Схуднути по дюканов
Схуднути по Дюканов
З тих самих пір, як добування хліба насущного перестало бути проблемою номер один для цивілізованого людства на зміну їй прийшла інша - зайва вага. Продуктове достаток надміру насичене рафінованими переробленими продуктами з великим вмістом цукру укупі з малорухливим образам життя призводить до того, що повнота і ожиріння знайшли небувалі масштаби!
Хтось в міру сил і можливостей намагається боротися з цим злом за допомогою всіляких дієт. Їх придумано безліч: дієта Аткінса, дієта Монтіньяка, дієта Ськарсдейла, дієта кефіру, фруктова, сирна і бог його знає які ще!
П`єр Дюка, дієта
Здавалося б, дієта Дюка, названа на честь її винахідника - всього лише одна з багатьох. Чому ж вона викликає такий інтерес серед народних мас? Скринька відкривається просто: в той час як більшість інших дієт не працює, дієта Дюка приносить реальний результат!
Так, за допомогою інших дієт ви можете скинути енну кількість кілограмів, але, на жаль і ах, як тільки ви припиніть дієту, ваша вага повернеться. Проблема в тому, що ці дієти націлені виключно тільки на скидання ваги, а далі хоч трава не рости! У Дюка ж чи не найважливіша частина дієти - закріплення досягнутих результатів. При цьому ця дієта досить фізіологічна і схуднення по Дюканов передбачає широке розмаїття продуктів і не вимагає від тих, що худнуть особливих подвигів.
Так хто ж він такий: П`єр Дюка? З дитинства Дюка приваблювала живопис і медицина. Коли настав час робити вибір, він прислухався до поради матері і став лікарем. Сам Дюка глибоко переконаний в тому що «зайву вагу - навіть не гостра форма хвороби, це стійке і хронічне захворювання, яке вимагає довгострокового уваги і супроводу». А до кого прийдуть люди зі своєю хворобою? Вірно, до лікаря. Ось так до Дюканов прийшов огрядний чоловік, який ніяк не міг схуднути. Прийшовши на прийом, він заявив: «Я можу відмовитися від чого завгодно, крім м`яса!». І тоді Дюка запропонував геніальне рішення: «Їжте протягом п`ять днів тільки м`ясо, і подивимося, що буде!». Через п`ять днів пацієнт схуд на 5 кг, і при цьому був сповнений сил і ентузіазму. Ось так була закладена основа того, що з часом виросло в дієту П`єра Дюка, яка стала неймовірно популярна. Коли він опублікував в перший раз свою книгу «Я не вмію худнути» (Худеем по Дюканов). вона розійшлася тиражем в півмільйона примірників в одній тільки Франції! Потім було визнання в Італії, Кореї, Болгарії. Поляки змели з прилавків півтора мільйона примірників книги!
Ось як сам Дюка пояснює причину свого успіху: «Метод, який я їм запропонував, був одночасно джерелом задоволення і зменшення невдоволення». Люди бачили результати дієти, і їх це радувало. У той же час не потрібно було голодувати, будь-якого було зрозуміло, що, як і коли йому робити, і можна було відстежувати результати.
Наскільки ефективна ця дієта? Якщо вірити Дюканов, то більше 50% з тих, хто звертається до його дієті, домагаються результату. І 78% з тих, хто досяг бажаного ваги, закріплюють і стабілізують його вже через рік. Серед тих, кому вдалося цього добитися, такі знаменитості як Карл Лагерфельд, Дженніфер Лопес, Пенелопа Крус, Жизель Бундхен і ще 15 000 000 чоловік по всьому світу.
Схоже, я вас заінтригував, і саме час перейти безпосередньо до дієти. Дієта Дюка - це план, що складається з чотирьох етапів.
Дюка етапи
Етап «Атака». що включає споживання чистого білка, дозволяє швидко втратити вагу і на практиці нітрохи не поступається результатам, досягнутим за допомогою голодування або використання білкового порошку, але без недоліків цих двох методів.
Етап «Чергування». Ця стадія дієти передбачає чергування овочами і дозволяє швидко і за один раз досягти бажаного ваги.
Етап «Закріплення» - етап закріплення отриманих результатів, розрахований на запобігання «ефекту йо-йо», коли організм прагне відновити швидко втрачені кілограми. Це етап підвищеної уразливості, тривалість якого розраховується за формулою: 10 днів на закріплення кожного кілограма, втраченого за два попередні етапи.
Етап «Стабілізація» - найголовніша заключна стадія утримання досягнутого ваги, яка спирається на дуже прості захисні заходи, які не потребують особливих зусиль для підтримки досягнутого ваги: 1 білковий день в тиждень, тобто дотримуємося етапу «атаки» 1 раз в тиждень, а саме в четвер-відмова від ліфта- 3 столові ложки вівсяних висівок в день.
Ці три правила вимагають беззастережного неухильного дотримання, в той же час це конкретні і не складні у виконанні умови, але їм треба буде слідувати протягом всього життя!
Яка тривалість дієти? Тут все індивідуально. Етап «Атака» повинен тривати від двох до семи днів, етап «Чергування» - поки ви не скинете весь зайву вагу, втрачаючи по 1 кг в тиждень. Етап «Закріплення» - 10 днів на кожний скинутий кілограм, і етап «Стабілізація» триває все життя. Втім, правила гри на цьому етапі настільки легкі у виконанні, що вам не важко буде їх дотримуватися. Погодьтеся, ваша струнка фігура коштує того!
Які продукти і за яким принципом варто вибирати? Тут Дюка подбав про те, щоб скласти список з 72-х продуктів (продукти по Дюканов), придатних для вживання. Причому його вибір цілком логічний і обгрунтований. Дюка робить основну ставку на білкові продукти. Тканини нашого тіла складаються з білка, тому що білок добре насичує, незважаючи на низьку калорійність - білки, завдяки тому, що білкові молекули дуже довгі, довго перетравлюються, що дає відчуття ситості протягом довгого часу.
Дуже важливо те, що на перетравлення білків організм витрачає 30% отриманих з їжею калорій, в той час як на переварювання жирів - 12%, а на перетравлення вуглеводів - всього 7%. По суті, недоліків, на думку Дюка, у білкової їжі всього два - висока ціна і відносна токсичність, оскільки при перетравленні білка відбувається розщеплення азотних структур. Але протиотруту є - досить пити більше води.
Продукти по Дюканов
Ось повний список білкових продуктів, які можна вживати на етапі «Атака»:
1. Пісне м`ясо
ТЕЛЯТИНА: відбивна, котлети. Яловичина: вирізка, біфштекс, стейк яловичий, філе, ростбіф, фарш не більше 5% жирності (уникати антрекот і реберця). Конина. КРОЛИК
Відео: схудла НА 13 КГ ЗА 2 МІСЯЦІ / СХУДНЕННЯ НА дієта Дюка
2. Субпродукти
Печінку яловичини. Печінку ТЕЛЯТИНИ. Печінку ПТАХИ. МОВУ теляти. МОВУ ягняти. ЯЛОВИЧИЙ МОВУ (тільки передня частина).
ВСІ ВИДИ РИБИ, ЖИРНА і пісне, СВЕЖАЯ, ЗАМОРОЖЕНА, СУШЕНА, копченості, консервовані, І КРАБОВІ ПАЛОЧКИ (ідеальний склад крабових паличок: на 700 г продукту 0,1 г жиру, Б г вуглеводів, 9 г білків)
ЖИРНА РИБА: САРДИНИ, СКУМБРИЯ, тунець, лосось ПРИКЛАДИ БІЛІЙ нежирної риби: ХЕК, ТРІСКА, кефаль, СУДАК, ФОРЕЛЬ, МОЛЬВА, КАРАСЬ, СОМ, СКАТ, БАРАБУЛЬКА, МОРСЬКИЙ ЛЕЩ, ПАЛТУС, КАМБАЛА, макрель, СКАТ, РИБА-МЕЧ, пікші, БАР
Відео: Як я схудла на 20 кг. Про дієту Дюка і не тільки
4. Морепродукти
КРЕВЕТКИ. Краби. РАКИ. УСТРИЦІ. МІДІЇ. МОРСЬКІ ГРЕБІНЦІ. Омар. МОРСЬКІ ЄЖИ. КАЛЬМАРИ. Молюски. ІКРА (помірно, так як вона солона). МОРСЬКІ ВОДОРОСТІ. КАПУСТА.
5. Домашня птиця
ВСІ ВИДИ ДОМАШНЬОЇ ПТИЦІ, ЗА ВИНЯТКОМ УТОК І ГУСЕЙ, але навіть їх можна їсти без шкіри при необхідності. КУРКА: біле м`ясо, стегенця, крила. ИНДЕЙКА. Цесарки. ГОЛУБ. Перепелів. ПІВЕНЬ. Куріпки. ФАЗАН
6. Пісна шинка (Від 2% до 4% жирності)
СВИНЯЧИЙ ОКОРОК, знежирене ШИНКА З ІНДИКИ, КУРЯЧА ШИНКА, ШИНКА Грізоні, брезаолу, ІСПАНСЬКА ШИНКА, Сесіна, бастурма
Перепелині, КУРЯЧІ ЯЙЦЯ: круто, некруто, ЯЄЧНЯ, ОМЛЕТ.
8. Знежирені молочні продукти (0% жирності)
Йогурт: 1. Без добавок і наповнювачів - без обмежень Ароматизовані. З шматочками фруктів - до двох йогуртів в день максимум (допускається продукт). МОЛОКО: знежирене молоко має жирність 1,5%. СИР: 0% без обмежень. СИР: 0% без обмежень
9. Півтора літра рідини в день
Відео: дієта Дюка! ЯК Я схудла НА 10 КГ ПО Дюканов!
ВОДА. НАПОЇ «ЛАЙТ», 0 калорій. ТРАВ`ЯНІ НАСТОЇ. ЧАЙ. КАВА
10. Рослинні білки
ТОФУ. сейтан
11. Вівсяні висівки
1,5 ст. ложок на етапі «Атака»
Всі ці продукти можна вживати без обмежень, що виключає наступ почуття голоду. І тим не менше етап «Атака» вкрай ефективний.
Схуднути по Дюканов. Після етапу «Атака» слід перехід до етапу «Чергування»
Якщо у вас багато зайвої ваги, то застосовуйте графік 5/5, тобто після п`яти чисто білкових днів повинні слідувати п`ять днів білка з овочами, якщо важко, то 3/3, якщо зайвої ваги мало, то досить один білковий день чергувати з одним білково-овочевим.
До списку всіх дозволених продуктів і харчових добавок на етапі «Атака» додаються нові підгрупи овочів АЛЕ НЕ ОБМЕЖУЮЧИСЬ, а також ДОПУСКАЮТЬСЯ продукти (див. Обмеження):
Дозволені овочі:
схуднути за дюкануПОМІДОРИ ОГІРКИ. РЕДИС. ШПИНАТ. СПАРЖА. ЗЕЛЕНА ЦИБУЛЯ. СТРУЧКОВА КВАСОЛЯ. КАПУСТА (будь-яка). ГРИБИ. Селера. УКРОП. Салатні листя (будь-які). Ендівій. БАКЛАЖАНИ. КАБАЧКИ. ПЕРЕЦЬ. МОРКВА (помірно). БУРЯК (помірно). СОЯ. Щавель. ФЕНХЕЛЬ. ГАРБУЗ. брокколі
Список допускаються продуктів з другого етапу (зі списку можна вибрати 2 продукту в день).
УВАГА! Допустимі продукти з цього списку не можна споживати в білковий четвер третього і четвертого етапів!
КУКУРУДЗЯНИЙ КРОХМАЛЬ - 1 ст. ложка або 20 м знежирене СУХЕ МОЛОКО -З ст. ложки. СОЄВА БОРОШНО - 1 ст. ложка або 20 м СМЕТАНА 3% - 1 ст. ложка або 30 г КАКАО, знежирений, без цукру 11% - 1 ч. ложка або 7 м СОСИСКИ З ПТИЦІ 10% жирності-100г. Щавель - 100 г. БІЛЕ СТОЛОВЕ ВИНО - 3 ст. ложки. Гаспаччо-1 стакан або 15 сантилітра МАСЛО - 3 краплі для смаження. СОЄВЕ МОЛОКО - 1 стакан або 15 сантилітра СОЄВИЙ СОЛОДКИЙ СОУС - 1 ч. Ложка або 5 г .СОСІСКІ З ПТИЦІ - 10% жирності - 100 г СИР 7% жирності -30 м НАПІЙ Актімель 0% з цукром - 1 баночка. СИРОП 0% цукру - 20 мл. ЯГОДИ Гожда - від 1 до 3-х ст. ложок в день, в залежності від етапу.
Відео: Щоденник мого схуднення! Дієта Дюка, Рецепти. Як схуднути? Застій ваги, білий день
Дієта Дюка передбачає, що до кінця етапу «Чергування» ви позбудетеся від зайвої ваги і наступне завдання - закріпити досягнутий результат.
Худнемо по Дюканов. Вона вирішується за допомогою етапу «Закріплення»
Нагадую, що на закріплення кожного скинутого кілограма йде 10 днів.
Дозволені продукти першого і другого етапів залишаються в силі на етапі «Закріплення», до них додаються нові підгрупи продуктів.
Етап «Закріплення» потрібно ділити на 2 рівні частини.
Назвемо їх «31» і «32».
1. Нові види м`яса без ограничени й
СВИНИНА ягня. ВСЕ ЖИРНІ ЧАСТИНИ РАНІШЕ ДОЗВОЛЕНОГО М`ЯСА (яловичина, телятина, конина)
2. Щоденна порція фруктів
ДОЗВОЛЕНІ ВСЕ ФРУКТИ КРІМ бананів, ВИШНІ, ЧЕРЕШНІ, ВИНОГРАДА, СУХОФРУКТІВ І ОРЕХОВ
На 31 - 1 порція (одне яблуко, один апельсин, грейпфрут, або 2 фрукта маленького розміру наприклад, абрикос)
На 32 - 2 порції
ЯГОДИ: в межах маленької тарілочки
ВЕЛИКІ ФРУКТИ, ТАКІ ЯК ДИНЯ АБО КАВУН - одна часточка
3. Щоденна порція хліба
ДОЗВОЛЯЄТЬСЯ 2 скибочки хліба В ДЕНЬ, порція одного скибочки - 5 м Хліб повинен бути цільнозерновий. Можна мазати тонким шаром масла зниженої жирності
Дозволена будь-яка ЗВИЧАЙНА ШИНКА ЗА ВИНЯТКОМ сирокопчені
5. Щоденна порція сиру
ДОЗВОЛЕНІ ВАРЕНІ, ТВЕРДІ СИРИ - по 40 г в день будь-якої жирності. Сири зниженої жирності (20-30%) можна споживати до 60 г в день
6. Крохмалевмісні продукти
На 31 (перша половина третього етапу) - одну порція в тиждень по 220 г
НА 32 (друга половина третього етапу) - дві порції в тиждень по 220 г
На вибір: булгур. Цілісної пшениці. КВАСОЛЯ. СОЧЕВИЦЯ. МАКАРОННІ ВИРОБИ. ГОРОХ. ПОЛЕНТА. КУСКУС. РІС (до 125 г білого рису, і 220 цільнозернового в тиждень). БОБОВІ ПРОДУКТИ. КРУПИ. КАРТОПЛЯ (епізодично, і повністю виключити картопля фрі)
Під час першої половини етапу закріплення ви маєте право на одну порцію крахмалосодержащих продуктів і на один святкову вечерю або обід в тиждень, в той час як у другій половині третього етапу ви можете перейти на дві святкові трапези і два крахмалосодержащих продукту в тиждень. Щоб уникнути помилки, я приведу вам простий приклад: якщо ви тільки що втратили 10 кг, то ваш етап закріплення повинен буде тривати 100 днів. Розділіть ці 100 днів на дві рівні частини по 50 днів. 50 перших днів ви будете мати право на один крохмалевмісні продукт і на одну святкову трапезу в тиждень. 50 останніх днів сміливо споживайте два крахмалосодержащих продукту і влаштовуйте собі дві святкові трапези в тиждень. Зауважте - не два дні, протягом яких можна їсти все, а два прийому їжі!
На цьому етапі вкрай важливо робити один день в тиждень чисто білковим. У цей день ви можете дозволити собі м`ясо, рибу і морепродукти, м`ясо птиці без шкіри, яйця, знежирену шинку, нежирні молочні продукти і 2 літри води. Один день чисто білкової дієти - це двигун і захисник етапу закріплення ваги.
Останній етап по Дюканов це «Стабілізація»
Період приписів і обмежень закінчений, відтепер нормальний хід вашого життя знову вступає в свої права. Але необхідно пам`ятати, що заходи, які будуть потрібні для досягнення остаточної стабілізації вашої ваги, стосуються всього вашого життя. Це означає, що жорсткі правила і обмеження більше вводитися не будуть. Вам всього лише доведеться протягом життя дотримуватися нескладних правил, які згадувалися на початку статті, а саме:
Дотримання режиму харчування етапу «Закріплення»
- Відмова від користування ліфтом
- Один білковий день в тиждень
- Три ложки вівсяних висівок в день (висівки Дюка)
Спробувавши схуднути за Дюканов, у вас є шанс знайти більш привабливу зовнішність, попрощатися зі старими комплексами, зміцнити здоров`я, підвищити самооцінку і стати, в кінцевому підсумку, більш щасливою людиною.
