Курка з часником на сковороді - як приготуємо
Курка з часником на сковороді
подробиці
Навряд чи знайдеться людина, яка добровільно відмовиться від рум`яної і ароматної смаженої курочки. Від одного погляду на таке блюдо прокинеться божевільний апетит. А який чарівний аромат матиме курка, якщо її обсмажити з часником! Але найголовніше, що готується страва просто і швидко, а тому може стати смачною вечерею або обідом для всієї родини.
Курка, смажена на сковороді з часником
Необхідні інгредієнти:
- курка - 1 кг;
- сіль за смаком;
- чорний перець - за смаком;
- рослинна олія;
- часник - 2-3 зубчики.
Процес приготування:
Візьміть порційні шматочки курки, наприклад, крильця, гомілку або стегна. Добре вимийте курку, а потім обсушити паперовим рушником.
Посипте курку сіллю і чорним перцем. При бажанні можна використовувати приправу для курки або інші спеції.
Часник очистіть. Промийте часник і пропустіть його через прес. Намажте шматочки курки подрібненим часником.
На сковороду налийте олію. Викладіть курку на гарячу сковороду. Обсмажуйте курку до появи рум`яної скоринки, потім зменшіть вогонь і продовжуйте готувати курку близько 15-20 хвилин, накривши сковороду кришкою.
Подавайте обсмажену курку гарячої з будь-якими гарніром, наприклад, картопляним пюре або відвареним рисом.
Курка, смажена в майонезі з часником на сковороді
Необхідні інгредієнти:
Відео: Смажені стегенця на сковороді Як приготує смачно і швидко. Супер !!!
- курка - 1 шт .;
- майонез - 100 гр .;
- каррі - за смаком;
- сіль за смаком;
- часник - 3 зубчики;
- перець - за смаком;
- рослинна олія;
- приправа для курки - за смаком.
Процес приготування:
Відео: Курячі НІЖКИ НА СКОВОРОДІ - ГОТУЄМО БЕЗ БАБ # 1
Тушки курки обсмаліте і добре вимийте в холодній воді. Розділіть курку на порційні шматочки. При бажанні частини, на яких мало м`ясо, можна залишити для приготування бульйону.
Складіть курку в миску. Додайте до курки карі, приправу і чорний перець, м`ясо посоліть і додайте майонез.
Часник очистіть і видавіть через землянку прямо в миску з куркою. Все добре перемішайте. Надішліть курку на пару годин в холодильник, щоб м`ясо промаринувалося.
Сковороду поставте на вогонь. Налийте в неї рослинне масло. Коли олія нагріється, викладіть в нього шматочки курки. Обсмажуйте курку до рум`яної скоринки на вогні більшому, ніж середній. Обсмажте курку з обох сторін.
Потім зробіть вогонь маленьким і готуйте курку до готовності, не забуваючи вчасно її перевертати.
Подавайте смажену курку зі смаженою картоплею або макаронами.
Смажена курка з рубаним часником на сковороді
Необхідні інгредієнти:
- курячі стегенця - 4 шт .;
- часник - 3 зубчики;
- рослинне масло - 5 ст.л .;
- сіль - 2 ч.л .;
- чорний мелений перець -1 ч.л.
Процес приготування:
Відео: Як приготувати курчати тютюну. Готувати рецепт просто!
Курячі стегенця ретельно промийте. Зайвий жир зріжте, щоб блюдо не вийшло занадто жирним. Натріть кожен окіст сіллю і перцем. Дайте курці хвилин 5-10 постояти.
На сковороду налийте рослинного масла. Цього масла буде цілком достатньо, тому як в процесі смаження курка буде виділяти жир і сік. Коли олія нагріється, викладіть на сковороду курячі стегенця.
Обсмажуйте курку близько 15 хвилин, не накриваючи кришкою. Обсмажувати курку потрібно на середньому вогні. Потім переверніть курку і продовжуйте обсмажувати протягом 15 хвилин на такому ж вогні.
Часник очистіть і порубаєте дуже дрібно ножем. Викладіть часник на курку. Накрийте сковороду кришкою і зробіть вогонь маленьким. Томіть курку під кришкою близько 5 хвилин. Потім переверніть стегенця, підсмажте їх ще 3 хвилини. Подавайте смажені стегенця з будь-яким гарніром і свіжими овочами.
