Як правильно пити воду. Будь здорова
Як правильно пити воду
Здавалося б, у питті води немає нічого екстраординарного. Однак про те, як це робити правильно, існує маса міфів. Консультує лікар-дієтолог столичної «Клініки доктора Волкова» Марина Анатоліївна Хачатурова.
Міф перший: в день потрібно обов`язково випивати 2 літри води
Насправді. Це не зовсім так. Традиційно вважається, що норма споживання води (кількість, необхідна для підтримки нормального обміну речовин) - 1 літр води на 30 кг ваги. Якщо ваша вага дорівнює 60 кг, то виходить, що рекомендація про 2 літри води, дійсно, актуальна. Але якщо вага людини виходить за рамки нормального (в ту чи іншу сторону), ці розрахунки можуть завести дуже далеко. Анорексична дівчина виявиться збезводненої, а товстун вагою більше центнера - загине від водної інтоксикації. Тому має сенс згадати рекомендації Національної академії наук США від 1945 року: «1 мл води на кожну спожиту кілокалорію їжі». Раціон сучасної людини в середньому 2000-2500 кілокалорій - і ми повертаємося до горезвісних двох літрів. Але є нюанс: ці два літри включають в себе рідину, яка міститься в приготовленої їжі! Коротше, немає сенсу скрупульозно підраховувати, скільки літрів води потрібно випивати щодня. Якщо ви відчуваєте почуття спраги - на нього потрібно відгукуватися.
Міф другий. Під час дієти треба скорочувати не тільки кількість їжі, але і споживання води. Інакше не схуднути
Насправді. Вода - один з головних помічників в боротьбі із зайвою вагою. Її споживання допомагає вивести з організму продукти розщеплювання білків, жирів і вуглеводів, що і є однією з найважливіших цілей багатьох дієт.
Відео: Навіщо потрібно пити лужну воду
Більшість жінок намагаються скоротити споживання води під час дієти, тому що бояться, що у них з`являться набряки, і зайві сантиметри через це не підуть. Це не зовсім вірно. Як правило, набряклість буває пов`язана не стільки з випитої водою, скільки із споживанням солоних або гострих продуктів, що затримують рідину в організмі.
Якщо скоротити кількість гострих і солоних страв в раціоні, результат не змусить себе чекати. Зрозуміло, за умови, що система виділення працює нормально. Але людям з хворобами нирок або сечового міхура до дієт взагалі потрібно підходити дуже акуратно. Їм можна худнути тільки з дозволу лікаря і під його контролем.
Відео: Як правильно пити воду протягом дня для здоров`я, для очищення, кожен день щоб не набрякати?
Міф третій. Не можна пити під час їжі: вода розбавить шлунковий сік, і з`являться проблеми з травленням
Насправді. Це не більше ніж теорія, що стала популярною зовсім недавно. Серйозних обґрунтувань у неї немає. Навпаки, вода, яку ми п`ємо під час їжі, подовжує процес жування, розм`якшує їжу, полегшуючи завдання травної системи. До того ж споживання води допомагає зменшити кількість з`їденої їжі.
Головна роль в процесі перетравлення їжі належить соляній кислоті, що міститься в шлунковому соку. Вона виділяється у відповідь на прийняту їжу, розм`якшує її, активізує ферменти, сприяє утворенню травних гормонів.
Невеликі зміни концентрації соляної кислоти через випитої води принципового значення не мають. Уявіть собі: ви розбавили водою 50 грамів соку. Хіба його кількість від цього зменшиться? Ні. До того ж вода, на відміну від їжі, дуже швидко покидає шлунок - так що турбуватися нема про що.
Правда, бажано під час обіду все-таки не пити крижану воду. Ще радянські вчені довели, що якщо запивати кашу дуже холодним напоєм, то час її перебування в шлунку скорочується з 4-5 годин до 20 хвилин. Це призводить до того, що почуття голоду дуже швидко повертається назад, і зростає ризик ожиріння. До того ж «прискорене» травлення користі організму не приносить.
Пити слід за годину до їжі, під час їжі, але ось протягом години після їжі пити не рекомендується. Уявіть собі: ось ви пообідали і випили чай: суп займає 200 мл від об`єму шлунку, м`ясо - теж 200 мл, гарнір - 100 і до того ж ще 2 чашки чаю. В результаті шлунок виявляється розтягнутим, і наступного разу ви з`їдаєте більше. Установка на комплексні обіди «перше, друге, третє і компот» в останні десять років досліджень довела свою неефективність.
Міф четвертий. З ранку натщесерце потрібно випити стакан води, а ось на ніч пити не можна
Насправді. З першою частиною твердження можна погодитися. Вранці дійсно корисно випивати склянку води натщесерце. Це допомагає прокинутися, відразу активізує нашу нервову систему, покращує самопочуття. Найкращий ефект від ранкового склянки води буває, якщо в туди додати скибочку лимона. Бажано покласти його в склянку з водою ввечері, тоді, прокинувшись, ви отримаєте прекрасний вітамінний настій.
А ось заборона пити воду на ніч дуже умовний. Вважається, що від цього з ранку на обличчі можуть з`явитися набряки. Однак, повторюся, якщо нирки працюють добре, це малоймовірно.
Взагалі, міркувати про те, коли можна пити воду, а коли ні - трохи дивно. Адже останнім часом лікарі все частіше приходять до висновку, що пити бажано невеликими порціями і рівномірно протягом дня. Випили води з лимоном натщесерце, потім перед сніданком випийте склянку трав`яного настою або відвару. Обов`язково випийте перед обідом. У першій і в другій половині дня випийте пару стаканів трав`яного чаю, соку або води.
У жарку пору року, коли втрата рідини і відчуття спраги посилюються, пити доводиться більше. У цих випадках краще випивати склянку води не за один прийом, а поступово, роблячи 1-2 ковтка через невеликі проміжки часу. Якщо ви чимось займаєтесь, поставте біля себе склянку води і пийте її періодично невеликими ковтками. Такий питний режим дуже корисний для нирок і сечоводів.
Міф п`ятий. Пити під час занять спортом шкідливо. Це збільшує навантаження на організм і перешкоджає схудненню
Насправді. Це не так. Всім відомо, що якщо гарненько пропотіти на тренуванні, а потім протягом якогось часу не пити води, маса тіла трохи знизиться. Але варто випити води, як вага повертається до вихідного стану.
Відео: Жити здорово! Коли і що пити правильно. (23.05.2016)
Справа в тому, що клітини, в тому числі і жирові, частково складаються з води. За час тренування вони її втрачають, тому нам здається, що ми схудли. Але кількість жирових клітин не зменшується, а через деякий час вони відновлюються в обсязі. Тому випробовувати свій організм обезводненням під час занять спортом ні до чого - схуднете ви від цього лише ілюзорно. Щоб по-справжньому позбавитися від жиру, слід змінити характер харчування, підібрати інше тренування. А воду пити можна в будь-якому випадку. Навантаження на організм це не збільшує.
Навпаки, під час тренування піднімається температура тіла, посилюється потовиділення, в результаті чого знижується об`єм циркулюючої крові, підвищується її в`язкість. А тут недалеко і до зниженого тиску або тромбоемболії. Споживання води допомагає все це запобігти.
Якщо тренування у вас інтенсивна, лікарі рекомендують дотримуватися наступної питної схеми. За 1,5-2 години до занять випийте склянку води. Ще півсклянки додайте за 10-15 хвилин до тренування. Під час занять слід пити по 100-150 мл кожні 15 хвилин. При цьому змушувати себе не треба - якщо хочеться пропустити один з прийомів води, нічого страшного. А після тренування випивайте 150-200 мл кожні 15 хвилин до повного відшкодування втраченої рідини.
