Пельмені з креветками рецепт приготування
Пельмені з креветками
Смачні та незвичайні пельмені сподобаються любителям морепродуктів!
- Автор рецепта: Некотян
- Після приготування ви отримаєте: 3 порцій
складові
- 3 скл. борошно 1,5 шт яйце 1,3 скл. вода 1,3 ч. л. сіль 1 ч. л. масло рослинне 1 кг креветки 1 шт цибуля порей 30 г масло вершкове
опис рецепта
- Смачні та незвичайні пельмені сподобаються любителям морепродуктів!
- Смаки: креветковий Теги: друге
обід
Спосіб приготування
Спочатку потрібно зробити тісто.
Тісто я робила за рецептом кухарчука Aron-Space, посилання: https://povarenok.ru/recipes/show/23856/rand=166462577
Зробила подвійну порцію, але в підсумку використовувала три чверті, тому кількість продуктів дивіться у мене в інгредієнтах =)
До речі, тісто вийшло, на мій смак, просто ідеальне! спасибі Aron-Space! = ^ _ ^ =
Тісто відкладаємо вбік, накриваємо (хай полежить «подумає»), а в цей час готуємо начинку.Начинка.
У мене був кілограм неочищених, заморожених креветок.
Беремо креветки і заливаємо їх окропом, тримаємо їх в ньому 2 хвилини.
Після чого чистимо ... ну в загальному від кілограма залишилося мало (див. Малюнок), але на 2 ХОРОШІ порції пельменів досить
Змішати креветки з цибулею, посолити за смаком - начинка готова.
Розкачати тісто не дуже тонко, вирізати чаркою з тіста кружечки. У кружечки укласти начинку, виліпити пельмень! =)Ліпити, ліпити і ще раз ліпити!
Дуже здорово, якщо в цьому процесі бере участь вся сім`я!Опустити пельмені в киплячу, підсолену воду, варити до готовності (менше 10 хвилин).
Готові пельмені заправити вершковим маслом, подавати з улюбленим соусом. Дуже смачно зі сметаною і аджикою, а також будуть хороші з соєвим соусом і підсмаженим кунжутом.
Смачного!
