Низкоуглеводная дієта: меню на тиждень
Відео: Низьковуглеводні дієти МЕНЮ ЗА ТИЖДЕНЬ
Низкоуглеводная дієта: меню на тиждень
Про користь і шкоду вуглеводів обивателі і вчені сперечаються давно. Одні вважають ці речовини вкрай некорисними і руйнівними для організму людини. Інші впевнені, що без вуглеводів тіло просто не зможе нормально функціонувати. Однак зустрічаються ситуації, коли необхідно, незалежно від своїх переконань, обмежити себе у вуглеводах.
Роль вуглеводів в організмі людини
Функції та вплив вуглеводів на організм людини переоцінити досить складно. Адже вони являють собою основне джерело енергії - без неї людський організм не здатний нормально і правильно працювати.
Енергія, що отримується при переробці вуглеводів, живить і скелет, і м`язи, і інші органи, адже вона дозволяє клітинам дуже активно рости і ділиться, а значить оновлюватися. При цьому вуглеводи не потребують тривалому часу перетравлення і швидко засвоюються організмом людини, даючи йому заряд бадьорості.
Необхідні вуглеводи і центральній нервовій системі. Тут вони є головним джерелом окислення і сприяють виробленню глікогену (своєрідного енергетичного резерву, який при необхідності може підживити організм).
Відео: Низкоуглеводная дієта меню на тиждень
Також вуглеводи беруть активну участь і в обміні білків і жирів, що призводить до правильного обміну речовин і сприяє нормальному функціонуванню всіх систем життєдіяльності людини.
Користь і шкода вуглеводів
Без таких речовин, як вуглеводи, людина стає млявою, отримує проблеми з пам`яттю, зазначає у себе підвищену слабкість і стомлюваність. Тому відмовлятися від них зовсім не варто, потрібно просто чітко розмежовувати - які вуглеводи шкідливі, а які ні.
До категорії шкідливих відносять, так звані швидкі вуглеводи. Вони відрізняються простим хімічним складом і здатні дуже швидко перероблятися організмом. За рахунок цього істотно збільшується апетит, і можна з`їсти, самим не бажаючи того, в рази більше, ніж насправді потрібно організму.
Відео: дієт, ХАРЧУВАННЯ, ТРЕНУВАННЯ / ТРАНСФОРМАЦІЯ дріщ
Звідси з`являється зайва вага, підвищується холестерин і починаються проблеми зі здоров`ям. До швидких вуглеводів відносять все те, що так любимо багатьма - солодощі. Лікарі стверджують, що добове споживання швидких вуглеводів не повинно перевищувати 30%.
Користь же організму приносять складні вуглеводи, які і є головними джерелами енергії. Вони повільніше засвоюються і дають організму відчуття насичення без переїдання. Печінка встигає розщепити їх на складові і переробити в необхідний для живлення організму цукор.
Складні вуглеводи сприяють своєчасному очищенню організму від різних забруднюючих його речовин - шлаків, токсинів і т.д. Також вони покращують роботу шлунково-кишкового тракту в цілому.
Продукти з малим вмістом вуглеводів
Якщо людина хоче схуднути, або йому наказано дієтхарчування, не потрібно першим же ділом вибирати харчування з відмовою від вуглеводів. Цим можна загнати себе (організм і тіло) в стан сильного стресу і втоми. Досить вибрати для свого раціону продукти з низьким вмістом вуглеводів.
Продукти з низьким вмістом вуглеводів далеко не завжди легкі і дієтично. Наприклад, якщо говорити про м`ясо, в ньому мінімум вуглеводів, але при цьому легким його точно не назвати. При цьому за рахунок високого вмісту білка воно засвоюється досить швидко.
У списку низьковуглеводних продуктів:
- курячі яйця;
- сир;
- морська капуста;
- гриби;
- омари;
- печінку птиці;
- сметана з низьким відсотком жирності;
- щавель та інші.
Варто пам`ятати, що організм людини потребує овочах і фруктах, в яких є, хоч і в мінімальних кількостях, вуглеводи. Наприклад, в 100 г огірків міститься близько 3 г вуглеводів, в тій же кількості цвітної капусти - 4 м Також в списку рекомендованих кабачки з 4,6 г в 100 г продукту, болгарський перець - близько 5 м
Якщо вибирати низьковуглеводні фрукти, варто звернути увагу на лимони (3 г вуглеводів на 100 г продукту), ківі - з 7 г, мандарини з 10 г вуглеводів.
Якщо ж дуже хочеться солодкого, можна вибрати ті продукти, які відрізняються низьким вмістом вуглеводів. Це тістечко безе, гіркий шоколад, цукерки «Рафаелло».
Показання до дієти з малим вмістом вуглеводів
У дієті зі зниженим рівнем вуглеводів потребують діабетики і гіпертоніки. При діабеті ця дієта строго необхідна, адже такі люди строго повинні стежити за своїм харчування. Гіпертоніки ж потребують зниження жирів і, отже, холестерину. Але щоб знизити кількість жирів в організмі - потрібно спочатку зменшити в раціоні кількість вуглеводів.
Низкоуглеводная дієта при діабеті
Низкоуглеводная дієта потрібна при такому захворюванні, як діабет. Адже цукор в крові таких хворих і так істотно підвищено, а додатковим прийомом надлишкової кількості вуглеводів можна погіршити ситуацію. Тому діабетикам дуже важливо налагодити харчування так, щоб отримати енергію з продуктів, але в розумних межах.
Харчування при діабеті обов`язково повинно бути повноцінним, але при цьому і різноманітним. Тому потрібно зупинити свій вибір на тих продуктах, що відрізняються низьким вмістом вуглеводів, які дозволять і солоденьким себе побалувати, і не піддати серйозному ризику своє здоров`я.
Низкоуглеводная дієта при гіпертонії
Часто гіпертоніки намагаються обмежити себе в жирах, щоб не заробляти зайвий холестерин і не страждати від артеріальних бляшок. Медки ж пропонують інше рішення - перехід на низкоуглеводную дієту, щоб можна було взяти тиск під контроль.
Мета цього така - організм людини використовує для переробки в енергії не вуглеводи, а жири, накопичені організмом. В результаті, гіпертонік отримує і необхідне йому кількість енергії, і вага втрачає, і усуває зайві шкідливі жири.
Низкоуглеводная дієта
Щоб дотримуватися низкоуглеводную дієту, потрібно спочатку ретельно вивчити всі нюанси. Так, наприклад, допускається вживати такі продукти харчування, як м`ясо (телятина, птиця, пісна свинина, яловичина), риба, морепродукти, овочі, деякі фрукти і ряд ягід. А ось від хлібобулочних виробів, круп, газованої води і алкоголю доведеться відмовитися.
основи дієти
Така система харчування включає в себе продукти містять мало вуглеводів. Голодним на такій дієті людина себе почувати не повинен, як стверджують фахівці. Але доведеться прийняти той факт, що на самому початку, в процесі звикання до нового типу харчування (приблизно протягом 1 тижня) людина може відчувати себе не надто комфортно - відзначаються підвищена втома, дратівливість і т.д.
Питний режим під час дієти
Особлива увага при дотриманні такої дієти необхідно приділити питва. Пити потрібно багато - пару літрів, а то і більше води на добу.
Підійде в якості пиття також і мінеральна негазована вода, трав`яні чаї, відвар шипшини і т.д. Слід враховувати, що не варто пити відразу ж після їжі - краще витримати близько 30-40 хвилин.
Меню дієти на 7 днів
Перший день дієти вже накладає свої особливості на харчування. Можна їсти так: на сніданок сир, яєчня, кілька скибочок бекону і зелений чай. На обід допускається салат з відвареною кальмаром, риба, запечена в фользі, зелений чай. В якості перекусу може виступати зелене яблуко. Вечеряти можна вареної куркою з помідорами. До них додати склянку йогурту (природно, несолодкого).
Сніданок другого дня - сир, смажені гриби, стакан шипшини. На обід овочевий салат, заправлений олією, відбивна зі свинини і кава без цукру. Перекушувати можна горіхами. На вечерю передбачається капустяний салат, трохи курки, сир і чай.
Для третього дня варто вибирати на сніданок пару варених яєць, сир, чай без цукру. Обід - тушковані баклажани, шматок підсмаженого м`яса, чай. Для перекусу відмінно підійдуть маслини. На вечерю варто з`їсти салат з овочів, відварну рибу і йогурт.
Меню 4-го дня виглядає так. Сніданок - сардельки, салат з капусти і трав`яний чай. На обід - печені гриби, відварене м`ясо, доповнене овочевим салатом, і чай. Перекушувати варто горіхами. На вечерю можна з`їсти листовий салат, лосося, чай.
П`ятий день дієти передбачає сніданок у вигляді сиру з дрібно посіченою зеленню і склянки кефіру. На обід - салат зі свіжих овочів з даруванням шматком м`яса, чай на травах.
Сніданок передбачає наявність сиру з зеленню і кави. Для перекусу підійдуть горіхи або яблуко. На вечерю можна з`їсти сир, рибу, салат і йогурт.
Шостий день дієти - це:
- сніданок яєчня з шинкою і склянкою кави;
- обід: салат з кальмарами, котлета і чай;
- перекус: яблуко;
- вечеря: листя салату, риба, йогурт.
На сьомий день можна повторити меню одного з 6 вже пройшли.
Протипоказання до дієти
Природно, у низкоуглеводной дієти є і свої протипоказання. Так, наприклад, її не рекомендується витримувати тим, хто страждає захворюваннями нирок. Адже вона передбачає досить багато пити.
Також не варто сідати на неї дамам в положенні, а також тим, що годують, підліткам і маленьким дітям.
Також варто попередньо проконсультуватися з лікарем, особливо якщо у вас раніше були діагностовані будь-які захворювання хронічного характеру.
Низкоуглеводная дієта відгуки
Згідно відгуками тих, хто вже випробував такий метод схуднення або лікувального обмеження в їжі, дієта ця дуже ефективна. Харчування при цьому залишається різноманітним і навіть жирна їжа не виявляється під забороною. Низьковуглеводну дієту називають м`якою і дуже ефективною.
Ольга: Пробувала різні дієти, але ніщо не допомагало, тільки худнеш і знову вага повертається. А низкоуглеводная мене підійшла, вона не така вже й складна: просто прибираєш з раціону всю солодку випічку, всякі цукерки. Я так за 2 місяці схудла на 8 кг. і це без особливих обмежень.
Марина: Виключила повністю все заборонені продукти і за 2 місяці скинула 19 кг, ще б 30 прибрати, будемо над цим працювати! Їла тільки овочі, курку, сир, сир і рибу.
Ілона: Чи витримала тільки тиждень на безвуглеводної, дуже люблю солодощі просто, без них мені важко. Але схудла на розмір, за вагою не знаю, але в одяг 34 розміру влазив, а тепер знову 36, поправилася знову. Я відчувала втому і солодкість, не могла займатися спортом при дієті. Тому раджу дотримуватися її тільки під час відпустки, інакше будете втомленими. Хоча у всіх по-різному буває.
Низкоуглеводная дієта для схуднення - хороший метод позбутися зайвої ваги і оздоровитися. Пов`язано це з тим, що вона не накладає жорстких обмежень і при цьому досить ефективна.
