Шоколадно-апельсиновий пиріг - покроковий рецепт з фото
Шоколадно-апельсиновий пиріг
Іноді так хочеться відчути запах свіжої випічки у себе вдома. Аромат цитрусів і шоколаду здатний закрутити голову кожному, а приготувати таку випічку здатний навіть початківець кулінар. Даний тип пирогів називають перевертнями, оскільки їх подають догори дном. В такому випадку начинка пирога виявляється зверху. Якщо ви не любите шоколадну випічку, то кількість какао в рецепті сміливо можете замінити борошном. Взагалі такий шоколадний пиріг з апельсином можна подати навіть замість іменинного торта, його зовнішній вигляд дозволяє це зробити.
складові для приготування шоколадно-апельсинового пирога:
- борошно пшеничне - 140 г какао-порошок - 30 г цукор - 150 г яйця курячі - 3 шт. масло вершкове (НЕ маргарин!) - 60 г молоко - 100 мл розпушувач - 1 ч.л. апельсин (середнього розміру) - 1 шт. сіль - щіпка
Рецепт приготування шоколадно-апельсинового пирога:
Три яйця разом з цукром збиваємо в піну (не менше 4 хвилин). Чим якісніше будуть збиті яйця, тим пишніше в результаті вийде пиріг.
Потім додаємо в суміш пшеничну муку.
А також всипаємо порошок какао, розпушувач і сіль.
Відео: Рецепт- Шоколадно-апельсиновий торт
Для цього рецепта молоко слід довести до кипіння разом з маслом. Найпростіше це робиться мікрохвильовій печі, в крайньому випадку, можна скористатися газовою плитою і ковшиком. У нашому випадку в глечик з молоком відправили шматочки вершкового масла і підігріли до стану кипіння.
Виллємо гаряче молоко з маслом прямо в тісто і, заважаючи ложкою, доведемо суміш до однорідного стану.
Відео: Торт "Деліція" Покроковий рецепт муссового торта з апельсинової прошарком
Апельсин очищаємо від шкірки, зрізавши її ножем. Потім поріжемо цитрус на круги товщиною 0,5 см.
Дно круглої рознімної форми (діаметром не більше 20 см) застелити пергаментом, поверх якого розкладемо кружечки апельсина, потім вилити в форму шоколадне тісто.
Відео: Шоколадно-апельсиновий кекс з горіхами
Випікаємо шоколадно-апельсиновий пиріг протягом 30-35 хвилин при температурі 180 градусів. Духовка повинна бути попередньо розігріта.
Відео: Шоколадно Апельсиновий торт ДЛЯ УЛЮБЛЕНИХ. Сhocolate and Orange Cake
Готовий шоколадний пиріг з апельсином витягаємо з форми і подаємо, переклавши на блюдо дном догори, таким чином, пиріг буде зверху покритий апельсинами.
Готову випічку, за бажанням, можна присипати зверху цукровою пудрою, потім нарізати на порційні шматочки і подавати - шоколадно-апельсиновий пиріг готовий!
