Террін з індички з фісташками рецепт приготування
Террін з індички з фісташками
- Автор рецепта: dolphy
складові
- бекон 1 ст. л. олія оливкова 1 зуб. часник 600 г фарш індюшачий 300 г фарш м`ясний 2 ч. л. чебрець 1 ст. л. петрушка 1/3 скл. фісташки 2 ст. л. коньяк 1/2 ч. л. перець духмяний спеції 2 шт жовток яєчний 1 шт цибуля ріпчаста
опис рецепта
- Оригінальна, смачна і красива закуска. Готується дуже просто.
- Смаки: м`ясний Теги: закуска
Відео: Холодні закуски м`ясні: Террін з індички з фісташками і журавлиною
Спосіб приготування
Розігрійте духовку до 170 гр.
Змастіть форму (на 1 кг). Вистелити її смужками бекону так, щоб вони частково звисали по краях.
У мене було обмаль бекону, тому що звисають частини закороткі, бажано достовірніше.Викладіть фарш в вашу форму, утрамбовуючи його. Накрийте зверху звисаючими смужками бекону. Якби у мене було достатньо бекону, то террин можна було б обернути їм повністю.
Відео: М`ясний Террін (свинина, індичка, курятина, бекон) / рецепт на святковий стіл
Закрийте террин зверху фольгою. Я забула це зробити, але нічого страшного не сталося.
Форму з терріном помістіть у велику форму, в яку налийте гарячої води так, щоб половина терріна виявилася у воді.Готовий террин вийміть з духовки і покладіть на нього зверху вантаж. Автор рецепта пропонує використовувати цеглу, обгорнутий в фольгу. Дивно, адже далеко не у кожної господині під рукою є цегла ... Але у мене за вдалим збігом обставин він виявився! Дуже зручно!
Відео: Террін з індички, сирний торт
Помістіть террин в холодильник на ніч. Це в ідеалі, але я, наприклад, не встигла зробити свій терен заздалегідь, тому він у мене просто охолов під цеглою і відправився на стіл.А так в розрізі.
Відео: Холодні закуски м`ясні: Террін з курки і печінки з фісташками
Смачного!
Схожі