Шоколадний пиріг з апельсиновим сиропом в мультиварці

31.03.2015 | Автор: Оксана

Для любителів шоколадної випічки і і апельсинів пропоную рецепт соковитого м`якого пирога з апельсинової просоченням і шоколадною глазур`ю. Вершкове масло не потрібно, яєць мінімум, всі продукти доступні. Пиріг має м`який шоколадним смаком і ніжною структурою. Апельсиновий сироп вдало доповнює шоколадний смак пирога і глазурі.

Відео: Шоколадний ПИРІГ в мультиварці. Готуємо вдома

Складові:

Борошно 300 грам
Яйце 1 штука
Цукор 170 грам
Молоко 200 мл
Какао-порошок 3 столових ложки
Рослинна олія 100 мл
Ванілін 1 грам
Розпушувач 2 чайних ложки
Цедра 1 апельсина

Для просочення:

Вода 100 мл
Цукор 50 грам
2 апельсини для соку (або 200 мл покупного апельсинового соку)
2 столових ложки коньяку, рому

Молоко 100 мл
Какао-порошок 4 столових ложки
Цукор 4 столових ложки
Рослинна олія 2 столові ложки

З одного апельсина зняти цедру. Це можна зробити, потерши шкірку апельсина на дрібній тертці, намагаючись не зачіпати при цьому білий шар. Я знімаю цедру ножем для різання овочів, і потім ще трохи подрібнюю звичайним ножем.

Відео: ВОЛОГИЙ ШОКОЛАДНИЙ КЕКС В мультиварці, ВИПІЧКА # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

В одній глибокій мисці змішуємо разом борошно, какао-порошок, ванілін і розпушувач.

В іншій мисці міксером або ложкою добре перемішуємо масло з цукром, молоком, яйцем, цедрою апельсина.

Змішуємо суху суміш до рідкої і замішуємо однорідне тісто.

Чашу мультиварки змастити маслом. Викласти тісто в чашу.

Встановити програму «випічка» на 1 годину. Випікати пиріг до сигналу.

У духовці цей пиріг випікається при температурі 180 градусів 25-30 хвилин, або до сухої сірники.

Поки пиріг печеться, готуємо сироп для просочення.

У маленькій каструльці змішуємо воду, цукор, і на маленькому вогні варимо сироп, поки він трохи увариться. Зварений сироп охолодити.

З апельсинів вичавлюємо 200 мл соку. Зазвичай для цього вистачає двох апельсинів. Можна використовувати і покупної сік, але один апельсин все одно будете купувати для цедри. У сироп влити апельсиновий сік і коньяк. Якщо у вас вдома немає алкоголю, не страшно, пиріг буде смачний і без нього.

Відео: Швидкий шоколадний пиріг в мультиварці зі сферичною чашею Tefal RK8121

Готовий пиріг вийняти з мультиварки разом з чашею, і прямо в чаші проткнути його багато разів виделкою, зубочисткою або тонкою паличкою. Чим більше буде дірочок, тим краще просочиться пиріг.

Прямо в чаші полити пиріг апельсиновим сиропом. Залишити до охолодження.

Відео: СМАЧНИЙ ШОКОЛАДНИЙ ПИРІГ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ПИРІГ # РЕЦЕПТ Шоколадний ПИРОГА

Тепер готуємо шоколадну глазур. На відміну від більшості наявних рецептів ця глазур без вершкового масла, але смак її від цього нітрохи не страждає.

Всі компоненти для глазурі кладемо в маленьку каструлю, перемішуємо, варимо на маленькому вогні до однорідної маси і загустіння. Дуже густий ця глазур не буде, тому довго варити її не слід.

Пиріг у формі охолов, ввібрав в себе весь сироп, тепер його можна вийняти з форми на плоску тарілку і полити шоколадною глазур`ю.