Тісто на пельмені, вареники, чебуреки - рецепти з фото крок за кроком
Пельмені, вареники, чебуреки
Пельмені, вареники, чебуреки, манти, біляші ... Ці усіма улюблені страви, які без зайвої скромності можна назвати справжніми кулінарними бестселерами, об`єднує наявність прісного тіста і соковитої начинки. Причому начинка може бути абсолютно будь-який, не обов`язково м`ясної, та й саме приготування цих страв сильно відрізняється, починаючи від звичайної варіння і запікання в духовці і закінчуючи приготуванням в пароварці або у фритюрниці. Але, незважаючи на таке розмаїття, головне в пельменях, вареники або чебуреках - це тісто. Від якості тесту, від його пластичності, від того як воно ліпиться, наскільки слухається рук, залежить успіх страви. У цьому невеликому розділі я зібрала свої найкращі рецепти тесту на пельмені, вареники, чебуреки.
Тісто на пельмені 
Відмінний рецепт тесту для пельменів, тісто дуже пластичне, відмінно ліпиться і не розварюється при варінні. Склад тесту для пельменів: борошно в / с, молоко, яйце, рослинне масло, сіль.
Відео: Вареники з сиром рецепт! Універсальне заварного тіста для вареників, пельменів від kylinarik.ru
рибні пельмені 
Цей рецепт підійде для пельменів практично з будь-якої риби, але найсмачніші пельмені виходять з щуки. Склад: тісто, свіжа або морожена риба, цибуля, морква, яйце, сіль, перець.
Хінкалі 
Обожнюю пельмені, а "грузинські пельмені" обожнюю подвійно, за пряний смак, за неймовірно смачний сік всередині. Готувати хінкалі нітрохи не складніше пельменів, якщо знати пару секретів.
Тісто для чебуреків 
У рецепті дано класичне тісто для чебуреків, що складається з борошна, води, рослинного масла і солі. Готувати чебуреки можна у фритюрниці, а можна на сковороді. Виходить дуже смачно і ситно!
пельмені сибірські
Цей рецепт сибірських пельменів передали мені мої батьки, які довго жили в Красноярську, і знають про сибірських пельменях не з чуток. Фарш зазвичай роблять з трьох різних видів м`яса.
Класичне тісто для вареників 
Які тільки не готують вареники: з грибами, картоплею, вишнею, сиром, але для будь-яких вареників головне не начинка, головне - тісто. Ділюся відмінним рецептом. Тісто виходить пластичне і добре ліпиться.
Вареники з м`ясом 
Дуже простий і смачний рецепт вареників, а ще практичний і економний. Порівняно дешево можна нагодувати всю сім`ю, і все буду щасливі. Склад: м`ясо, цибуля, борошно, вода, сіль, перець.
Вареники з сиром 
Приготуйте найвідоміше блюдо української кухні - вареники з сиром. Готуються вони досить просто, нітрохи не складніше, ніж російські пельмені. Подаються на стіл обов`язково зі сметаною.
Відео: Найлегший рецепт тесту на окропі для пельменів, вареників, чебуреков👍👍👍
Ледачі вареники з сиром 
Швидке, смачне і корисне блюдо. І що найголовніше - ліниві вареники люблять і дорослі, і діти. Не менш радує і різноманітність, їх можна подати зі сметаною, з медом, з будь-яким варенням.
Вареники з вишньою 
Кисло-солодкий смак вареників з вишнею нерозривно пов`язаний зі спогадами з дитинства. На жаль, безтурботне дитинство не повернути, а ось приготувати такі вареники можна.
Картопляні вареники з домашнього тесту 
Домашнє тісто відрізняється від класичного вмістом яєць, олії та молока. Завдяки цим інгредієнтам виходить пластичне і слухняне тісто, ліпити його одне задоволення.
Китайські пельмені (вонтони)
А це рецепт для любителів екзотики. Начинка може бути будь-який, але в даному випадку з креветками. Тісто для китайських пельменів: беремо або готові пластини, або готуємо звичайне тісто на пельмені.
Равіолі зі шпинатом і сиром
Приготуйте красиві, ніжні і незвичайні равіолі. Це традиційне італійське блюдо часто називають італійські пельмені або вареники. Склад: шпинат, сир, жовток, спеції, борошно.
Шаурма з м`ясом і овочами 
Готувати шаурму дуже просто: підсмажили м`ясо, нарізали овочі, все швиденько завернули в лаваш і все - делікатес готовий! Дуже смачно, соковито і поживно. Тісто для лаваша робимо прісне.
смачні манти 
Манти жартома і всерйоз називають "великими пельменями". Готувати манти легко і приємно, ліпити дуже швидко. Тісто на манти робимо прісне і досить туге.
