Як приготувати піцу в домашніх умовах

Як приготувати піцу в домашніх умовах? Дуже просто. Це відмінний перекус, додаткове блюдо до обіду і улюблені ласощі багатьох сімей. Деякі господині боятися робити це страви вдома і вважають за краще замовляти її доставку або вести всіх в піцерію. Насправді приготування піци займає небагато часу і вимагає мінімум інгредієнтів.

Родзинка нашої піци - смачне дріжджове тісто (більш докладно ми писали тут) з сухими італійськими травами, які надають страві неповторний аромат.

Приготування піци в домашніх умовах з фото

Отже, приготування тіста:

Для основи нам знадобиться:

Cтакан борошна-яйце- 1 чайна ложка сухих дрожжей- приблизно 70 г молока-цукор на кінчику ножа- щіпка солі і приправа «Сухі італійські трави».

Час готування страви - 40 хвилин.

Відео: Піца в домашніх умовах. Простий і смачний рецепт

Калорійність - 270 ккал.

Додаємо в тепле (не гарячою!) Молоко дріжджі і цукор, змішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин в теплому місці.

Відео: Піца в домашніх умовах

Коли молоко почне булькати, додаємо його в борошно, туди ж розбиваємо одне яйце. Майбутнє тісто солимо, кладемо туди приправу і замішуємо.

Потім тісто треба розкачати так, щоб вийшов круг.

Це коло вистилає в деко, змащене жиром. Криві краю основи піци можна підігнути всередину.

Начинку приготувати так:

Для начинки вам необхідно взяти:

50 грам салямі;
20-30 грам маслин;
20-30 маринованих шампіньйонів;
50 грам твердого сиру;
зелень і кілька невеликих твердих помідорів.

Всі інгредієнти для начинки треба порізати: салямі - товстими смужками, маслини і гриби - на половинки, помідори - кружечками. Сир потріть на тертці.

Відео: Як приготувати піцу в домашніх умовах

Увага! Зелень різати не потрібно, її краще акуратно порвати.

Як приготувати?

На тісто, покладене в деко, намажте 1 чайну ложку кетчупу. Далі на цю «мастило» кладіть всі інгредієнти, крім сиру і зелені, в довільному порядку.

Поставте майбутню піцу в духовку і дочекайтеся приготування тіста (приблизно 15-20 хвилин) - ви побачите, що її краї почали злегка підрум`янюватися. Витягніть блюдо з духовки, посипте його тертим сиром і поставте назад ще на 5-10 хвилин. Оптимальна температура - 200 градусів.

Вийміть готову страву з духовки, прикрасьте її зеленню, поріжте на шматочки і подавайте до столу.

Незвично про звичному

Кожному з нас відомо, що піцу печуть в духовці. А чи знаєте ви те, що приготувати її можна навіть на простий сковороді? Тісто майже не пригорає і печеться дуже швидко.

Добре розпалює сковороду, змастивши дно і стінки маслом;
Викладаємо тісто, розкачане тонким шаром, і прибираємо вогонь до мінімуму;
Через кілька хвилин перевертаємо корж і викладаємо начинку;
Так як начинка просто не встигне пропектися, вона повинна бути заздалегідь обсмажена або зварена;
Якщо накрити сковорідку кришкою, корж годі й перевертати;
Найкраще для цього підходять сковорода з термічної кришкою зі скла;
Час випічки піци - приблизно 15 хв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі