Нерка запечена в рукаві з прованськими травами і овочами «рецепти надії
Нерка запечена в рукаві з прованськими травами і овочами
Рецепт приготування страви з фото див. Нижче.
Все-таки рукав для запікання - відмінна штука! Все, що ні приготуєш, виходить соковитим і ароматним! Риба не виняток. Купивши свіжу нерки, я задумалася, як би її смачно приготувати? Посолити, зварити суп або запекти в рукаві. У підсумку вирішила спробувати запекти нерки в рукаві з додаванням пряних трав і овочів. Суботня вечеря пройшов на ура з таким блюдом!
Відео: Курка в рукаві
Ні для кого не секрет, що страви з риби і морепродуктів дуже корисні для здоров`я! Риба і страви з морської капусти багаті йодом, фосфором і омега-3 кислотами. Тому 1-2 рази в тиждень потрібно включати в свій раціон корисні страви з риби і дари моря.
Зараз час Різдвяного посту (28 листопада 2015 - 6 січня 2016). Всі рецепти пісних страв зібрані на цій сторінці.
Для того, щоб смачно запекти рибу в рукаві, нам знадобиться:
- нерки (або будь-яка інша червона риба на ваш смак);
- кілька картоплин;
- пара морквин;
- суміш сушених прованських трав (орегано, базилік, розмарин, чебрець, майоран, м`ята перцева, шавлія, чабер, кріп);
- половина ріпчастої цибулини;
- рукав для запікання;
- сіль за смаком.
Для початку випатрати і промиємо нерки. Як завжди, голову, хвостик і плавники червоної риби я відрізаю і залишаю для супу. Очищену рибку необхідно порізати на порційні шматочки - стейки. Злегка присипаючи рибу сіллю і займемося овочами. Ах да! Не забудьте включити духовку, щоб вона розігрівалася.
Картопля, цибуля і морква очищаємо, моєму. Картоплю ріжемо кубиком, моркву кружечками, цибулю тонкими півкільцями. У глибокій мисці змішуємо овочі з прованськими травами і сіллю.
Відео: Куряче Філе В Рукаві З Овочами / ФІТНЕС РЕЦЕПТ
Беремо рукав для запікання і складаємо в нього шматочки нерки і овочі. Рукав скріплюємо спеціальними кліпсами (якщо є) або просто зав`язуємо нитками як цукерку. Не забудьте проткнути рукав зверху зубочисткою, щоб розпалений пар мав вихід. Тепер нашу «цукерку» можна відправляти в розігріту духовку. Просто кладемо рукав на деко і закриваємо духовку. Пекти нерки буде при 200 градусах близько 30-35 хвилин.
З плином часу вимикаємо духовку і дістаємо деко з рукавом. Акуратно, щоб не обпектися гарячою парою, розкриваємо рукав і насолоджуємося пряним ароматом прованських трав! Викладаємо нерки з овочами на тарілочки і насолоджуємося смачним вечерею! До запеченої рибі я подавала ще салат зі свіжої білокачанної капусти з морквою. Смачного!
