Салат з цвітної капусти та брокколі 1
Відео: Салат з кольорової капусти.Простой рецепт
Рецепт Салата з Кольоровий капусти і Брокколі, Приправлений зеленню.
Складність: Легка | Загальна Час: 35 хвилин | Активне Час: 15 хвилин | Вихід становить: 4 - 6 порцій
Овочі можуть бути подані відразу, або приготовлені заздалегідь і подані охолодженими, або кімнатної температури.
Інгредієнти: (1 чашка = 200грам)
- 3 чашки броколі, стебла видалити, розібрати на дрібні суцвіття
- 3 чашки цвітної капусти, стебла видалити, розібрати на дрібні суцвіття
- 1/4 чашки оливкової олії
- 3 столових ложки рубаних свіжого листя петрушки
- 1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
- 2 столових ложки солених каперcов, подрібнених. Замінити їх можна оливками, маслинами або корнішонами.
- 1 цибуля-шалот середнього розміру, порізаний (можна ріпчаста).
Спосіб приготування:
Поставте каструлю середнього розміру з підсоленою водою на сильний вогонь.
Поки вода буде закипати, покладіть оливкова олія, петрушку, каперcи, лимонний сік, і цибулю-шалот у велику миску і перемішайте.
Приправте трошки сіллю і свіжомеленим чорним перцем- дайте постояти.
Відео: Цвітна капуста по - корейськи! Дуууже смачна штука!
Коли вода закипить, опустіть брокколі і цвітну капусту і варіть до м`якості, приблизно 4 хвилини. Злийте воду і розкладіть, щоб трохи охололи, приблизно 5 хвилин.
Перемішайте все і приправте додатково сіллю, якщо потрібно, і свіжомеленим чорним перцем.
Подавати теплим, кімнатної температури, або охолодженим. Ідеально поєднується зі смаженою куркою.
