Рецепт: піца на дріжджовому тесті

Відео: Піца на дріжджовому тесті! Простий і смачний рецепт піци

Рецепт: Піца на дріжджовому тесті - з копченою ковбасою і грибами

кетчуп - 1 ст. л. ;

сіль - 0,5 ч.л. ;

цукор пісок - 1 ст. л. ;

вода - 230 мл;

печериці - 300 грам;

цибуля ріпчаста - 60 грам;

майонез - 1 ст. л. ;

кріп - кілька гілочок;

Відео: Тісто для піци як в піцерії. Тісто для піци дріжджове італійське рецепт

дріжджі швидкодіючі - 2 ч.л. ;

оливкова олія - 1 ст. л. ;

сир твердий - 250 грам;

томати - 250 грам;

перець болгарський червоний - 90 грам

Спосіб приготування.

Вітаю! Сьогодні я хочу розповісти про те, як приготувати піцу на дріжджовому тесті. Природно, в начинку можна класти все що завгодно на свій смак. На цей раз я вирішила зробити піцу з ковбасою і грибами, т. К. Саме ці продукти були в холодильнику, а піцу з грибами я взагалі дуже люблю.

Тісто я робила в хлібопічці за рецептом з інструкції.

Змішувала 390 грам борошна, 230 грам води (в рецепті було зазначено кількість продуктів в чашках для ХП, я перевела їх в грами), сіль, цукор, рослинна олія і дріжджі. З даної кількості продуктів у мене виходить тесту на дві піци.

Отже, тепер більш докладно:

3 чашки борошна - це 390 грам, засипаємо в відерце хлібопічки

1 столову ложку оливкової олії (можна взяти і соняшникова)

приблизно 2 чайних ложки (без гірки) сухих дріжджів - це приблизно 1/3 пакетика.

Відео: Піца з дріжджового тіста. простий рецепт

Ставимо тісто в хлібопічку для приготування.

Моя хлібопічка робить тісто протягом однієї години. Спершу йде заміс, потім відпочинок 5 хвилин, потім другий заміс, потім підйом 40 хвилин. Йде нагрів приблизно до 40 градусів. Т. е. Можна приготувати тісто за цим рецептом і не в хлібопічці, головне замісити його краще і залишити в теплі приблизно на 1 годину.

Сир - шматочок приблизно в 250 грамів, натираємо на тертці.