Піца з грибами - рецепти піци з грибами - як правильно приготувати
Піца з грибами - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати грибну піцу.
Відео: ПІЦА з грибами Rizza
Піца з грибами - загальні принципи і способи приготування
Колись піца була їжею італійських бідняків, а сьогодні вона - улюблена страва мільйонів людей в усьому світі. Хтось любить їсти піцу в піцерії, хтось замовляє її додому, щоб насолодитися відмінним смаком страви в колі своїх друзів. Але набагато цікавіше приготувати піцу будинку самостійно! Зробити це зовсім не складно, та й продукти для неї потрібні цілком доступні.
Відео: Піца з грибами / Mushroom pizza | Відео Рецепт
Існують сотні рецептів приготування піци. За класичним рецептом вона являє собою корж, приготовану з борошна, дріжджів, солі, води і оливкового масла, на якій викладена начинка. В Італії піцу випікають в особливій печі і їдять готову виключно руками, розрізавши на шматочки особливим ножем.
Важко назвати продукт, з якого було б не можна зробити начинку для піци. Незмінними і незамінними її інгредієнтами є сир і помідори, а в іншому можна експериментувати, як вашій душі буде завгодно. І все ж, найпопулярнішою сьогодні вважається піца з грибами. Якщо ж ви поки є початківцям кулінаром і хочете приготувати це чудове блюдо, то можете скористатися нашими рецептами.
Піца з грибами - підготовка продуктів
Як правило, піцу готують з борошна, води, солі, дріжджів, оливкової олії і продуктів, обраних для начинки (в нашому випадку - грибів). Борошно перед використанням її для приготування тіста просіюємо, щоб видалити з неї сторонні домішки і наситити її киснем. Гриби миємо і, обсушити паперовим рушником, нарізаємо не надто тонкими скибочками. Зелень миємо й, також обсушити, дрібно ріжемо. Якщо в нашому рецепті присутні будь-які овочі, то їх ми теж миємо й нарізаємо згідно з рецептом. Сир натираємо на тертці або на овочерізки, яка укомплектована спеціальним диском.
Відео: Як приготувати піцу з грибами куркою ковбасою. Домашня піца. Рецепт піци як в піцерії
Піца з грибами - підготовка посуду
В основі приготування будь-якої піци лежить робота з тестом, для приготування якого нам буде необхідна ємність, в якій ми будемо змішувати борошно воду і дріжджі. Зазвичай в домашніх умовах для цих цілей використовується каструля або миска відповідного розміру. Справжні професіонали формують корж для піци за допомогою тільки рук, розтягуючи тісто в разие боку. Але, можливо, ви захочете використовувати для цих цілей качалку - тоді запасіться і нею.
Відео: Як приготувати піцу. Домашня піца з ковбасою і грибами
Будинки піца випікається в духовці або в печі СВЧ. Тобто, перед її приготуванням необхідно приготувати деко або форми для випічки піци, які мають необхідну форму, розмір і висоту. Крім того, справжні цінителі піци повинні мати в запасі ножі різноманітної форми, призначені для нарізки певних продуктів, в тому числі спеціальний ніж для розрізання готової піци, оснащений спеціальним коліщатком, яке дозволяє нарізати її рівно, а також лопаточку для зняття готової піци з дека.
Піца з грибами - кращі рецепти
Рецепт 1: Піца з грибами
Рецепт піци, близький до класичного, заснований на дріжджовому тесті і грибний начинці. Готується піца нешвидко, з огляду на час, необхідний для приготування справжнього дріжджового тіста, але зробивши її, ви переконаєтеся, що вона того варта.
