Що приготувати з філе індички? 7 варіантів рецептів на вибір
Страви з філе індички
Філе індички можна придбати практично в будь-якому супермаркеті. Це м`ясо набагато корисніше, ніж куряче, тому можна їм сміливо замінити страви з курки і внести різноманітність в свій раціон.
Калорійність філе індички невисока завдяки низькому вмісту жиру, тому це м`ясо вважається дієтичним. Багато хто задається питанням: скільки варити філе індички? Вариться м`ясо 30 хвилин, тому часу на приготування ви витратите трохи. Страви з філе індички при правильному приготуванні виходять надзвичайно смачні і ароматні. Існує безліч рецептів приготування філе індички, тому кожен може вибрати для приготування сподобалися блюдо.
Відео: Смачний рецепт.Філе індички дієтичні
Що ж приготувати з філе індички? Прекрасним смаком володіє запечене філе індички, спробуйте приготувати його з використанням різних соусів, які додадуть м`ясу пікантність. Вона вийде до смаку не гірше, ніж тушкована індичка.
Прекрасним варіантом для пікніка буде шашлик з цього м`яса, маринад для філе індички може бути такою ж, як і для інших видів м`яса. Філе ідейки, приготоване в духовці, стане прекрасним рішенням для святкового столу. Зробіть приємне для себе і близьких, приготуйте смачні страви з філе індички. Наведені нижче рецепти розкажуть як приготувати філе індички смачно з мінімальними витратами часу.
Відео: Як смачно приготувати філе індички в мультиварці. Рецепт простий, результат відмінний
Філе індички запечене в духовці
Цей рецепт приготування філе індички в духовці надзвичайно простий, але в результаті виходить смачна і дієтичне блюдо. Спробуйте приготувати його і результат вас приємно здивує.
Складові:
- 500-600 гр. філе індички;
- половина головки часнику;
- 30 гр. аджики;
- сіль;
- чорний мелений перець.
Як приготувати філе індички, запечене в духовці смачно:
- Філе індички промити під холодною водою і обсушити паперовим рушником.
- Зубки часнику очистити, помити і нарізати невеликими шматочками.
- У філе зробити надрізи і нашпигувати м`ясо індички часником.
- В окремому посуді змішати аджику, сіль і чорний мелений перець.
- Гарненько натерти індичку цією сумішшю.
- Помістити м`ясо індички в рукав, закрити його за допомогою затискачів.
- Рукав помістити на решітку і відправити в духовку.
- Під решітку з м`ясом необхідно поставити деко, щоб стікав виділяється при приготуванні сік.
- Духовку включити на 180С і готувати філе індички протягом 1 години.
- Готове м`ясо індички нарізати на порційні шматки і подавати філе індички, запечене в духовці, з будь-яким гарніром. Таке блюдо можна приготувати на обід або вечерю. Калорійність запеченого філе індички становить 177 Ккал / 100 гр.
Філе індички в мультиварці
Складові:
- 500-600 гр. філе індички;
- 2 курячих яйця;
- 1 невеликий кабачок;
- 1-2 зубчики часнику;
- 50-60 гр. голландського сиру;
- 20 гр. вершкового масла;
- зелень петрушки;
- 200 мл бульйону;
- 100 мл білого сухого вина;
- сіль;
- чорний мелений перець.
Приготування філе індички в мультиварці:
- Філе індички промити і обсушити паперовим рушником.
- Якщо філе занадто товсте, то його необхідно відбити за допомогою спеціального молотка.
- За допомогою ножа зробити в філе отвір, куди буде вкладатися начинка.
- Потім необхідно приготувати начинку. Для цього необхідно спочатку зварити курячі яйця.
- Кабачок і часник подрібнити за допомогою блендера.
- Петрушку дрібно нарізати.
- Сир подрібнити за допомогою терки.
- Дрібно нарізати одне варене яйце і змішати з усіма подрібненими інгредієнтами.
- Приправити начинку сіллю і перцем.
- Начинку вкласти в середину філе і після цього ще вкласти одне зварене і очищене яйце.
- Натерти філе зовні сіллю і перцем.
- Включити в мультиварці функцію «Жарка» або ж «Випічка» і обсмажити філе на рослинній олії.
- Після обсмажування філе, налити в чашу вино і включити функцію «Гасіння» або ж «Випічка»
- Після того як сигнал про закінчення приготування прозвучить, відкрити кришку мультиварки і дати м`ясу трохи охолонути.
- Дістати приготоване в мультиварці філе індички і нарізати на порційні шматочки.
Філе індички на сковороді з овочами
Смажене філе індички на сковороді має ніжний смак завдяки входить в соус сметані і томатній пасті. Цю страву можна приготувати на вечерю.
Складові:
- 400-500 гр. м`яса індички;
- 2 цибулини середнього розміру;
- 1 зубчик часнику;
- 2 помідори середнього розміру;
- 1 лавровий листок;
- 80 гр. томатної пасти;
- 30 гр. сметани;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- 30 гр. борошна;
- орегано;
- зелень шавлії.
Приготування філе індички на сковороді з овочами:
- Лук з часником дрібно нашаткувати.
- М`ясо індички нарізати на шматочки середньої величини.
- Обваляти нарізане м`ясо в борошні.
- Рослинна олія розігріти на сковорідці, а потім обсмажити м`ясо до золотистого відтінку, додавши до нього зелень шавлії.
- Помідори нарізати середнім кубиком і додати на сковороду до м`яса.
- Потім додати подрібнену цибулю і часник. Смажити, поки овочі не стануть м`якими.
- Приготувати соус. Для цього необхідно змішати томатну пасту, сметану і орегано.
- Соус додати до м`яса на сковороді, потім додати лавровий листочок.
- Накрити кришкою і готувати філе індички на сковороді з овочами приблизно 10 хвилин, при цьому періодично помішуючи.
Смажене філе індички на сковороді з овочами можна подавати до такого гарніру як рис або макарони.
Суп з філе індички
Що ж приготувати з філе індички? А відповідь дуже простий-легкий суп, аромат якого приверне всіх, хто знаходиться в будинку.
Складові:
- 500-600 гр. філе індички;
- 2 цибулини середньої величини;
- 1 невелика морква;
- 3 стебла селери;
- 3 свіжих помідора;
- половина головки часнику;
- половинка гострого перцю;
- зелень петрушки;
- 40 мл рослинного масла;
- сіль;
- чорний мелений перець.
Приготування супу з філе індички:
- Філе індички добре промити і нарізати шматочками середньої величини.
- Морковьізмельчіть за допомогою терки.
- Лук і селеру нарізати середніми шматочками.
- Індичку з нарізаними овочами перекласти в каструлю і залити все водою.
- Почекати поки вода закипить, а потім зняти пінку.
- Додати в каструлю сіль і чорний мелений перець.
- Варити філе індички стільки, скільки варяться всі овочі і ще 30 хвилин.
- Помідори обдати окропом і видалити шкірку.
- Подрібнити їх за допомогою терки.
- Гострий перець дрібно нашаткувати.
- Влити олію на розігріту сковорідку.
- Викласти на сковороду нарізану цибулю, гострий перець і подрібнений часник і смажити протягом 2 хвилин.
- Додати в сковороду пюре з помідорів і тушкувати протягом 15 хвилин.
- Цю заправку додати в суп і при необхідності додати сіль. проварити суп протягом 3 хвилин.
- В кінці додати в суп з філе індички подрібнену зелень петрушки.
Шашлик з філе індички
Складові:
- 500-600 гр. філе індички;
- 500 гр. печериць;
- 1 червоний болгарський перець;
- половина головки часнику;
- пір`я зеленої цибулі;
- половина лимона;
- 70 мл оливкової олії;
- 10 гр. порошку гірчиці;
- орегано;
- чорний мелений перець;
- сіль.
Приготування шашлику з філе індички:
- Для початку необхідно приготувати маринад для філе індички. Пір`я лука подрібнити.
- Часник очистити від лушпиння, промити і подрібнити за допомогою преса.
- Болгарський перець нарізати великими шматками.
- Змішати оливкову олію, гірчицю, сіль і спеції, а також цибулю і часник.
- У печериць зрізати ніжки, а на капелюшках зробити невеликий надріз у вигляді хреста.
- М`ясо індички нарізати шматочками середньої величини.
- Індичку покласти в каструлю з маринадом і грибами, ретельно перемішати і відправити в холодильник на ніч.
- Болгарський перець очистити від насіння, нарізати такими ж шматочками, як і індичку.
- Розпалити дрова в мангалі і почекати поки вони перетворяться на вугілля.
- Тим часом нанизувати на шампури м`ясо, гриби і болгарський перець.
- Шашлик з філе індички смажити до готовності, при цьому необхідно постійно обертати шампури.
Відео: ЩО ПРИГОТОВИТЬ ІЗ ФІЛЕ ІНДИКИ? КОРИСНИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ філе ІНДИКИ
Філе індички у вершковому соусі
Складові:
- 500-600 гр. філе індички;
- 1 невелика цибулина;
- 30 гр. борошна;
- 4 ст. ложки вершків;
- сіль;
- чорний мелений перець;
- зелень.
Приготування філе індички у вершковому соусі:
- Філе індички промити і обсушити паперовим рушником.
- М`ясо нарізати на шматочки середнього розміру.
- Цибулину нарізати середнім кубиком.
- На розігріту сковорідку з олією викласти цибулю і обсмажити його до золотистого відтінку.
- Потім додати до нього курку і смажити приблизно 10 хвилин, додати сіль і чорний мелений перець.
- Потім необхідно приготувати соус. Для цього борошно обсмажити на сковороді до кремового відтінку.
- Додати до борошна вершки і при цьому ретельно і швидко перемішувати.
- Коли вийде маса однорідної консистенції, зняти сковороду з плити.
- Додати соус до індички і готувати на слабкому вогні, поки соус не стане густіти.
- Потім накрити кришкою і тушкувати філе індички у вершковому соусі 10 хвилин.
Рецепт філе індички в сметані
Приготоване філе індички в сметані за цим рецептом вийде дуже ніжним і буде танути в роті.
Складові:
- 400-500 гр. філе індички;
- 200-250 гр. жирної сметани;
- 2 середні цибулини;
- 50 мл рослинного масла;
- сіль;
- чорний мелений перець.
Приготування філе індички в сметані:
- Філе індички промити і обсушити паперовим рушником.
- М`ясо нарізати на шматочки 2х2 см.
- Цибулину дрібно нарізати і пасерувати на рослинній олії.
- Потім додати до нього філе індички і смажити його на середньому вогні протягом 7 хвилин.
- Додати сіль і чорний мелений перець, а також жирну сметану. Все ретельно перемішати.
- Філе індички в сметані тушкувати на слабкому вогні під кришкою протягом 15 хвилин.
Відвідувачі, які шукали даний рецепт дивилися також:
