Рецепт чорно-білого кексу - кекси 1 001 їжа
Двоколірний кекс з апельсином, шоколадом і лісовими горіхами: рецепт з покроковим фото
апельсин - 1 шт.
шоколад чорний - 100 г
Як приготувати двоколірний кекс з апельсином, шоколадом і лісовими горіхами.
1. Апельсин помити гарячою водою і зняти з нього цедру. Можна замінити лимоном.
2. Чорний шоколад розтопити на водяній бані. Це може бути гіркий або екстра-чорний шоколад з високим вмістом какао. Шоколад можна замінити 3-3,5 ст.л. какао вищого сорту. 
3. Лісові горіхи розмолоти в кавомолці або комбайні в дрібну крихту.
4. З`єднати розм`якшене вершкове масло, яєчні жовтки і цукор.
5. Збити все разом в однорідну легку масу.
6. Білки збити окремо в міцну піну.
7. Просіяти борошно в жовткову масу, додати розпушувач і перемішати ложкою.
Відео: Дуже смачні КЕКСИ на сметані | Ніжне тісто за пару хвилин!
8. Додати мелені горіхи і перемішати.
9. Додати збиті білки і перемішати з тестом ложкою.
10. Розділити горіхове тісто на 2 рівні частини. В одну частину додати цедру і перемішати.
11. Ця частина тесту буде жовтого кольору. Якщо додавати не цедру, а ваніль, то кекс буде біло-коричневий.
12. У іншу частину тесту додати розтоплений шоколад або какао.
13. Перемішати тісто, воно буде темно-коричневого кольору. Саме чорний, а не молочний шоколад додасть тесту яскравий аромат какао.
Відео: Дуже Простий Кекс на кефірі, Все Змішав і Готово !!! | Homemade Pie - Quick Recipe, Subtitles
14. Прямокутну форму для випічки змастити маслом і присипати борошном. Викласти на низ один вид тесту.
15. Розподілити його повністю по дну або розкласти ложкою на 3 гірки, щоб тісто забарвилося по-різному.
16. Інший вид тіста викласти зверху.
17. Розподілити тісто рівним шаром або помістити в проміжки між тестом іншого кольору, що виклали раніше. 
18. Довгій сірником або паличкою зробити в тесті розлучення.
19. Поставити тісто в розігріту до 180 ° С духовку на 45 хвилин.
Відео: Кекси на кефіре.Нежние і ароматние.Простой рецепт
20. Готовий кекс перекласти на решітку і повністю остудити. Посипати зверху тертим шоколадом або змастити шоколадною глазур`ю.
Смачного!
Матеріал належить сайту 1001eda.com
Рецепт опубліковано 08.11.2014
