Шоколадний пиріг з сливами і фундуком
Своїм журналом «Pie Galda» з цим рецептом на сторінках зі мною поділилася Лієне з Риги. Пиріг красувався на обкладинці і відразу заволодів моєю увагою. Прекрасна текстура, сливи, горіхи! І яка ж була моя радість, коли Лієне прислала мені навздогін і переклад!
Я не зраджувала жодного рядка з рецепта, єдине, у мене була горіхова суміш - фундук і мигдаль.
Смак вкрай багатий і насичений, сам пиріг м`який і трохи вологий, ароматний і красивий. У сезон злив робити неодмінно!
Так само хочу висловити особливу подяку мережі інтер`єрних салонів «По-французьки». за надану для фотосесії посуд.
Складові:
175 г масла
500 г слив (червоних або синіх)
175 г коричневого цукру
175 г борошна
170 г горіхів фундук
3 яйця
50 г темного шоколаду (70%)
манка для посипання форми
приготування:
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Змастіть форму діаметром 20 см невеликою кількістю вершкового масла і обсипте манною крупою.
Добре вимийте сливи.
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНИЙ ПИРІГ зі сливами та горіхами. Дуже смачно! / Plums and Nuts Chocolate Cake
Розріжте їх навпіл і дістаньте кісточки. Близько 12 половинок слив відкладіть для прикраси, інші - дрібно наріжте.
Шоколад натріть на крупній тертці.
Горіхи роздробити.
На високій швидкості міксера збийте розм`якшене вершкове масло і цукор. Продовжуйте збивати до тих пір, поки маса не стане кремовою, однорідної консистенції.
Потім по одному додавайте яйця і продовжуйте збивати.
Коли всі інгредієнти об`єднуватися, вимкніть міксер, просійте зверху борошно з розпушувачем. Перемішайте м`якою лопаткою.
Додайте сливи, горіхи і шоколад, перемішайте. Викладіть готове тісто у форму.
На кожній половинці слив зробіть по 3-4 надрізу з опуклою боку. Викладіть на тісто, трохи втопивши їх.
Випікайте близько 50 хвилин. Готовність пирога перевірте загостреною дерев`яною паличкою: проткніть їй пиріг і якщо тісто не прилипає - ваш десерт готовий.
Відео: Як приготувати шоколадний пиріг з фундуком | Шоколадний Тарту
Дістаньте форму з духовки і залиште хвилин на 15 відпочити. Потім зніміть бортики і перекладіть пиріг на блюдо сервіровки.
Подавати можна теплим і кімнатної температури.
Приємного чаювання!
Рекомендуємо: Сирний пиріг зі сливами
Ароматний сирний пиріг. Його консистенція нагадує чізкейк.
Його приготувати просто і швидко, а сливи можна замінити на інші кисло-солодкі фрукти і ягоди.
тісто.- 200 г борошна
- 1 яйце
- 3 ст л води
- 100 г холодного масла
- 60 г цукрової пудри
- 180 г сиру (або творойжной пасти)
- 2 яйця
- 100 г сметани
- ванільний цукор
- 8 слив (або 3-4 яблука).
Відео: Gourmet (s5e05) Медальйони з телятини, Песто, Пиріг зі сливами і фундуком, Какао з кедровими горіхами
Швидко замісіть тісто з даних інгредієнтів. Приберіть в холодильник на 30 хвилин.
Вийміть з холодильника і розкачайте товщиною в 1 см. Викласти в форму (у мене була прямокутна, розміром 35 * 11), таким чином, щоб вийшов ще й бортик заввишки см 2-3.
Начинку приготувати так:Смачного!
Схожі статті:
