Дієта після видалення жовчного міхура фрукти
Людині, що переніс операцію з видалення жовчного міхура, потрібно виконувати дієти все життя, оскільки у нього відсутній резервуар, де раніше накопичувалася жовч. Після закінчення цієї операції необхідно прагнути до того, щоб жовч не застоювалася в жовчних шляхах. Цього можливо досягти лише одним методом частіше приймати їжу. Застою жовчі в жовчних дорогах ні за що допускати заборонено, оскільки може початися процес каменеутворення. Виходячи з цього приймати їжу потрібно не менше п`яти щодня, малими порціями, потрібно в одні і ті ж години. Їжу потрібно ретельно пережовувати. Всю їжу необхідно є в теплому вигляді.
Принципово важливо не забувати, що смажена їжа протипоказана, оскільки в ході смаження зберігаються речовини, якісь надають дію на виділення травних соків і злять слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Така активізація процесу травлення згубна при відсутності жовчного міхура. Виходячи з цього їжу необхідно готувати на кілька, тушкувати або варити.
Які конкретно продукти можливо використовувати в їжу після закінчення видалення жовчного міхура (холецистектомії)?
1. Потрібно ввести в раціон рослинні і молочні жири, оскільки вони надають допомогу стрімкого відходженню жовчі. На сніданок і вечерю оптимальні кисломолочні продукти, і страви з сиру: пудинги, запіканки, сирники, сирники. Але заправляти їх потрібно знежиреної сметаною. Урізноманітнити ранковий і вечірній меню можливо омлетами і яйцями всмятку.
2. На обід перші страви необхідно готувати лише на некрепких м`ясних або овочевих бульйонах, дотиснути поряд з цим різні крупи. Перевагу краще однак віддавати овочевим бульйонів. Другі страви готувати з нежирної яловичини або з курячого м`яса. Рекомендується крім цього нежирна риба 2 рази в тиждень, особливо морська, яка сприяє засвоєнню жирів.
3. Так як жири беруть активну участь у всіх обмінних процесах, то обходитися зовсім без них заборонено. Виходячи з цього потрібно використовувати рослинні жири і вершкове масло. Вкрай корисно льняне масло.
6. З приправ досить гарні зелень, лавровий лист, куркума, що володіє лікувальними властивостями.
7. При віддаленому жовчному міхурі в раціоні повинні знаходитися різноманітні каші (гречана, перлова, рисова, вівсяна), овочі (особливо морква і гарбуз), фрукти і ягоди, за винятком кислих. Кавуни та дині, які володіють сечогінним ефектом, також корисно використовувати, оскільки вони виводять з організму шкідливі речовини і токсини. На десерт можливо є мед, зефір, варення, повидло, мармелад, але в маленьких дозах. Солодощі можливо замінити сухофруктами: курагою, чорносливом.
Які конкретно продукти не можна вживати при віддаленому жовчному міхурі?
1. Перш за все, це ті продукти, якісь злять слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. До них відносяться різноманітні спеції, цибуля, часник, редиска, редька, гриби. Крім цього заборонені м`ясні, рибні та грибні бульйони, гостре, кисле, маринади і соління.
2. Кількість ферментів в жовчі, сприяють перетравленню жирів, після закінчення видалення жовчного міхура значно зменшується. Виходячи з цього цілком необхідно виключити з ужитку свиняче сало, яловичий і баранячий жир, жирне м`ясо, і всякого роду ковбаси і сосиски, через те, що речовини, що знаходяться в них, порушують циркуляцію жовчі.
3. Цукерки, торти, тістечка, газовану воду.
4. Ті продукти, якісь містять багато неотесаний клітковини: квасоля, горох, хліб неотесаного помелу і т.д.
5. Заборонено використовувати квашену капусту, оскільки вона призводить до бродіння.
6. Холодні продукти, оскільки може трапитися спазм жовчних шляхів (морозиво, холодець і т.д.).
7. Алкоголь категорично заборонений
Отже, виключивши зі свого раціону перераховані продукти, ви уникнете небажаних наслідків.
