Горбуша під сиром в духовці - як приготуємо
Горбуша під сиром в духовці
подробиці
Горбуша - це не тільки дуже корисна риба, а й смачна. З горбуші можна приготувати багато різних смачних страв. Дуже часто горбушу запікають у духовці.
Зробити це просто, та й часу на приготування багато не знадобиться. Неймовірно смачною і соковитою горбуша вийде, якщо її запекти з сиром в духовці.
Відео: Легко і просто: "Горбуша з овочами під сиром"
Спробуйте приготувати це просте блюдо, яке можна подати навіть на святковий стіл.
Горбуша з цибулею під сиром в духовці
Необхідні інгредієнти:
- філе горбуші - 600-650 гр .;
- цибуля - 1 шт .;
- сіль за смаком;
- спеції - за смаком;
- рослинна олія;
- твердий сир - 100-150 гр.
Процес приготування:
Промите і обсушене філе горбуші наріжте порційними шматочками. Деко змастіть рослинною олією і викладіть на нього шматочки горбуші.
Тепер очистіть цибулю і наріжте його півкільцями. Викладіть цибулю на рибу. Посоліть і посипте спеціями.
Сир натріть на тертці. Зверху посипте рибу з цибулею тертим твердим сиром.
Спочатку розігрійте духовку до 200 градусів, тільки після цього відправте в неї деко з горбушей. Запікайте горбушу 30 хвилин.
Запечену рибу під сиром подайте на стіл в гарячому вигляді з яким-небудь гарніром, наприклад, з відвареним рисом.
Горбуша з майонезом під сирною скоринкою в духовці
Необхідні інгредієнти:
- лимонний сік;
- горбуша - 1 кг;
- сіль і перець - за смаком;
- легкий майонез;
- сир - 200 гр.
Процес приготування:
Горбушу очистіть і випатрайте. Потім рибу ретельно промийте. Після цього підготовлену тушку горбуші розріжте на стейки.
Кожен стейк горбуші посоліть і поперчіть з обох сторін. Після цього з одного боку кожен шматочок риби збризніть лимонним соком. Покладіть рибу на деко, застелене фольгою, вниз тією стороною, яка скропити лимонним соком.
Відео: Горбуша запечена з сиром в духовці, "пальчики оближеш"
Духовку дозволите на 200 градусів. Поки духовка гріється, рибу змастіть майонезом. Це потрібно проробити з усіма шматками горбуші.
Сир натріть. Щедро посипте горбушу тертим сиром і відправте в гарячу духовку. Запікайте рибу хвилин 40 до появи рум`яної скоринки.
Горбуша з помідорами під сиром в духовці
Необхідні інгредієнти:
- філе горбуші - 2 пластини;
- помідори - 200 гр .;
- сіль і спеції - за смаком;
- лайм або лимон - кілька часточок;
- розмарин;
- вершкове масло.
Процес приготування:
Якщо ви взяли цілу рибу, то її попередньо потрібно очистити і випатрати, а потім розділити на філе, відокремивши від кісток.
Наріжте підготовлене філе на порційні шматки і складіть в миску. Додайте до риби кілька часточок лайма. Посипте рибу спеціями і полийте олією. Солити рибу поки не потрібно.
Накривши тарілкою рибу, відправте її в холодильник на годину-півтори. Потім перекладіть замариновану рибу в змащену вершковим маслом форму.
Помідори обдайте окропом і очистіть шкірку. Потім наріжте невеликими шматочками. Рибу посоліть і викладіть на неї подрібнені помідори.
Розмарин дрібно порубати і викладіть поверх помідорів. Зверху посипте блюдо тертим сиром.
Надішліть форму з горбушей в духовку хвилин на 15. Запікати рибу дорумяна не потрібно, так як горбуша може втратити свою соковитість і ніжний смак.
Подавайте запечену горбушу з помідорами і сиром з будь-яким гарніром.
