Шоколадний торт в шоколадній глазурі
Шоколадний торт в шоколадній глазурі
11 липня відзначають Всесвітній день шоколаду - красивий і смачне свято. На честь такого чудового дня приготуємо чудовий шоколадний торт в шоколадній глазурі. А від літа додамо йому ягід за смаком.
11 липня відзначають Всесвітній день шоколаду - красивий і смачне свято. На честь такого чудового дня приготуємо чудовий шоколадний торт в шоколадній глазурі. А від літа додамо йому ягід за смаком.
Нам буде потрібно:
Відео: Шоколадний ганаш. Рецепт шоколадної глазурі
Для коржа:
- Борошно - 150 г,
- Какао-порошок - 30 г,
- Масло вершкове - 150 г,
- Цукор - 150-200 г,
- Яйце куряче - 6 шт.,
- Вершки жирні або сметана - 2-3 ст. ложки,
- Ваніль - на кінчику ножа,
- Сіль - щіпка.
Відео: Проста Шоколадна Глазур - Рецепт Бабусі Емми
Для прошарку:
- Апельсиновий джем - 4-6 ст. ложок.
Для глазурі:
- Гіркий шоколад (70-90%) - 100 г,
- Масло вершкове - 20-30 м
Для прикрас:
- Ягоди або фрукти за смаком.
Масло розтерти з цукром (дві третини) до білого. Відокремити жовтки від білків і по одному жовтку додати до збивати масу. Потім додати вершки або сметану, ще трохи збити.
Какао з`єднати з борошном, ваніллю і сіллю, перемішати. З`єднати борошно з какао з розтертим з цукром і маслом.
Охолоджені білки збити з цукром, що залишився до щільного стану, поступово і акуратно ввести їх в тісто. Викласти тісто в форму і запікати приблизно 50 - 60 хвилин при 160 градусах.
Готовий корж вийняти, остудити на решітці.
Розрізати корж навпіл і змастити апельсиновим (або іншим) джемом.
Для глазурі розтопити шоколад і вершкове масло, перемішати. Нанести спочатку тонкий шар глазурі на торт, потім іншу глазур. Прикрасити торт ягодами або фруктами за смаком.
Відео: Шоколадний торт Кіндер Буено. Святковий шоколадний торт з шоколадною глазур`ю
До свята краще спекти справжній святковий торт на нашу рецептом, а ось якщо у вас немає часу то ви можете приготувати швидкий шоколадний торт, скориставшись сь цим відеуроком.
Інші рецепти тортів:
