Кулінарні рецепти піци
ПІЦА З сардельки
НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ:
Для тесту: борошно пшеничне - 3 1/2 склянки, дріжджі швидкодіючі 2ч. ложки, молоко -1 стакан, вершкове масло - 200 г, цукор - 2 ст. ложки, сіль -1/2 ч. ложки.
Відео: Тісто для піци: відео-рецепт
Для начинки: картопля - 4 шт., вершкове масло - 2 ст. ложки, молоко - 1/2 склянки, сардельки підкопчені - 4 шт., огірки солоні - 4 шт., кетчуп - 4 ст. ложки, сир твердий -100 г, зелень кропу рубана -1 ст. ложка, перець чорний мелений, сіль.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Із зазначених інгредієнтів замісіть тісто, поставте його на 2 години в тепле місце. Картопля зваріть, потовчіть, додайте олію і тепле молоко. Пюре охолодіть. Сардельки відваріть, наріжте кружальцями. Огірки наріжте соломкою. Сир натріть на тертці.
Готове тісто розкачати в пласт, укласти на деко, змащене маслом. Тісто змастіть кетчупом, зверху викладіть картопляне пюре, посипте його зеленню. Потім покладіть огірки, сардельки і посипте сиром. Випікайте піцу 30 хвилин при 200 ° С.
ПІЦА з печерицями
НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ:
Для тесту: борошно пшеничне - 400 г, дріжджі - 20 г, молоко - 1 стакан, цукор-1ч. ложка, рослинне масло - 100 г, сіль.
Для начинки: печериці - 500 г, сир моцарелла - 350 г, шинка - 350 г, помідори консервовані - 350 г, розмарин - 2 ст. ложки, перець чорний мелений, сіль.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Відео: Тісто для ПІЦЦИ- кращий рецепт. Якщо Вам подобається тонка, хрустка піца - цей рецепт для ВАС!
Дріжджі розчинити в теплому молоці, додавши 2 столові ложки борошна і цукор. Дати постояти 30 хвилин, потім додати борошно, масло, сіль, замісити тісто і розділити його на 4 частини. Кожен шматок тонко розкачати за розміром тарілки і покласти на посипаний борошном деко.
Гриби і сир нарізати соломкою, шинку - невеликими скибочками, помідори розрізати навпіл. На розкачане тісто укласти помідори, гриби, сир, шинку, посипати розмарином, сіллю і перцем. Дати постояти 10 хвилин і випікати при 225 ° С 25 хвилин.
ПІЦА з куркою
НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ:
Борошно пшеничне - 200 г, дріжджі - 10 г, молоко - 100 г, цукор - 1/2 ч. Ложки, сіль - 1/2 ч. Ложки, курча відвареної - 1 шт., Помідори - 3-4 шт., Морква - 2 шт., цибуля, ріпчаста - 1 / 2головкі, масло вершкове - 50 г, сир тертий - 50 г, майонез - 120 г, часник - 2-3 зубника, перець солодкий - 1 стручок, зелень кропу, зелень петрушки.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Приготуйте тісто і розкачайте в коло. Порубати цибулю і моркву, обсмажте в олії і викладіть на тісто. М`якоть курчати відокремте від кісток, наріжте і викладіть на піцу. Зверху розкладіть нарізані помідори і перець. Змішайте майонез з рубаним часником і змастіть піцу, зверху посипати сиром. Випікайте піцу в гарячій духовці 20 хвилин. Готову піцу оформіть зеленню.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ПІЦА
НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ:
Картопля - 5 шт., Шампіньйони консервовані - 50 г, перець солодкий - 1 шт., Цибуля ріпчаста - 1головка, сир моцарелла тертий - 100 г, масло рослинне - 6 год. ложок, мускатний горіх мелений - 1/4 ч. ложки, перець чорний мелений, сіль за смаком.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Печериці наріжте скибочками, перець - соломкою. Цибулю дрібно порубати, картоплю натріть на тертці. Овочі з`єднайте, обсмажте на олії, посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і перемішайте. На деко, вистелений пергаментом, викладіть обсмажені овочі, потім - печериці та перець. Посипте піцу сиром і запікайте 15 хвилин. Перед подачею оформите.
ПІЦА з шинкою І АНАНАСОМ
НЕОБХІДНІ ПРОДУКТИ:
Тісто листкове - 500 г. Для начинки: шинка - 500 г, гливи - 200 г, ананас консервований - 100 г, сир моцарелла - 300 г, лечо - 100 г, цибуля ріпчаста - 3 шт., Яйця варені - 2 шт., Зелень кропу рубана - 1 ст. ложка, перець чорний мелений.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Тісто розкачати в пласт товщиною 0,5 см, зробіть в ньому кілька проколів. Шинку, ананас і гриби наріжте тонкими скибочками, цибулю - півкільцями, сир і яйця натріть на крупній тертці. На змочений водою деко викладіть шар тіста, на нього - лечо, зверху - цибулю, яйця, шинку, гриби, ананас, посипте сиром і зеленню кропу, поперчіть. Випікайте до готовності. При подачі розріжте на порції.
