Торт день і ніч рецепт з фото

Торт "День і ніч" рецепт з фото

Чому торт День і ніч називається саме так, знає будь-яка дитина. Адже в ньому чергуються темні і світлі коржі, просочені смачним кремом. У перевіреному рецепті Світлани Кубишкіна він сметанний, та ще й з варенням. Пальчики оближеш!

Прикрасити торт поверх крему можна шоколадною глазур`ю, як її приготувати ви теж зараз дізнаєтеся. Читайте на жіночому сайті Орехово-Зуєво, як зробити смачний торт День і ніч рецепт і дивіться покрокові фото самого процесу приготування.

Для того, щоб спекти бісквітний торт День і ніч, нам знадобляться продукти:

Для тесту:

200 г вершкового масла
1,5 склянки цукрового піску
4 яйця
1 чайна ложка соди
оцет столовий
1,5 склянки борошна

Для крему:

500 г сметани
Цукровий пісок
Варення або ягоди

Для глазурі:

Відео: БІСКВІТНИЙ ТОРТ "ДЕНЬ І НІЧ" | рецепт для мікрохвильової печі

2 столові ложки молока
2 столові ложки какао «Золотий Ярлик» (фабрики «Червоний Жовтень»)
50 г вершкового масла
0,5 склянки цукру

Як приготувати торт День і ніч рецепт з фото

1. Готуємо бісквітне тісто для торта. Вершкове масло розтопити, всипати 1,5 склянки цукру і ретельно розмішати. Потім по одному вбити, збиваючи міксером, 4 яйця. Додати 1 чайну ложку соди, погашеної оцтом.

Відео: Торт день і ніч фото і рецепт

Всипати 1,5 склянки борошна. Все ретельно розмішати.

Розділити на 2 частини, одну з яких зафарбувати 2 столовими ложками какао.

2. Випекти 2 коржі (25-30 хвилин при температурі 200 градусів). Готовність перевіряємо так: зубочисткою або ножем проколюємо середину коржа, ніж повинен залишитися чистим.

3. Охолодити бісквітні коржі. Розрізати кожен на 2 частини. Перекласти за черговістю білий-кавовий-білий-кавовий, змащуючи сметаною, перемішаної з цукром (цукор додавати за смаком), прикрашаючи варенням або ягодами.

Змащений сметанним кремом торт залишити просочитися на 10 хвилин.

4. Потім залити глазур`ю. Глазур готуємо так: 2 столові ложки молока і 50 грам вершкового масла, порізаного на шматочки, кладемо в маленьку каструльку або миску, зверху насипаємо 0,5 склянки цукру і 2 столові ложки какао. Варимо на маленькому вогні до повного розчинення цукру. Чи не кип`ятити!

Відео: Торт день і ніч рецепт і фото

За допомогою столової ложки заливаємо торт глазур`ю з усіх боків.

Відео: Торт День Ніч Покроковий Рецепт

Даємо постояти при кімнатній температурі 10-20 хвилин і ставимо в холодильник. У холодильнику готовий торт "День і ніч" повинен провести мінімум 2 години, в ідеалі - ніч.