Рецепт приготування піци маргарита з фото

Відео: Тісто на Піцу Як в Піцерії Рецепт

Піца Маргарита

Кожен з нас напевно знає, що таке піца Маргарита, і багато хто з нас напевно пробували її в ресторані, або готували самі. Варто відзначити, що саме рецепт піци Маргарита ми зараз і розглянемо, і навіть, для довідки, скажімо, що саме піца дуже сильно сподобалася Маргариті Савойської, дружини італійського короля Умберто I, і, саме тому рецепт приготування даної піци був названий на її честь.

Готування: 27 м.

Інгредієнти для піци Маргарита

Як приготувати піцу Маргарита

Для приготування піци ви зможете скористатися покупними тестом, або спробувати його зробити власноруч, саме тому ми і описуємо процес приготування Маргарити з додаванням рецепта приготування тіста для піци.

В першу чергу нам необхідно змішати 4 ст.л води з цукром і дріжджами, після чого покласти в тепле місце приблизно на 15 хвилин, все залежить від того, коли саме наша консистенція почне піниться. Після цього необхідно додати в борошно сіль, перемішати, зробити поглиблення в борошні і додати туди масло, воду і нашу дріжджову суміш, все це необхідно грунтовно замісити.

Потім, перекласти тісто на стіл, де його також належить місити приблизно 5 хвилин після чого прибрати в миску на 30 хвилин, в принципі, це часу має вистачити для того, щоб наше тісто піднялося в 2 рази.

Відео: ПІЦА МАРГАРИТА на тонкому тесті як в піцерії!

Після того, як тісто підніметься, його потрібно місити ще 2 хвилини, потім тісто розтягується і викладається на сковорідку. Варто відзначити, що тісто не повинно бути в ширину більше 6 мм, так як в процесі приготування воно у нас ще підніметься.

Що стосується начинки, то тут нічого складного, все наші овочі, а саме, помідори, часник, базилік, треба викласти на іншу сковороду, туди ж додамо оливкова олія і перець з сіллю. Гасити наш начинку треба протягом 20 хвилин до тих пір, поки суміш не загусне, після чого перемішуємо з томатною пастою і даємо охолонути.

Відео: ПІЦА МАРГАРИТА. Pizza Margherita. Роблю Піцу і базікати

Розігріваємо духовку до 200 градусів. В цей час на деко з тестом викладаємо нашу начинку, а зверху викладаємо нарізаний кубиками пармезан і моццареллу, сири також можна натерти. За смаком також додається зелень. Коли духовка розігріється, ставимо нашу піцу приблизно на 20-25 хвилин.