Закусочний торт наполеон
Закусочний торт Наполеон - оригінальні рецепти
зміст:
Торт наполеон відомий у багатьох країнах як дуже смачний десерт. Але наші господині, які не звикли зупинятися на досягнутому, вже давно використовують ідею листкових коржів з начинкою для інших цілей: готують абсолютно чудовий закусочний торт, який для більшої ясності теж називається наполеон.
Вся принадність страви полягає в його варіативності, відмінних смакових якостях, красивому зовнішньому вигляді, простоті подачі, а також не в останню чергу в тому, що його можна приготувати заздалегідь - закусочний торт наполеон, що простояв кілька годин у холодильнику, набагато смачніше, ніж торт, який приготували тільки що.
Що ж каcается начинки, то тут все залежить від фантазії кухаря: листкові коржі можна перекладати всім, що на душу лягає. Більш того, кожен шар може бути іншим, головне, щоб інгредієнти, які ви використовуєте, поєднувалися один з одним.
Закусочний торт наполеон з сьомгою
Інгредієнти для тіста:
- 2-2.5 склянки борошна
- пачка маргарину для випічки
- 1 яйце
- півсклянки води
- дрібка солі
Рецепт приготування тіста:
Борошно просіяти в миску. Яйце, сіль і воду збити, вилити в посуд з борошном і замісити еластичне, гладке тісто. Розкачати в тонкий шар, змастити розм`якшеним маргарином і скрутити в рулет. Надіслати отриману заготовку в холодильник приблизно на годину.
Розрізати рулет на невеликі шматочки, розкачати кожен в тонкий пласт і випекти коржі при температурі 180-190 градусів. Вони повинні стати золотистими.
Інгредієнти для начинки:
- 200-250 грамів сиру Філадельфія (можна замінити будь-яким іншим вершковим сиром)
- 200 грамів малосоленой сьомги (можна використовувати також підкопченої)
- 3 яйця, зварених круто
- 2 столові ложки легкого майонезу
- невеликий пучок зеленої цибулі
- пучок кропу
- жменю салату фризі
Рецепт приготування закусочного торта:
Яйця натерти на тертці, змішати з зеленою цибулею і майонезом.
Коржі змастити вершковим сиром і викласти начинку: один шар - сьомга з кропом, другий - яйця з цибулею і майонезом.
Зробити стільки шарів, скільки ви вважаєте за потрібне. Верхній корж покрити сиром і посипати крихтою. Поставити закусочний торт наполеон в холодильник на кілька годин, ідеально на всю ніч.
Подавати торт на плоскому блюді, викладеному листям салату фризі.
Примітка. Рецепт тіста для закусочного торта, наведений вище, досить простий у приготуванні і, можна сказати, ідеально підходить як для листкових десертів, так і для листкових закусок. Якщо немає можливості приготувати коржі самостійно, можна скористатися готовими, які у великому асортименті представлені в супермаркетах.
Закусочний торт наполеон з паштетом з курячої печінки і копченої курки
Інгредієнти для тіста:
- 250 грамів борошна
- 100 грамів вершкового масла
- 4 столові ложки сметани
- 1 яйце
- чайна ложка пекарського порошку
- дрібка солі
Рецепт приготування тіста:
Борошно просіяти, додати пекарський порошок, масло, сметану, яйце, сіль і замісити гладке тісто. Покласти на годину холодильник.
Тісто розділити на кілька частин, розкачати кожну в тонкий коло і обсмажити на сковороді з антипригарним покриттям з двох сторін (попередньо наколоти коржі, щоб не пузир). Можна випікати в духовці, але на сковороді виходить набагато швидше.
Інгредієнти для начинки:
- 300 грамів курячої печінки
- 1 цибулина
- 1 невелика морква
- столова ложка оливкової олії
- 2 копчені грудки
- 1 свіжий огірок
- жменю чорносливу
- кілька волоських горіхів
- 4 столові ложки легкого майонезу
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування начинки:
Підготовлену курячу печінку обсмажити на оливковій олії разом з цибулею і натертою морквою, посолити і поперчити за смаком. Охолодити і подрібнити у блендері.
Курячі грудки, огірок і чорнослив нарізати тонкою соломкою, заправити майонезом і перемішати.
Горіхи підсушити на сухій сковороді і злегка подрібнити.
Відео: рецепт торт наполеон закусочний з рибою новорічний
Збираємо торт:
На нижній корж викладаємо печінковий паштет, накриваємо іншим коржем, кладемо салат з курячої грудки, огірка і чорносливу і т.д. Чергуючи начинку, робимо стільки шарів, скільки вважаємо за потрібне.
Готовий закусочний торт наполеон треба залишити в холодильнику на кілька годин.
Закусочний торт наполеон з рибними консервами
Інгредієнти для тіста:
- 3 склянки борошна
- пачка маргарину для випічки
- 200 грамів сметани
- 1 яйце
- чайна ложка розпушувача
Рецепт приготування тіста:
Маргарин потримати в морозилці, потім натерти на тертці, змішати з просіяного борошном, розпушувачем, сметаною і яйцем і замісити тісто. Розділити на п`ять частин, розкачати в тонкий пласт і випекти в духовці при температурі 180 градусів до золотистого кольору.
Інгредієнти для начинки:
- банку горбуші у власному соку
- банку тунця в оливковій олії
- 2 яйця, зварених круто
- 2 плавлених сирка
- невеликий пучок зеленої цибулі
- 100 грамів легкого майонезу
- часточка часнику
Рецепт приготування закусочного торта:
Рибу розім`яти. Яйця і сирки потерти, додати дрібно нарізану зелену цибулю, подрібнений часник і 50 грамів майонезу.
Кожен корж змастити тонким шаром майонезу. На перший корж викласти горбушу, накрити наступним коржем, викласти салат з яєць і плавлених сирків, потім знову корж і шар тунця. Повторити всі шари в тій же послідовності ще раз. Останній шар змастити майонезом і обсипати крихтою.
Відео: Закусочний Торт "Наполеон". Дуже смачний і легкий Торт | Snack
Для просочування залишити закусочний торт наполеон в холодному місці на кілька годин.
Тісто для закусочного торта кожна господиня обирає на свій смак, а що стосується начинки, то тут безмежне поле для імпровізації. В якості прошарку можна використовувати всі улюблені салати. Хотілося б підкреслити, що якщо ви використовуєте кілька видів начинки, то намагайтеся, щоб всі продукти, які в них входять, гармонійно поєднувалися між собою.
