Пластівці залити молоком з вечора. Накрити кришкою і поставити в холодильник.
Вранці напівфабрикат з каші відправити на кілька хвилин в мікрохвильовку.
Тим часом нарізати банан кубиками.
У гарячу кашу додати мед, ягоди, банан.
Перемішати і з`їсти, не поспішаючи і з задоволенням.

Гарбузово-яблучне асорті на сніданок

Для приготування візьміть:

300 г очищеної від шкірки і насіння гарбуза;
2 твердих зелених яблука кислих сортів;
15 г рослинного масла;
паличка кориці;
2 столові ложки меду.

етапи приготування

Гарбуз порубати кубиком (не потрібно дрібнити, інакше є ризик того, що вона розтушуй).
Яблука очистити від серцевини і нарізати часточками.
У тефлоновий чавунець скласти гарбуз і яблучка, додати рослинне масло, половину склянки води.
Тушкувати під кришкою 15 хвилин на середньому вогні.
Зняти з плити. Додати корицю і мед. Перемішати.
Таке блюдо підійде як на сніданок, так і на полуденок. Можна використовувати і як десерт.

Правильне харчування: обід (рецепти)

Обіднє меню може складатися як з першої страви, так і з другого. Можна з`їсти половину порції супу і частина другого. Переїдати не слід.

Суп «Зелений» зі щавлем і шпинатом

Для приготування візьміть:

400 г телятини;
1 пучок молодого щавлю;
1 пучок шпинату;
половина великого пучка зеленого пір`яного лука;
третину пучка свіжого молоденького кропу;
бадилля молодий буряка;
2 курячих яйця;
3 столові ложечки сметани знежиреної;
1 велика цибулина;
2 столові ложки будь-якого рослинного масла;
лавр сушений, перець чорний горошком, сіль кам`яна;
чверть лимона;
150 мл томатного соку або тертих томатів.

етапи приготування

Телятину залити холодною чистою (відфільтрованої) водою. Варити одну годину, знімаючи піну.
Цибуля ріпчаста очистити і нашаткувати кубиком дрібно.
Пасерувати на сковороді хвилин п`ять. Потім додати томатний сік, сметану. Гасити ще кілька хвилин.
Яйця зварити і очистити. Порізати кубиками.
У бульйон додати нарізані довільно шпинат, щавель, цибуля, кріп і бурякові листя. Буряк можна прорізати подрібніше.
Варити п`ять хвилин, посолити на ваш смак.
У суп додати тушковані цибулю з томатом і сметаною і нарізані яйця.
Дати закипіти, варити ще дві хвилини. Додати лавр, кілька горошин перцю.
Вичавити в суп сік лимона. Потомити на повільному вогні кілька хвилин.

Такий варіант правильного харчування (суп) - рецепт дуже корисний для дітей і для дорослих.

Крем-суп курячий з кабачком

Для приготування візьміть:

1 курячу грудку без шкіри і кісток;
2 молоденьких кабачка або цукіні;
1 білу цибулину;
1 велику моркву;
1 2 пучка петрушки;
кілька ложок сметани маложирна;
сіль.

етапи приготування

Грудку промити, порізати на шматочки, залити холодною водою, щоб покрило на сантиметр.
Варити двадцять хвилин, знімаючи накип.
Додати в каструльку різаний великим бруском кабачок, цибулю, моркву.
Варити до повної готовності всіх овочів.
Додати крупно нашатковану петрушку.
Потомити хвилин п`ять.
Суп перекласти в чашу і збити блендером до однорідного стану.
Повернути на вогонь, дати закипіти. Посолити на ваш смак.
Подавати гарячим, додавши ложечку сметанки. Можна насушити житніх сухариків. Теж дуже смачно.

Вечеря: правильне харчування (рецепти)

Куряча грудка «Ніжність» з соусом з йогурту

Для приготування візьміть:

1 курячу охолоджену грудку без кістки;
300 г натурального несолодкого йогурту низької жирності;
3 зубки часнику;
1/3 пучка молодого кропу;
лавр сушений, сіль морська, перець духмяний горошок;
1-2 огірка;
1 цибулина в лушпинні.

етапи приготування

Грудку очистити від шкірки, помити і залити холодною водою. Довести грудку до кипіння, зняти накип, посолити трохи, додати лавр, перець духмяний.
Цибулину добре помити і надрізати хрестом. Чи не чистить! Кинути в вариться бульйон.
Варити 30 хвилин на середньому вогні.
Залишити остигати в бульйоні, попередньо розрізавши на 8-10 частин.
Йогурт охолодити в холодильнику, посолити трохи, додати часник (дрібно нарізаний), кріп подрібнений.
Скибочки курки викласти на блюдо, полити соусом, сервірувати свіжим огірком.
Також огірок можна додати і в соус. Тоді його потрібно попередньо подрібнити на крупній тертці.

Смачний і швидкий рецепт правильного харчування в мультиварці - овочеве рагу з індичкою

Для приготування візьміть:

500 грамів філе індички (підійде як червоне, так і біле м`ясо);
1 великий баклажан;
1 середня цибулина;
1-2 молодих кабачка;
1 морквина;
2 стиглих томата;
200 г капусти білоголової;
3 зубки часнику;
1 пучок свіжого кропу;
1 столова ложка масла рослинного;
сіль, спеції, лимонний сік.

етапи приготування

Мультиварку встановити в режим «Жарка».
У чашу налити масло, розігріти. Кинути нарізане середньої соломкою м`ясо індички. Обсмажувати 10 хвилин.
Цибулю, моркву, баклажан і кабачок очистити від шкірки. Нарізати кубиками середнього розміру.
Капусту нашаткувати соломкою.
Томати натерти на тертці.
Часник і кріп порубати дрібно.
До м`яса додати всі овочі, перемішати, посолити за смаком. Додати 100 мл води (окропу). Закрити кришку. Встановити мультиварку в режим «Гасіння» на 30 хвилин.
Відкрити кришку, додати терті томати, зелень з часником і 2 столові ложки соку лимона. За бажанням можна включити в рецепт будь-які спеції.
Закрити мультиварку, продовжувати гасити ще п`ять хвилин.
Подавати рагу можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Рецепти правильного харчування для схуднення

«Овсяноблін» - рецепт для правильного харчування

Рецепт цей не тільки корисний, але і смачний. Дуже хороший для бажаючих схуднути. До того ж, досить простий у приготуванні. Чи під силу навіть початківцям кулінарам.

Складові:

2 столові ложки геркулесовой крупи дрібного помелу;
2 столові ложки висівок пшеничних або вівсяних;
2 курячих яйця;

Процес приготування

Висівки та геркулес залити крутим окропом так, щоб їх покрило.
Перемішати до стану не надто густої каші.
Додати збиті до однорідного стану яйця.
Випікати на сковороді з антипригарним покриттям як оладки.
В якості соусу можна використовувати йогурт, пюре зі свіжих ягід, мед, сирну масу.

Такий рецепт правильного харчування на кожен день урізноманітнює раціон худне. Якщо випекти овсяноблін великого діаметру, можна присмачити його різними начинками. Наповнення викладається на половину млинця і прикривається другою половиною.

Начинка з сиру і зелені. Нежирний сир з`єднати з несолодким йогуртом, зеленню петрушки і зубком часнику.

Начинка овочева. Огірок, морква, помідор, цибуля, селера нарізати соломкою. Перемішати, посолити.

Начинка з курки і грибів. Відварну курячу грудку нарізати кубиком. Варені шампіньйони також нашаткувати довільно. Змішати курку, гриби з несолодким йогуртом, посолити.

З такими начинками овсяноблін підійде як для сніданку, так і для ситного обіду.

Дітям можна запропонувати варіант з начинкою з фруктів і меду, солодкого сиру з курагою або родзинками.

Правильне харчування (рецепти на тиждень): як організувати себе?

На перший погляд здається, що дотримуватися норм здорового харчування неймовірно складно. Потрібно харчуватися часто, різноманітно, ще й здоровою їжею. Як же організувати себе так, щоб все це було не в тягар, а в задоволення?

Для початку слід скласти зразкове меню на тиждень. Для цього не потрібно багато часу. План харчування краще записати на аркуші паперу і прикріпити на холодильник.

Наступним етапом буде складання списку продуктів на ту ж тиждень. Це теж не складе великих труднощів, адже харчування - правильне, отже, ніяких складних продуктів, добавок і спецій нам і не потрібно.

Далі визначаємо, що можна закупити на тиждень. М`ясо, риба, курка, овочі і фрукти відмінно зберігаються в морозильній камері і холодильнику. Крупи зберігаються і того довше.

Залишається лише щоденна покупка молочних і кисломолочних продуктів, свіжої зелені і деяких дрібниць.

Готувати також можна на кілька днів. Наприклад, в понеділок на сніданок - гречка. У вівторок та ж гречка - на обід. Економія часу. Легко приготувати тушковану курячу грудку на кілька днів. Можна зробити овочеве соте. Головне - це бажання.

Десять кроків до правильного харчування

Різка зміна харчування не кожному по плечу. Тому краще поступово змінювати свої гастрономічні звички.

Замініть майонез нежирної сметаною або натуральним йогуртом.
Робіть кожен день салат зі свіжих овочів.
Постарайтеся варити, запивати, тушкувати, а не смажити.
З`їдайте два фрукта за день. Навіть якщо вам не хочеться!
Чи не соліть надмірно їжу.
Замініть тарілки для обіду і вечері на менші.
Приберіть з холодильника кетчупи, соуси, джеми і згущене молоко.
Заведіть правило пити воду з красивого глечика. Поставте його на видному місці. Так він буде залучати вашу увагу.
Робіть овочеву соломку для перекусів. Підійде огірок, морква, капуста, селера.
Не купуйте ковбасу і сосиски частіше ніж один раз на місяць.

Такі правила не дуже складні, але допоможуть придбати правильні звички і поступово перейти на корисне харчування.

Правильне харчування: прості рецепти (відео приготування тилапии на лушпиння подушці під сиром)

Пропонуємо увазі рецепт простого в приготуванні страви з тілапії. Тілапія - прісноводна риба, яка містить в собі близько ста Ккал. Вона нежирна, підійде для дієтичного харчування. Рибка дуже швидко готується. До того ж, зазвичай продається у вигляді філе, що полегшує процес приготування.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі