Наслідки начинка для млинців: кращі рецепти

У нашій родині дуже все дуже люблять млинці, але до недавнього часу я їх готувала тільки з класичними начинками: млинці з м`ясом, куркою і грибами, сиром і грибами ... .і все. Тому в один прекрасний день вирішила що поступово буду освоювати нові начинки млинців.

Рецептів начинок назбиралося так багато, що хоч кожен день готуй млинці з новою начинкою. Більшість з представлених нижче начинок для млинців я вже готувала, тому можу сміливо заявити, що млинці з цими начинками 100% виходять смачними.

У цій статті я напишу про несолодкі начинки для млинців, а про солодкі начинки буде окрема стаття.

Дорогі друзі, якщо у вас є своя смачна і перевірена начинка для млинців, не соромтеся поділитися в коментарях.

Начинка для млинців з яєць і зеленої цибулі

Складові:

4 яйця,
50 гр. зеленої цибулі,
5-10 гр. кропу,
сіль.
рослинна олія

приготування:

Яйця відварити, і дрібно порізати. Змішати з дрібно нарізаною зеленою цибулею і кропом. Посолити і трохи полити олією. Добре перемішати і можна начиняти млинці!

Складові:

200 грам ковбаси «варенки»,
0,5 ложки гірчиці,
50 гр. сметани,
100 гр. сиру.

приготування:

Варену ковбасу пропустити через м`ясорубку, сир натерти на великій тертці, додати 0,5 чайної ложки гірчиці, і 50 гр. сметани. Все перемішати, начинка готова.

500 гр. грибів,
2 шт. ріпчастої цибулі,
сіль перець,
сметана.

приготування:

Гриби нарізати і обсмажити, коли вода з жаряться грибів випарується, додати дрібно нарізану цибулю і обсмажити все разом. В кінці обсмажування посолити, поперчити і додати 2 столові ложки сметани. Начиняти цим млинці - дуже смачно.

Печінка порізати пластинами і обсмажити до готовності. Окремо посмажити цибулю і моркву. Варені яйця натерти на крупній тертці, сіль і чорний мелений перець за смаком. Печінка порізати соломкою (або на м`ясорубку, кому як подобається), змішати з цибулею морквиною і майонезом.

Начинка для млинців з шинки лука

Складові:

ріпчаста цибуля
шинка
рослинна олія
сіль перець

приготування:

Шинку нарізати соломкою.

Лук вимити і нашаткувати.

Відео: Начинка для млинців несладкая.Как швидко приготувати смачну начинку для млинців

Шинку і цибулю посолити, поперчити і обсмажити.

Готову начинку охолодити.

На кожен млинець покласти по 1 столовій ложці начинки, згорнути його конвертом. Готові млинці обсмажити з двох сторін на сковороді, змащеній топленим маслом.

морква
яйця
ріпчаста цибуля
рослинна олія

приготування:

Морква вимити, очистити, натерти на крупній тертці.

Цибулину очистити, вимити, нашаткувати.

Моркву і цибулю обсмажити в олії.

Яйця зварити круто, дрібно нарубати.

Змішати морква, цибуля і яйця.

Викласти на млинці начинку, згорнути конвертом і обсмажити з двох сторін в рослинному маслі.

До столу млинці подати зі сметаною.

Начинка для млинців з кабачків

Складові:

кабачки
болгарський перець
помідори
рослинна олія
сіль і запашний перець за смаком

приготування:

Кабачки вимити, очистити від шкірки, нарізати дрібними кубиками й обсмажити в олії.

Болгарський перець вимити, видалити плодоніжки і насіння, нарізати соломкою, обсмажити в рослинній олії.

Помідори вимити, нарізати дрібними кубиками.

Кабачки з`єднати з помідорами і болгарським перцем, посолити, приправити запашним перцем і тушкувати протягом 3-5 хвилин. Начинку остудити.

Викласти на млинці начинку, розрівняти. Згорнути млинці вчетверо, при бажанні подати зі сметаною.

Млинці з капустяно-рибною начинкою

Складові:

свіжа капуста
консервована горбуша
яйця зварені круто
зелень петрушки
рослинне мало
сіль і перець

приготування:

Капусту тонко нашаткувати і обсмажити в невеликій кількості рослинного масла. Яйця зварити, очистити, дрібно нарубати.

Капусту посолити, поперчити, додати яйця і подрібнену консервовану горбушу, ретельно перемішати.

Петрушку вимити, обсушити, дрібно нарізати, додати в капустно- рибну начинку.

Викласти на млинці начинку. Згорнути млинці конвертом. Подавати зі сметаною.

Млинці з сиром та морквою

Складові:

100 г сиру твердих сортів,
1 морква,
1 столова ложка томатної пасти,
1 яйце, зварене круто,
100 г зеленої цибулі,
100 г зелені петрушки,
30 мл рослинного масла,
50 г вершкового масла, сіль за смаком.

приготування:

Для приготування начинки зелений лук і зелень петрушки вимити і дрібно нарубати. Морква вимити, очистити і натерти на дрібній тертці. Яйце очистити і нарубати. Сир натерти на дрібній тертці. Зелену цибулю і моркву посолити, змішати з томатною пастою і обсмажувати в олії протягом 3 хвилин, потім додати рубане яйце і сир.

Відео: 9 найблільш смачних начинок для млинців Stacy Sky

Викласти начинку на млинці, розрівняти. Млинці згорнути вчетверо і посипати зеленню петрушки.

Млинці з маринованими опеньками і картоплею

Складові:

200 г маринованих опеньків,
1 цибулина,
50 г майонезу,
2 бульби картоплі,
перець за смаком.

приготування:

Для приготування начинки гриби дрібно нарізати.

Картопля вимити, зварити в мундирі, очистити і дрібно нарізати.

Цибулину очистити, вимити, дрібно нарубати. Мариновані опеньки змішати з цибулею та картоплею, поперчити, заправити майонезом.

Начинку викласти на млинці і згорнути конвертом.

Млинці з смаженими печерицями та ковбасою

Складові:

300 г печериць,
100 г сметани,
100 г вареної ковбаси,
1 яблуко,
1 пучок петрушки,
1 цибулина,
70 мл рослинного масла,
сіль і перець за смаком.

приготування:

Для приготування начинки цибулину очистити, нарізати тонкими півкільцями.

Печериці очистити, вимити, дрібно нарубати. Ковбасу нарізати маленькими кубиками.

Все перемішати, посолити, поперчити і смажити до готовності на рослинній олії.

Яблуко вимити, очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати дрібними кубиками. Зелень петрушки вимити, обсушити, дрібно нарізати.

Лук, печериці та ковбасу з`єднати з петрушкою і яблуком, поперчити, заправити сметаною.

Викласти на млинці начинку, розрівняти, згорнути в конверти.

Начинка для млинців з грибів і рису

Складові:

100 г відвареного рису,
200 г маслюків,
1 цибулина,
50 г вершкового масла,
1 пучок зеленої цибулі,
2 яйця,
сіль і перець за смаком.

приготування:

Для приготування начинки гриби очистити, вимити, дрібно нарізати.

Цибулину очистити, вимити, нарізати тонкими півкільцями.

Гриби і цибулю з`єднати, обсмажити у вершковому маслі.

Зелену цибулю вимити, дрібно нарізати.

Яйця зварити круто і нарізати дрібними кубиками.

Рис змішати з яйцями, зеленою цибулею, грибами і цибулею, посолити, поперчити.

На теплі млинці викласти начинку, розрівняти. Млинці згорнути конвертом. До столу страву можна подати зі сметаною.

Начинка для млинців з маринованими груздями

Складові:

250 г маринованих груздів,
2 зубчики часнику,
1 цибулина,
3 бульби картоплі,
1 пучок зелені кропу,
100 г сметани,
50 мл рослинного масла,
50 г топленого масла,
сіль і перець за смаком.

приготування:

Для приготування начинки часник очистити, вимити, дрібно нарізати.

Цибулину очистити, вимити, нарізати півкільцями.

Картопля вимити, зварити в мундирі, очистити і дрібно нарізати.

Зелень кропу вимити, обсушити, дрібно нарізати.

Лук обсмажити в олії до золотистого кольору. Картопля з`єднати з кропом, грибами, часником і цибулею, посолити, поперчити, заправити сметаною.

На обсмажену сторону млинчиків викласти по 1 столовій ложці начинки, млинчики згорнути конвертом і злегка обсмажити в розігрітому топленому маслі.

Начинка для млинців з сиру з помідорами і петрушкою

Складові:

300 г сиру твердих сортів,
100 г помідорів,
100 г зелені петрушки,
100 г листя зеленого салату,
перець за смаком.

приготування:

Для приготування начинки помідори вимити, обсушити і нарізати невеликими скибочками. Зелень петрушки і листя салату вимити, обсушити. Сир потерти на тертці.

На кожен млинець викласти трохи сиру, по скибочці помідора і гілочці петрушки, посипати начинку перцем. Млинці згорнути конвертиком і викласти на змащене олією деко. Запікати в попередньо розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин.

Подавати з листям зеленого салату.

Начинка для млинців з маскарпоне з сьомгою

Складові: