У чому полягають корисні властивості брокколі? Корисна їжа
У чому полягають корисні властивості брокколі?
Відео: Брокколі КОРИСТЬ // САМА КОРИСНА КАПУСТА
Лікарська дію брокколі і його шкода
Сімейство капустяних рослин налічує велику кількість видів культур. Серед них існує і брокколі, також вельми популярний і поширений однорічний овоч. У свою чергу, брокколі також ділитися на кілька сортів. Найбільш поширеним з них є Калабрезе, саме його вирощують на дачних ділянках і городах, і саме він продається в супермаркеті. Візуально, він чимось нагадує гриб, проте зеленого відтінку.
Існують і інші різновиди сортів брокколі - різної форми і розмірів, відтінку і смаку, і так далі. Але, всіх їх об`єднують корисні властивості і склад продукту, про які ми зараз і дізнаємося.
Корисні властивості брокколі
Отже, корисний склад брокколі, як і у будь-якого іншого продукту, повністю залежить від його складу і складових компонентів цього продукту. У свою чергу, брокколі містить клітковину і жири, білки та інші поживні речовини, які за змістом близькі до м`ясних продуктів. Тому перше, що можна відзначити, це роль брокколі в якості джерела білка для вегетаріанців. Крім того, до складу овоча входять такі мінеральні речовини:
Відео: Користь брокколі
- з елен і фосфор;
- ж Елезов і кобальт.
Також, є високий вміст вітамінів С і Е, К і РР, і інших видів вітамінів, проте вже в менших кількостях. Присутній і бета-каротин, представлений вітаміном А, за кількістю його, брокколі може зрівняється з гарбузом або морквою. Також існує думка, що бета-каротин допомагає налагодити і очистити шкіру на обличчі від будь-яких проблем - прищів, вугрів і т.д. Присутній і вітамін U. який далеко не завжди можна зустріти в звичних продуктах. Ця речовина допомагає активно боротися з виразковими захворюваннями, нейтралізувати їх.
Часто, брокколі рекомендується як дієтичний продукт, так як його калорійність дуже і дуже мала, особливо в порівнянні з іншими овочами (всього 30 ккал на 100 г ). Крім того, в брокколі є речовини, які виявляться корисними для стінок судин, щоб цукор в крові не зміг впливати на них, тому брокколі буде корисний і тим, у кого часто спостерігаються проблеми з цукровим діабетом, або просто любить підсолодити себе солоденьким. Робить свій вплив брокколі і на роботу серця. Отже, людям, які відчувають серцеву недостатність, цілком рекомендується вживати брокколі. А ще, капустяний овоч рекомендують вживати в раціоні харчування тим, у кого є проблеми з нервовою системою, або піддаються частим нервовим напруженням і стресів.
У складі брокколі є і хлорофіл, і ця речовина також робить позитивний вплив на кровоносну систему людини. Крім цього, в брокколі досить багато клітковини, яка відома своїми очисними здібностями для організму, а також вона сприяє відведення шлаків і частинок важких металів з організму. Примітно, що клітковина сприяє виведенню мертвих клітин з організму, тобто прискорює їх відведення. За рахунок цього, речовина цінується досить сильно. Крім усього іншого, в брокколі містяться грубі не перетравлюється волокна, які знижують рівень холестерину в кишечнику, і успішно відводить його.
До складу брокколі входять амінокислоти, і саме вони відіграють важливу ключову роль в нашому організмі. Яскравим прикладом такого речовини є гормон щастя, який багато в чому впливає на нервову систему і змушує впливати на нервові клітини. На подив, брокколі має і анти-ракові властивості. Так, він допомагає позбутися від виникнення раку грудей або шкіри, і інших видів цієї страшної хвороби. Для цього, досить вживати по 230-300 грам брокколі щодня, що суттєво допоможе в таких ситуаціях.
Брокколі також впливає на імунну систему, сприяючи зміцненню та становленню. А все тому, що в ній містяться необхідні для цього мінерали, які дають цю перевагу. Також, брокколі часто рекомендують до вживання вагітним дівчатам, у яких будуть швидше проходити обмінні процеси, оновлюватися клітини і тканини, отже, і клітини малюка теж. Що ж, корисних властивостей у брокколі дійсно предостатньо, і як би там не було, овоч і далі буде продаватися на прилавках магазинів.
Шкідливі якості брокколі
Як не дивно, але брокколі є цілком нейтральним продуктом, які не мають будь-яких шкідливих або протівопоказательних властивостей. Так, продукт дозволений практично всім, і вживати його повсюдно. Його дозволяється давати як маленьким дітям, так і дорослим, тобто, різниці немає ніякої, так як овоч не містить в собі агресивні кислоти або інші речовини.
Таким чином, вживати брокколі в раціоні харчування дійсно корисно, і як би там не було, потрібно намагатися його їсти частіше, адже корисні властивості його можуть допомогти в значній мірі позбутися тих проблем, про які ми писали вище.
