Сирний кекс: способи і основні правила приготування сирного кексу
Сирний кекс: готуємо смачний десерт
Опублікував: artemtixomirov Переглядів: 2902
Відео: СМАЧНИЙ Сирний кекс з родзинками в мультиварці, РЕЦЕПТ Сирний кекс # КЕКС сирні
Без десерту не обходиться жоден прийом їжі або чаювання. Кожна господиня при черговому поході в продуктовий супермаркет обов`язково прихопити «чогось до чаю». Але навіщо купувати?! Можна ж приготувати сирні кекси, які нікого не залишать байдужим. До того ж, сирний кекс дуже простий у приготуванні і не вимагає великої кількості інгредієнтів.
Будь рецепт сирних кексів в своїй основі містить сирний крем, який володіє прекрасним ароматом вершків і сиру.
Як приготувати кекс сирний?
Кекс сирний: рецепт №1
Рецепт сирного десерту для ледачих ласунів. Його легко приготувати і він володіє вишуканими смаковими якостями.
складові:
- 0,5 кг борошна;
- масло вершкове - 0,2 кг .;
- сир - 0,3 кг .;
- цукор - 0,2 кг;
- 4 яйця;
- родзинки - 100 грам;
- лимон - 1 шт .;
- вода - 1 ч. л .;
- сіль - на розсуд.
Для приготування десертній глазурі знадобиться:
- пудра з цукрового піску - 200 грам;
- сік з ягід журавлини - 5 ст.л.
Технологія приготування:
- Подрібнити сир за допомогою блендера або м`ясорубки.
- Віджати сік з? лимона;
- Ізюм промити, помістити в гарячу воду і дати відстоятися 15-20 хвилин, після чого зцідити рідину і висушити сушені ягоди.
- Просіяти борошно.
- Змішати віночком масло і цукор, щоб вийшла однорідна суміш білого кольору. Додати при цьому яйця, сир, родзинки, соль0 цедру і сік лимона, борошно і соду, попередньо розведену в соку лимона.
- Вимісити тісто і перекласти його в формочки, які потрібно попередньо змастити маслом.
- Помістити на годину при помірному температурному режимі в духовку.
- Дістати кекс з сиру з духовки і дати охолонути.
- Змастити глазур`ю з журавлинних ягід.
- Трохи підрум`янити.
Сирний кекс: рецепт №2 «Кекси сирні зі смаком апельсина»
Це рецепт сирного кексу, який буде володіти апельсиновим смаком, а його ніжна текстура і рум`яна кірочка зачарують будь-кого.
складові:
- сир - 0,3 кг .;
- борошно - 0,2 кг .;
- 3 яйця.;
- 100 г цукру-піску;
- вершкове масло - 0,2 кг .;
- крохмаль - 0,1 кг;
- лимон - 1 шт .;
- апельсин - 1 шт .;
- Пекарський порошок.
Технологія приготування:
- Змішати віником до однорідної суміші білого кольору яйця і цукор.
- Вичавити сік з лимона і цедри апельсина.
- Додати в отриману суміш лимонний і апельсиновий соки, порошок, сирну масу.
- Збити за допомогою міксера на мінімальному швидкісному режимі, додаючи крохмаль, олія та борошно.
- Перемішати.
- Підготувати форму для випікання: змащуємо, посипаємо борошном, застелаем пергаментом.
- Перекласти масу в форми.
- Випікати в нагрітій духовці близько години.
- Остудити.
- Викласти і прикрасити цукровою пудрою.
Сирні кекси: рецепт №3 «Бананово-сирний кекс»
Кекс із сиром і ніжними нотками банана не може не сподобається вашим гостям, і вони обов`язково попросять його рецепт.
Відео: СМАЧНИЙ ШОКОЛАДНО-Сирний кекс в мультиварці, РЕЦЕПТ Сирний кекс # КЕКС З СИРУ
складові:
- 180 г вершкового масла;
- цукровий пісок в кількості 300 грам;
- сирна маса - 300 грам;
- борошно - 300 грам;
- 4 яйця;
- 1 банан;
- родзинки - 150 грам;
- розпушувач і ванілін по упаковці.
Технологія приготування:
- Збити масло з цукровим піском і ваніліном, додаючи яйця.
- Додати сирну масу.
- Збити за допомогою міксера на мінімальній швидкості.
- Висипати родзинки і ретельно перемішати.
- Подрібнити банан (кружечками).
- Обробити форму для випічки маслом і помістити туди тісто.
- Зверху тесту викласти бананові кругляшки.
- Запікати 45 хвилин.
- Дати охолонути, посипати пудрою з цукру.
Будь-сирний кекс буде смачніше, якщо дати йому деякий час (близько 24 годин) полежати: бісквітне тісто просочиться сиром, що і додасть надзвичайний смак десерту.
Ще з категорії: Випічка
