М`ясні фрикадельки з перцем в томатному соусі - рецепти смачних страв
Рецепти смачних страв
Відео: Тефтели в духовці з рисом. Дуже смачний рецепт!
М`ясний фарш - 500.г, рис-50 г, цибулина - 1 шт. солодкий перець (жовтий або червоний) і яйце - по 1 шт. часник - 1-2 зубки, гострий томатний соус - 300 г, масло рослинне - 2-3 ст. л. спеції: сіль, мелений каррі, мелений чорний перець.
Заздалегідь відварити рис. Очистити і подрібнити цибулю і часник, змішати з м`ясним фаршем і рисом, додати яйце, спеції. Формувати маленькі кульки, смажити на гарячому рослинному маслі. Солодкий перець нарізати тонкими смужками, покласти в сковороду до фрикадельок, тушкувати до м`якості. Влити томатний соус, прогрівати 2-3 хв.
Відео: М`ясо в мультиварці. М`ясні фрикадельки в томатному соусі. фрикадельки рецепт
М`ясні зрази з яйцем
М`ясний фарш - 500 г, цибулини - 3 шт. яйця - 4 шт. батон - 3-4 скибочки, масло вершкове або топлене і сметана - по 3-4 ст. л. спеції. мелений чорний перець, сіль.
Дрібні яйця відварити, очистити. Очистити цибулини, дрібно нарізати. Додати в фарш цибуля, спеції і замочену у воді м`якоть батона. Фарш вимісити, взяти порцію фаршу, зробити корж, покласти на середину яйце і обліпити фаршем. Добре прокатати, викласти на змащену маслом сковороду і обсмажити з усіх боків. Залити сметаною, тушкувати 10-15 хвилин.
Смажений м`ясний фарш з помідорами і солодким перцем
М`ясний фарш- 500 а, червоний стручковий солодкий перець - 1 шт. помідори - 3 шт. або томатна паста - 4 ст. л. рослинне масло або топленое- 1-2 ст. л. сіль.
Перець очистити від насіння, порізати шматочками. Розігріти масло, викласти перець, злегка обсмажити і додати фарш, смажити до готовності. Перемолоти помідори або розвести в гарячій воді томатну пасту, влити до фаршу, тушкувати 5 хвилин.
Смажений м`ясний фарш з квасолею
М`ясний фарш - 300 г, стручки зеленої квасолі - 200 г, консервована у власному соку біла або жовта квасоля - 200 г, масло рослинне - 2 ст. л. кубик м`ясного бульйону, зелень петрушки, сіль.
У киплячій підсоленій воді відварити до готовності стручки квасолі, відкинути на друшляк і остудити, нарізати шматочками. Квасоля з банки викласти на друшляк.
Розігріти рослинне масло, викласти фарш і смажити до розсипчастого стану. Розчинити в 1,5 склянках гарячої води кубик бульйону, влити в фарш, додати всю квасолю і тушкувати під кришкою 5-7 хвилин. За смаком посолити, посипати подрібненою зеленню.
Смажений м`ясний фарш з квасолею і томатами
М`ясний фарш - 500 г, цибулини - 2-3 шт. помідори, консервовані або свіжі - 400 г, томатна паста - 2 ст. л. часник - 2 зубки, квасоля, консервована в томатному соусі - 200 г, масло вершкове або топлене - 2 cm. л. спеції: сіль, мелений чорний і червоний перець.
Цибулю і часник очистити, подрібнити. На маслі посмажити цибулю до золотистого кольору, викласти порціями м`ясний фарш і смажити, поки не стане сірим і крупчатою. Всипати спеції, додати подрібнені помідори і часник. Тушкувати під кришкою 15.мінут, влити 0,5 склянки води. Викласти квасоля, прогріти до кипіння, зняти, залишити під кришкою на 10 хвилин.
