Заморожені продукти в дитячому харчуванні
Заморожені продукти в дитячому харчуванні
Відео: Готуємо овочевий прикорм | Пюре з броколі та / або цвітної капусти
Вітаю! Моєму синочку 7 місяців. Як і будь-який мамі, мені важливо, щоб дитина отримувала повноцінне, а, головне, корисну їжу. Всі прикорм ми ввели за віком. Але у мене виникло питання, що корисніше: овочі з власного городу, які я заморозила вічко влітку (кольорова капуста, кабачок, гарбуз) або готові пюре з магазину? Так само хотілося б дізнатися вашу думку з приводу м`ясних консервів. Заранее спасибо, дуже сподіваюся на вашу відповідь. З повагою, мама Наталя і синуля Андрій з м Гомеля.
За зимово-весняний період, навіть при правильних умовах зберігання, овочі і фрукти втрачають більше половини своїх вітамінно-мінеральних багатств.
Картопля, буряк, морква, редька, яблука та інші плоди набувають «залежаний» запах і смак, на багатьох овочах і фруктах утворюється гниль та інші пошкодження, які впливають на вихідні дані продукту.
Відео: Як заморозити кабачки для прикорму дитині і дитячого харчування на зиму / how to freeze zucchini
У харчуванні дітей такі продукти вживати небажано. У період, коли недоступні свіжі овочі і фрукти, в раціоні дітей краще використовувати заморожені в сезон плоди.
Овочі, фрукти або ягоди після заморозки не тільки не втрачають свої зовнішні і смакові дані, але і майже повністю зберігають корисні запаси протягом усього сезону зберігання. Порівняйте: свіжа кольорова капуста, наприклад, до січня може втратити близько 40% своїх запасів, тоді як її заморожена сестричка - не більше 7-9%. Увага! Хоча в замороженому вигляді продукти зберігають всі основні харчові та біологічно активні речовини майже в незмінному вигляді, використовувати в харчуванні дітей бажано продукти, заморожені не пізніш 4-6 місяців тому.
Відео: Зона ризику продукти - молочні продукти для дитячого харчування
Що ж стосується готового дитячого харчування, то на першому році життя воно, безумовно, за багатьма показниками дасть фору залежалися продуктам. Шлунково-кишковий тракт дитини до року ще дуже вразливий. Саме в цей період мами стикаються з такими проблемами, як коліки, запори, діарея, зригування, блювота і інші. Адже дитячий організм тільки-тільки починає знайомитися з новою їжею, яка значно відрізняється і за складом, і за консистенцією від грудного молока. Крім цього, діти значно більшою мірою, ніж дорослі, схильні до шлунково-кишкових захворювань, збудники яких можуть потрапити в організм дитини разом з їжею. З огляду на це, педіатри часто рекомендують мамам використовувати для початку введення прикорму каші, овочеве і фруктове пюре, м`ясні консерви для дитячого харчування промислового виготовлення. «Банкове» харчування забезпечує гарантований вітамінний і хімічний склад продукту, відповідає всім санітарно-гігієнічним нормам і дозволяє забезпечувати дитину широким асортиментом фруктів і овочів, незалежно від сезону року. Багато батьків вважають за краще використовувати «банкове» харчування не тільки через його точно відомої екологічної безпеки, а й для економії часу молодої мами, що дає їй можливість додаткового відпочинку.
Отже, до певного віку, приблизно до 8-9 місяців, можна використовувати для малюків харчування промислового виготовлення. Для старших діток можна комбінувати готове харчування з харчуванням власного приготування, щоб малюк поступово адаптувався до домашньої їжі. Цей момент теж дуже важливий. Після року малюк цілком може оцінити всі принади маминої кулінарії, а баночки нехай виступають в якості «рятувального» кола для мами в поїздках і під час тривалих літніх прогулянок, в моменти браку часу для готування або в зимові періоди, коли корисність фруктів і овочів викликає великі сумніву.
Для коментування необхідно увійти на сайт або зареєструватися
