М`ясо нутрії: як готувати? Відео - woman s day
Нутрія не тільки для шуби
Відео: The Thinning
М`ясо нутрії: як готувати?
Відео: Рецепт "Грецький салат"
Шашлик з нутрії з адигейської сіллю
Інгредієнти: - 1 тушка нутріі-- 1,5 літра мінеральної води-- адигейська сіль по вкусу-- 3 ст. ложки уксуса-- 1 ч. ложка сахара-- стакан води-- 2 великі цибулини.
Відео: Рецепт курки "ИДЕАЛЬНАЯ КУРКА В ДУХОВЦІ"
Нутрію помийте і обсушіть. Розріжте на невеликі шматочки, намагаючись, щоб вони були однакового розміру. Складіть їх в глибоку чашку, посипте адигейської сіллю і залийте мінералкою. Залиште маринуватися при кімнатній температурі на 3 години. Через певний час нанизайте шматочки нутрії на шампури і приготуйте на багатті.
Зверніть увагу, що адигейська сіль вже містить перець і інші приправи, тому додавати їх не потрібно. Крім того, вона менш солона, ніж звичайна
Відео: Час Щастя / Time to Be Happy. Фільм. StarMedia. мелодрама
Поки готується шашлик, почистіть і наріжте півкільцями ріпчасту цибулю. Залийте його на пару хвилин окропом. Потім відкиньте на друшляк, перекладіть в глибоку тарілку, додайте 3 ст. ложки оцту, чайну ложку цукру і стакан води. Готовий шашлик перекладіть в чавунну або звичайний посуд, поки він ще гарячий, зверху викладіть мариновану цибулю і накрийте кришкою. Через 10 хвилин подайте шашлик з нутрії до столу.
Нутрія, тушкована в пряному соусі з овочами
Інгредієнти: - тушка нутріі- - 2 головки ріпчастої цибулі-- болгарський перець-- рослинне масло - Морква - зелень петрушкі- - по 1/3 ч. Ложки базиліка, каррі, чорного перца- - сіль за смаком.
Тушку нутрії помийте, обсушіть і наріжте на невеликі шматочки. Кожен гарненько посоліть і натріть сумішшю з спецій. Обсмажте до рум`яної скоринки на рослинному маслі. Потім перекладіть м`ясо в сотейник, додайте до нього нарізані і обсмажені овочі. Залийте водою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 30 хвилин. Готову нутрію викладіть на блюдо, посипте зеленню і подайте до столу. Як гарнір відмінно підійде відварену картоплю.
Щоб позбутися специфічного запаху, нутрію можна попередньо вимочити у воді з лимонним соком
Рецепт печені з нутрії з червоним вином і волоськими горіхами
Інгредієнти: - тушка нутріі- - головка ріпчастої цибулі-- 100 мл червоного сухого вина-- 1 ст. ложка жиру або 2 ст. ложки рослинної масла-- 200 мл води-- 2 зубчики чеснока- - 50 г волоських орехов- - 400 г картофеля- - пучок петрушкі- - сіль і чорний перець за смаком.
Тушку нутрії помийте і наріжте на шматочки. Обсмажте їх на рослинному маслі до рум`яної скоринки. Так само поступите з картоплею і цибулею. Посоліть всі продукти. Покладіть в гусятницю нутрію, зверху викладіть шар картоплі і цибулі. Посипте все спеціями, пропущеним через прес часником і подрібненими волоськими горіхами. Полийте вином і водою. Накрийте гусятницю кришкою, поставте в духовку і готуйте спекотне 1-1,5 години при температурі 180 ° С. Потім викладіть на велике блюдо і посипте зеленню петрушки.
