Риба запечена з кукурудзою під сиром рецепт з фото

Риба запечена з кукурудзою під сиром рецепт з фото - любителям рибних страв присвячується ... Пропоную приготувати рибку з кукурудзою під сирною шубкою

Готувати ми будемо в духовій шафі, тобто запікати, тому блюдо не тільки смачне, але ще й корисне. Підійде для харчування навіть тим, хто дотримується лікувальну дієту. Інгредієнтів трохи, все під рукою. Нічого особливого винаходити не будемо. Кількість інгредієнтів вказана з таким розрахунком, щоб нагодувати вечерею сім`ю. Якщо вам цього багато - зменшіть порції наполовину. У рецепті використовувалася щука, ви можете взяти будь-яку яку хочете, тільки не дуже кістляву.

Для приготування смачної риби запеченої нам стане в нагоді:

Риба -1 кілограм;
Приправа для риби або м`яса -? чайної ложки;
Розмарин -? чайної ложки;
Цибуля ріпчаста - 1 цибулина середніх розмірів;
Морква - 1 штука;
Масло рослинне -5 столових ложок;
Сир - 150 грам;
Кукурудза - 5 столових ложок;

Для початку рибку почистимо від луски, приберемо нутрощі і поріжемо на порційні шматки. Порційні шматки робимо приблизно сім сантиметрів в довжину. Для цього рибку розрізаємо на шматочки сантиметрів по п`ять, а потім прорізаємо уздовж хребта до шкурки, щоб вийшов довгий і тонкий шматочок.

Робиться це для того, щоб риба швидко приготувалася і при цьому не залишилася сирої в середині. Приготовлені шматочки промиємо у воді, дамо стекти рідини і засиплемо рибу розмарином і приправою.

Якщо вдома немає спеціальної приправи для риби - беріть будь-яку суміш, де є пряні трави. Перемішуємо, даємо постояти хвилин десять і приступаємо до готування. Поки наша риба настоюється, ми почистимо моркву і натремо її на тертці. Лук очистимо від лушпиння, розрізати навпіл і наріжемо дрібними кубиками. На розігріту сковороду наллємо рослинного масла ложки три столових і викладемо моркву і цибулю. Обсмажити до напівготовності і залишимо остуджувати.

Відео: Запечене рибне філе з рисом і сиром в духовці

Деко змазати олією, зверху викладемо рибу таким чином, щоб шматочки не торкалися одне одного краями.

На рибу викладемо обсмажену моркву і цибулю, рівномірно розподілимо начинку таким чином, щоб риба була покрита повністю.

Наступним слоемпойдёт кукурудза.

Потім засипаємо все сиром, натертим на тертці.

Приготування закінчені. Тепер нагріваємо духовку до температури 200 градусів і ставимо нашу заготовку приблизно на двадцять хвилин запікатися. Дістаємо з духовки, знімаємо з дека і пробуємо, що ж у нас вийшло.