Рис з овочами в духовці - як приготуємо
Рис з овочами в духовці
Відео: Рис з овочами - як приготувати смачний гарнір | Rice with vegetables
подробиці
Рис з овочами, запечений в духовці, є відмінним гарніром. Таке блюдо можна подати з будь-яких м`ясних або рибних стравою. Крім цього, рис з овочами може бути і самостійною стравою. Для приготування такого гарніру можна використовувати овочі на ваш смак. Оскільки готуватися рис з овочами в духовці легко і просто, то його можна приготувати і на вечерю, і на обід, навіть тоді, коли зовсім немає часу на підготовку. Просте, але в той же час дуже смачна страва. Крім цього, ви завжди можете внести в рецепти щось своє, наприклад, додати улюблений овоч.
Рис з овочами і сиром, запечене в духовці
Необхідні інгредієнти:
- рис - 130-150 гр .;
- картопля - 3-4 шт .;
- помідори черрі - 4-5 шт .;
- селера - 1-2 стебла;
- вершкове масло;
- твердий сир - до смаку;
- сіль і спеції - за смаком;
- рослинна олія;
- кабачки - 200 гр .;
- гаряча вода або овочевий бульйон;
- лавровий лист;
- часник - 1-2 зубчики;
- зелень.
Процес приготування:
Відео: Як приготувати рис з овочами - Відео рецепт - Vkus Любові
Овочі вимийте. Візьміть для приготування рису з овочами в духовці сотейник або каструлю, яку можна використовувати для приготування в духовці. Картопля очистіть і наріжте шматочками, товщиною близько півсантиметра. Якщо картопля дрібний, то можна нарізати кружечками. Викладіть на дно сотейника.
Лук наріжте півкільцями і викладіть поверх картоплі. Посоліть і посипте спеціями, можна використовувати просто чорний перець. Зверху на цибулю покладіть пару маленьких шматочків вершкового масла. Кабачки наріжте кільцями. Викладіть кабачки в сотейник рівним шаром. Помідори черрі наріжте четвертинками, а селера тонкими пластинками. Викладіть в сотейник рівномірним шаром помідори і селеру. Посоліть небагато. Зверху посипте рубаною зеленню.
Відео: Рис з овочами і курячими ніжками Блюдо для ледачих Rice With Vegetables In The Oven
Залийте овочі бульйоном або водою і доведіть на вогні до кипіння. Варіть овочі на маленькому вогні 7-10 хвилин. Потім додайте промитий рис. Знову вміст сотейника доведіть до кипіння, після чого вимкніть вогонь. Сир натріть, посипте їм зверху рис. Додайте ще трохи вершкового масла. Увімкніть духовку на 170 градусів. І відправте в неї сотейник з рисом і овочами. Запікайте рис з овочами 30-35 хвилин. За цей час рис повинен повністю приготуватися, а зверху з`явитися рум`яна кірочка.
Залиште готовий рис хвилин на 10 настоятися, а потім розкладіть по тарілках і подавайте на стіл.
Рис з овочами і цибулею в духовці
Необхідні інгредієнти:
- капуста білокачанна - 200 гр .;
- рис - 1 ст .;
- морквина - 2 шт .;
- цибуля - 2 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- зелень петрушки - 1 пучок;
- лавровий лист - 3 ш.4
- рослинне масло - 3 ст.л .;
- вершкове масло - 50 гр .;
- сіль і перець - за смаком;
- суміш сухих трав - за смаком;
- болгарський перець - 2 шт.
Процес приготування:
Відео: Як приготувати Чорний рис з овочами по-італійськи / Nerone rice with vegetables English subtitles
Спочатку необхідно підготувати овочі. Лук і моркву очистіть, потім цибулю дрібно наріжте, а морквину краще натерти на тертці. Обсмажте цибулю і моркву на рослинному маслі. Болгарський перець наріжте соломкою, а капусту - наріжте. Рис промийте і викладіть в глибоку термостійку форму, поклавши в неї кілька шматочків вершкового масла. До рису додайте обсмажену моркву з цибулею. Потім в форму викладіть нарізану капусту і болгарський перець.
Часник очистіть і видавіть його через прес до рису і овочами. Зелень порубати і посипте нею рис та овочі. У трьох склянках води розведіть сіль і залийте водою рис. Додайте спеції і суміш сушених трав. Накрийте форму кришкою і відправте в духовку.
Запікайте рис з овочами при температурі 180 градусів 40 хвилин. Потім перевірте готовність рису. Якщо рис ще не готовий, а вода вся википіла, тоді необхідно додати води і повернути рис в духовку. Також додайте час запікання в разі, якщо за 40 хвилин вся рідина не википіла.
