Брокколі: шкода і користь
Брокколі: Шкода і Користь. Королева капусти
Те, що капуста брокколі володіє морем корисних властивостей - це відомо багатьом. Але ось біда - всі говорять - брокколі корисна, однак відповісти на питання - чим вона така корисна багато відповісти не в силах! Сьогодні на сторінках домашнього онлайн журналу «на бобах» ми розберемо цей овоч, так би мовити по суцвіттям і знайдемо конкретну відповідь на поставлене запитання.
Брокколі: користь і шкода
Якщо слово користь поруч з брокколі виглядає цілком природно, то слово шкода трохи насторожує, вірно?
Ну, про шкоду брокколі буде написано нижче, а почнемо ми саме з корисних властивостей цієї чудової капусти, яку культивували ще в Стародавньому Римі! Яку називають королевою капусти. Яка здатна плодоносити кілька місяців поспіль!
За традицією хочеться привести таблицю мікроелементів і вітамінів. які є в цьому чудовому овоче, вивчаємо по картинці - на 100 грамів броколі доводиться:
Користь капусти брокколі
Отже, по нашій таблиці видно, що залоза в брокколі зовсім мало, хоча і ходять чутки, що там повно цього мікроелемента, в капусті брокколі скоріше більше міді, а з макроелементів лідирує калій і фосфор! Ну, і, звичайно ж, улюблений вітамін С оселився в цьому овочі конкретно! 
Немає солям в організмі. Калій в брокколі, про який написано вище, виводить з нашого організму солі і зайву воду.
Брокколі для очей. Наявні в «Не двійнику» капусти брокколі каротиноїди вкрай корисні для здоров`я очей. І, в першу чергу, вони захищають наш зір від катаракти.
Здоровий мозок. Кальцій і фосфор здатний нормалізувати стан мозкових і кісткових тканин.
Брокколі, як антиоксидант. Сильна концентрація вітаміну C в цьому овочі і бета-каротину, каротиноїдів лютеїну, зеаксантину дає чудовий антиоксидантний ефект, сповільнюючи процес старіння організму і захищаючи наші клітинки від численних атак вільних радикалів.
Боротьба з раком разом з брокколі. Речовини в цьому виді капусти володіють антиоксидантними протизапальними і стимулюючими властивостями. Саме вони можуть зруйнувати такий ланцюжок, як «хронічне запалення - окислювальний стрес - токсикації - рак». За останніми дослідженнями стало ясно, що користь брокколі особливо висока в профілактиці раку передміхурової та молочної залози, а також товстої кишки, яєчників і сечового міхура. При цьому щоденна норма брокколі дорівнює приблизно півсклянки, при якій мінімальний позитивний ефект буде досягнутий.
Брокколі і холестерин. Цей вид капусти - яскравий представник сімейства хрестоцвітних і володіє такими властивостями, як нормалізація обміну холестерину в організмі людини. «Зайвий» жир і жирні кислоти совісно з волокнами виходять природним шляхом.
Відео: Капуста брокколі - корисні властивості і шкода
Брокколі проти багатьох хвороб. Відзначено зміст омега 3 жирних кислот у вигляді альфа-ліноленової кислоти, яка потрібна для профілактики хвороб серцево-судинної системи і атеросклерозу.
Брокколі проти виразки. Харчові волокна цього овоча запобігають росту хелікобактерій, захищаючи слизову. Ці бактерії винні в гастриті, виразках дванадцятипалої кишки і шлунку і інших хвороб.
брокколі тонізує. Це найцінніше джерело кемпферола, іншими словами биоактивного речовини, яке зміцнює судини, допомагає виводити токсини, попереджає алергії, тонізує і має загальнозміцнюючі властивості.
Брокколі і метаболізм. Завдяки високому вмісту вітаміну K, зелені суцвіття овоча допоможуть налагодити метаболізм вітаміну Д, особливо при його великих надходженнях з різними харчовими добавками. А нормализовав цей важливий процес, можна успішно протистояти злощасному явищу «зайву вагу».
Брокколі і травлення. За рахунок клітковини користь брокколі відзначена і для травної системи людини. Завдяки їй їжа здатна швидше проходити по кишечнику і при цьому мати «правильну» консистенцію, плюс підтримувати популяцію корисних бактерій.
шкода брокколі
При такому списку корисних властивостей королеви капусти, не дивно і те, що шкода брокколі фахівцями ніяк не коментується, хіба що тільки індивідуальна непереносимість продукту. Ніяких протипоказань лікарі не відзначають, тому насолоджуйтеся шикарним супчиком з брокколі з відеоролика нижче.
