Смачні котлети з фаршу
Котлети з рисом
А ви коли-небудь пробували котлети з рисом? А може готували їх? Якщо для Вас це щось новеньке, сьогодні я розповім і покажу з покроковими фото, як приготувати смачні котлети з фаршу з рисом. Котлети з рисом можна запікати в духовці, але для економії часу пропоную приготувати їх в мультиварці. Просто, швидко і без зайвого клопоту.
Для рецепта м`ясні котлети нам буде потрібно:
- куряча грудка - 200 гр.,
- свиняче м`ясо з прошарками жиру - 500 гр.,
- одна цибулина,
- часник - 4 зубчики,
- одна невелика морква,
- солодкий болгарський перець - 1 невеликий стручок,
- яйця - 2 шт.,
- рис - 1 мульти стакан,
- сіль, спеції на смак.
Для заливки:
- томатний сік - 1 стакан,
- сметана або вершки - 3 ст. ложки,
- сіль за смаком,
- лавровий лист - 2 шт.
як приготувати смачні котлети з фаршу з рисом
Оригінальний рецепт страви, який допоможе урізноманітнити повсякденне меню. Якщо у вас є шматочок фаршу в холодильнику і ви не знаєте що з нього приготувати на обід або вечерю, скористайтеся цим простим рецептом. Це не тільки смачно, але і дуже ситно. А гарнір для котлет з рисом навіть не обов`язковий. Його можна використовувати як самостійно блюдо.
У мене залишався шматочок курячого філе і я хотіла приготувати куряче суфле. але передумала. Захотілося чогось новенького і смачного. А так як в моїй родині обожнюють тефтелі, сьогодні вирішила перетворити рецепт тефтелей, додавши в фарш шматочок курячого м`яса і трохи сирих овочів. Може це блюдо і можна назвати тефтелі, але у мене язик не повернувся і я назвала - котлети з рисом в соусі. Вийшло дуже смачно.
Для таких котлет беремо куряче філе, нарізаємо його на невеликі порційні шматки і закладаємо в блендер. У блендері м`ясо за лічені секунди перетворюється на однорідну кашу.
Перекладаємо її в миску, більшого обсягу. Потім в тій же чаші подрібнюємо овочі.
З`єднуємо курячий фарш зі свинячим. Свинячий фарш готуємо також як і курячий. Потім додаємо яйця, напівготовий рис (можна сирий) і спеції. Для використання сирого рису, в соус вам буде потрібно влити одну склянку води (рис любить воду). Перемішуємо ретельно і вологими руками формуємо невеликі котлетки.
У цей час потрібно включити мультиварку в режим «підсмажування» або «випічка» і обсмажити наші котлети з кожного боку по 3 хвилини. У мене вийшло 3 заходи. Обсмажені котлети складаємо на тарілку. А поки вони смажаться, приготуємо для них заливку. Змішуємо всі необхідні інгредієнти в мисці, солимо і за бажанням можна додати 1 ч. Ложку подрібненої трави базиліка.
Далі все котлети з рисом потрібно перекласти в мультиварку,
залити вийшла заливкою, додати пару листочків лаврового листа і вже в режимі «гасіння» гасити котлети, протягом 40 хвилин. Якщо після звукового сигналу приступити відразу до трапези, котлети можна буде покуштувати з соусом. А якщо котлети залишити в мультиварці на 20 хвилин - рис вбере весь соус. До таких котлет краще подавати домашні соління.
Як бачите приготувати котлети з рисом в мультиварці не складно. А найголовніше наші котлети з фаршу - домашні і можна не турбується з цього приводу, а їсти і насолоджуватися.
Всім приємного апетиту і до нових зустрічей!
