Картопля з грудинкою в духовці - як приготуємо
Картопля з грудинкою в духовці
подробиці
Якщо ви хочете приготувати для своєї сім`ї ситний обід, запечіть картопля з грудинкою. Особливо таке блюдо припаде до смаку чоловікам. Дуже смачно і ситно, хоча і готується нескладно. Незважаючи на те, що грудинка є жирним продуктом, в тандемі з картоплею виходить в міру жирної, але дуже смачною. Картопля також виходить нежирним, але і не пісним.
Картопля з грудинкою і сметаною в духовці
Необхідні інгредієнти:
- цибуля - 200 гр .;
- свиняча грудинка - 500 гр .;
- чебрець - 1 ч.л .;
- сіль і спеції - за смаком;
- майонез - 150 гр .;
- мелена паприка - 1 ч.л .;
- картопля - 700 гр .;
- сметана - 200 гр .;
- часник - 4 зубчики.
Процес приготування:
Для приготування цієї страви бажано вибрати нежирну грудинку. Промийте грудинку і після того, як ви її промокнете паперовим рушником, поріжте шматочками, товщиною не більше 1 см. Довжина кожного шматочка не повинна перевищувати 10 см.
Складіть нарізану грудинку в миску. Посипте сіллю, перцем, паприкою. Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно покрили грудинку. Залиште грудинку на годину, щоб він промаринувалося.
Відео: Картопля з беконом в духовці. Картопля запечена з беконом. рецепт
Поки грудинка маринується, очистіть картопля. Очищену картоплю необхідно порізати кубиками або кружечками, якщо вам так більше подобається.
Посипте нарізану картоплю сіллю, а також чебрецем. Перемішайте. Очистіть цибулю і поріжте його кільцями.
Часник очистіть і пропустіть через прес. Змішайте в глибокій мисці сметану, майонез і часник. Добре перемішайте.
Підготовлений картопля викладіть на змащене деко. На картопля покладіть нарізану цибулю. Змастіть зверху все сметанно-майонезній сумішшю.
Потім викладіть замариновану грудинку. Зверху її покрийте також сумішшю з сметани і майонезу. Можна додати в деко трохи води - півсклянки буде цілком достатньо.
Надішліть деко з картоплею і грудинкою на 50 хвилин в духовку, розігрів її до 180-200 градусів. Готову страву подавайте на стіл в гарячому вигляді.
Картопля з копченою грудинкою в духовці
Необхідні інгредієнти:
Відео: Курка з картоплею в духовці
- цибуля - 2-3 шт .;
- копчена грудинка - 100 гр .;
- картопля - 500 гр .;
- рослинне масло - 6 ст.л .;
- сухі трави - 3 ст.л .;
- сіль за смаком;
- твердий сир - 100-150 гр .;
- яйця - 3 шт.
Процес приготування:
Картопля очистіть і поріжте тонкими кружечками. Очищену цибулю поріжте півкільцями, а грудинку - тонкими скибочками невеликих розмірів.
Викладіть на змащене деко половинку картоплі. Посипте його сушеними травами, (можна взяти прованські трави або улюблені спеції) і сіллю. Злегка полийте олією.
На картопля покладіть порізану цибулю, а на нього - грудинку. Знову покладіть картоплю, що залишився. Його також посоліть і посипте спеціями. Полийте маслом.
Яйця збийте в мисочці вінчиком. Залийте картопля і інші інгредієнти збитими яйцями. Зверху все посипати тертим сиром. Надішліть деко в духовку.
Запікайте картопля з грудинкою близько 40-50 хвилин, поки картопля не стане повністю готовим, при температурі 180 градусів. Якщо картопля зверху почне підгоряти, накрийте його фольгою.
Картопля, запечена в духовці з грудинкою і цибулею
Необхідні інгредієнти:
- картопля - 800 гр .;
- сіль за смаком;
- свиняча грудинка - 1 кг;
- курячий бульйон - 450 мл;
- чорний перець - за смаком;
- чебрець - 1 ч.л .;
- цибуля - 400 гр.
Процес приготування:
Насамперед поріжте грудинку невеликими тонкими скибочками. Посоліть грудинку і посипте перцем і чебрецем. Перемішайте і відставте грудинку в сторону, а самі займіться очищенням картоплі.
Коли картопля буде очищений, поріжте його великими брусочками. Цибулю очистіть і поріжте тонкими півкільцями.
Картопля підсолити і викладіть у форму. Зверху покладіть цибулю, який також трохи посоліть. Залийте курячим бульйоном. Зверху покладіть нарізану грудинку.
Накрийте форму фольгою і відправте в духовку. Готуйте страву близько 3 годин при температурі 170-180 градусів.
Подавати блюдо на стіл потрібно гарячим, можна з салатом зі свіжих овочів.
