Рецепт торта шоколадний

Koolinar.ru - понад 100000 рецептів з фотографіями

складові

Для торта: 150 г масла 1,5 ст цукру 2 яйця 250 мл вершків 250 г жирної і густої сметани (я брала крем-фреш) 180 г борошна пів-пакетика разриxлітеля 1/4 ч.ложки соди 70 г какао 2-3 ст . ложки коника Глазур: 80-85 мл вершків 100 г чорного шоколаду

Як приготувати

Масло розтопити, всипати цукор і розтерти.

Додати яйця, вершки і сметану.

Всипати борошно з розпушувачем, соду і какао.

Швиденько перемішати до однорідної маси.

Форму застелити папером і змастити маслом. (У мене форма 26 см)

Тісто вилити у форму і рівномірно розподілити по ній.

Відправити в розігріту до 170-180 градусів хвилин на 45-50.

Головне не перетримати його в духовці!

Якщо штовхнути форму, він повинен всередині колихатися.

Якщо доторкнутися до нього - він повинен бути м`яким, але не рідким.

Найкраще перевіряти готовність зубочисткою - якщо проткнути в серединці - на ній повинні залишитися мокрі крихти, але не рідкий шоколад.

Вийняти торт з духовки і дати йому ще хвилин 10-15 постояти у формі.

Тим часом зробити глазур.

глазур:

Вершки довести до кипіння і зняти з вогню.

Додати поламаний на шматочки шоколад і заважати поки шоколад повністю не розчинитися

Залити торт глазур`ю і змастити їй же боки.

Прикрасити за бажанням і дати застигнути.

покрокові фото

додаткова інформація

Цей торт просто дивовижний - всім любителям шоколаду і шокоголіков присвячується і рекомендується. Він настільки м`який і ніжний, що просто тане в роті. За консистенцією він виходить вологим, або навіть швидше мокрим, як ніжний крем, з яскраво вираженим смаком шоколаду. А найпрекрасніше - він не вимагає ніяких особливих продуктів - це все завжди під рукою, та й готується 10 хвилин (не рахуючи випічки) Коротше кажучи, він у нас вже став улюбленцем, спробуйте і ви - не пошкодуєте.