Яблучне печиво з корицею
Яблучне печиво. Рецепт з фото
Це яблучне печиво вимагає мінімальних зусиль для випічки, але виходить смачним і моментально «розлітається»! Якщо вам колись довго стояти за плитою, то рецепт цього печива буде саме тим, що вам потрібно. Замість яблук в печиво можна покласти заздалегідь замочений в окропі родзинки або цукати, вийде не менш смачно.
Інгредієнти для яблучного печива:
- одне яйце;
- три яблука середніх розмірів;
- сто грамів маргарину (але краще його замінити вершковим маслом);
- третина чайної ложки солі;
- одна чайна ложка меленої кориці;
- десять столових ложок цукру;
- дві склянки пшеничного борошна;
- половина чайної ложки соди.
Відео: Печиво "Яблучне з Корицею"
приготування:
Перед початком замісу тіста для печива включіть її на 180 °, щоб вона нагрівалася, поки ви будете займатися печивом.
Розм`якшений при кімнатній температурі маргарин з`єднайте з цукром і ложкою або віночком змішайте. Щоб маргарин швидше розм`як, можна його трохи підігріти в мікрохвильовій печі. Зверніть увагу, що маргарин не слід розтоплювати на плиті, він повинен бути саме розм`якшеним. Додайте до маргарину соду (не забудьте погасити її оцтом), корицю, яйце, сіль, все перемішайте.
Тепер до цих інгредієнтів всипте борошно і ретельно вимісити. Має вийти густе тісто, можливо, для нього буде потрібно трохи менше двох склянок борошна. Тому не всипати все борошно в тісто відразу, а залиште її невелику кількість і при необхідності додавайте в міру замісу тіста. Якщо тісто вийде дуже густим, то його буде складно змішати з яблуками.
Три яблука середніх розмірів очистіть від шкірки, виріжте з них серцевину, наріжте яблука у вигляді маленьких кубиків. Можна їх не різати шматочками, а натерти на крупній тертці, щоб яблука перебували в печиво більш рівномірно. Всипте яблука в тісто і змішайте шматочки яблук рівномірно з тестом руками або ложкою.
Деко посипати борошном. Змочіть руки водою (щоб тісто до них не липнуло) і сформуйте з тіста печиво у формі коржів товщиною 1,5 см. Також можна печиво формувати не у вигляді коржів, а у вигляді кульок. Печиво у формі кульок буде не хрустким, а печиво у формі коржів буде трохи хрустким за рахунок меншої товщини.
Викладіть сформований печиво на деко, залишаючи між ним невелику відстань. Якщо покласти печиво впритул, то воно сліпнется під час випікання, коли почне збільшуватися в розмірі.
Деко поставте в нагріту духовку і випікайте яблучне печиво з корицею приблизно двадцять хвилин при температурі 180 °. Коли печиво стане купувати рум`яний колір, виймайте його з духовки.
Відео: Печиво з Яблуками / Яблучне Печиво / Homemade Cookies / Домашнє Печиво Дуже Простий Покроковий Рецепт
Чи не передержіте печиво в духовці, щоб воно не вийшло засушеним. Якщо ви сумніваєтеся в готовності печива, то проткніть одне печиво зубочисткою. Вона повинна залишитися чистою, якщо тісто добре пропеклося.
З цієї кількості тесту виходить приблизно 25 штук приплюснутого печива розміром 7 см. Бажаю вам смачного чаювання з яблучним печивом!
