М`ясні котлети з гарбузом
М`ясні котлети з гарбузом
Для приготування вам знадобляться:
- 1 стакан перемеленої гарбуза 1 склянка фаршу (яловичина + свинина) 1 цибулина 1 яйце 2 ст. л. хліба 0,5 склянки молока сухарі панірувальні масло для смаження
Гарбуз можна додавати в овочеве пюре, запіканки. робити з неї овочеве рагу, супи, класти її в каші. салати, а ще з неї готують соки і відвари. Завдяки її універсальності в приготуванні і комплексу вітамінів С, В1, В2, В5, В6, Е, РР і рідкісного вітаміну Т вона неймовірно корисна в дитячому раціоні. Сьогодні ми приготуємо м`ясні котлетки з гарбузом.
НЕ варто також забувати, що м`ясний фарш необхідно готувати безпосередньо перед приготуванням страви. В крайньому випадку, фарш можна зберігати в холодильнику не більше 2 годин або в морозильній камері не більше 30 днів. М`ясо потрібно попередньо очищати його від плівок і сухожиль.
Відео: М`ясні котлети з гарбузом. покроковий рецепт
Приготування м`ясних котлет з гарбузом:
1.Тикву натерти на дрібній тертці.
Відео: М`ясні тефтелі з гарбузом, запечені в духовці Meatballs
2. М`ясо перекрутити двічі через м`ясорубку.
3. Цибулю дрібно покришити або теж перекрутити через м`ясорубку.
Відео: Котлети з гарбуза - відео рецепт
4.Кусочек хліба розмочити в невеликій кількості молока.
5. З`єднати всі підготовлені продукти. Додати яйце і сіль.
6. Фарш гарненько вимісіть, щоб він став однорідним і еластичним.
7. Далі формуємо з фаршу котлетки і обвалюють їх в панірувальних сухарях.
8. Обсмажуємо на сковороді з соняшниковою олією з двох сторін.
9. Приємного апетиту!
- Якщо котлети не смажити, а запекти в духовці 20-25 хвилин, то їх можна буде їсти діткам страждаючим захворюваннями шлунка і кишечника, так як їх запікають без жиру ... Можна в котлетки привнести елемент несподіванки, сховавши в серединці маленькі брусочки тиковкі (1-2 штучки буде цілком достатньо). Замість панірувальних сухарів можна використовувати манну крупу.
