Торт наполеон - рецепти торта наполеон - як правильно готувати торт
Торт Наполеон - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати торт Наполеон.
Торт Наполеон - загальні принципи і способи приготування
Торт «Наполеон» є воістину королівським ласощами! Адже не дарма він носить «ім`я» полководця, який залишив в історії незабутній відбиток. При згадці про нього мимоволі повертаєшся в дитинство, згадуєш теплі вечори за сімейним столом, грандіозні свята, що влаштовуються в нашу честь і, звичайно, ніжні мамині руки, без яких нічого б цього не було.
Але, незважаючи на французьке назва, безпосередньо вказує на знаменитого завойовника, торт «Наполеон» нічого спільного з ним не має. За однією з версії, десерт «знайшов себе» у другій половині 19 століття, а ім`я йому дали російські кулінари через незвичайної форми, схожою з капелюхом французького імператора. Згідно писань, спочатку «Наполеон» був навіть не тортом, а великим тістечком у вигляді трикутного капелюха Бонапарта. Існують і інші версії походження назви десерту, але ми не будемо загострювати на них уваги.
Отже, що ж собою являє цей «Наполеон»? Згідно кулінарної термінології, «Наполеон» - це листкове кондитерський виріб (торт або тістечко), традиційно приготоване з листкового тіста і кремовідной основи, яка може складатися з будь-яких інгредієнтів: будь то ніжна сметана зі згущеним молоком або м`яке вершкове масло з горіхами, молоком, цукром і білком, або збиті вершки з какао, або сир з йогуртом. Варіантів, в принципі, безліч.
Відео: Торт "Наполеон" - класичний рецепт приготування ласощі
У плані вибору заварного крему для торта орієнтуйтеся тільки на свою уяву і смаки. Слід також зазначити, що від кремовідной основи буде багато залежати, в тому числі якість і калорійність готового продукту, тому обов`язково звертайте на це увагу.
Торт Наполеон - підготовка продуктів
Для початку необхідно визначитися з рецептом (чим ми і займемося трохи пізніше), а потім вже вирішувати, які інгредієнти ми будемо використовувати для приготування крему. Незмінно лише одне - основу торта «Наполеона» має становити листкове тісто!
Відео: Швидкий рецепт торта «Наполеон»
Важливо, щоб коржі згодом вийшли пористими, тонкими і хрусткими. Якщо дотримати це правило - десерт до чаю вийде просто відмінним. Але приготувати таке тісто в домашніх умовах дуже вже нелегко. Як правило, цей процес вимагає великої уваги до себе і залізної витримки. Тому багато господинь, щоб частково полегшити задачу, набувають вже готове тісто. Однак хіба магазинне може бути смачніше свого, домашнього? Звичайно ж ні.
Торт Наполеон - кращі рецепти
Рецепт 1: Торт Наполеон «Сімейний вечір»
Як добре провести вечір, сидячи навколо сімейного столу, і покуштувати шматочок торта, приготованого за цим рецептом, який представляє собою нев`янучу класику. Простий, але «не нудний» рецепт неодмінно сподобається всім членам сім`ї. І не тільки
