Риба в духовці під майонезом з цибулею
Риба в духовці під майонезом з цибулею
Риба - вона звір терплячий, а заморожена і без голови - ще й спокійний. Страви з риби готуються будь-яким способом теплової обробки, так як сполучної тканини в рибі в 5 разів менше, ніж в м`ясі, а еластин в ній практично відсутня.
Риба під майонезом - поняття розтяжне, у кожної господині є «фірмовий» рецепт. Але в будь-якому випадку риба, запечена під майонезом - страва дуже смачна і не складне в приготуванні. Про те, як готується риба під майонезом з цибулею, ми зараз і розповімо.
Як приготувати рибу під майонезом.
Рибу розморозити, помити, порізати порційно, можна шматочки розділити навпіл по хребту. Цибулю порізати півкільцями.
Каструлю або сотейник добре змастити маргарином. На дно викласти цибулю посолити, поперчити і покласти кілька штук лаврового листа. Зробити сітку з майонезу.
Наступним шаром укласти рибу, її теж посолити, поперчити, покласти лавровий лист і кілька шматочків маргарину. Зверху присипати цибулею, щоб вийшов шар. Залити майонезом.
Якщо риба залишилася, то шари повторити, але риба і цибуля повинні бути покриті майонезом повністю.
Відео: Смачна риба духовці під цибулею і майонезом. Як смачно і швидко приготувати хек в фользі в духовці
Запікати рибу треба в духовці при температурі 200-180 градусів 40 хвилин після закипання. І зовсім необов`язково чекати четверга.
Смачного!
Рекомендуємо: Як приготувати рибу в духовці
Відео: Карасі / С Майонезом / І Цибулею
«Риба в духовці» дуже корисне і смачне блюдо. Один з найбільш поширених рецептів приготування риби в духовці, це рецепт запеченої риби у фользі. Риба з сиром в духовці
Риба з картоплею в духовці
Риба з овочами в духовці
Риба в сметані в духовці
Риба в духовці з помідорами
Досить простий, і швидкий рецепт дозволить зберегти всі корисні вітаміни, які містить риба.
Для приготування нам знадобиться:
-дві риби,
-одна цибулина,
-одна морква,
-сметана сіль,
Фольгу візьмемо великого розміру, щоб сік не витікав. Починаємо з того, що нарізаємо цибулю (бажано кільцями) і викладаємо на великий шматок фольги, змащений олією. Добре промиту і очищену рибу натираємо сіллю, змащуємо сметаною або майонезом і викладаємо на цибулю. Спеціями обсипає рибу у фользі.
Спеції можна вибрати на ваш смак, але бажано використовувати коріандр, лавровий лист і горошки чорного перцю. Морква слід нарізати тонкими кружечками або смужками. Шматочки покласти поверх риби, крім того, що морква передає аромат випеченої риби, вона оберігає від зіткнення риби з фольгою і шкіра риби не здирається разом з фольгою після приготування. У деяких рецептах пропонують лимон для тих же цілей. Якщо риба не жирна можете додати трохи води. Загортаємо рибу у фользі, не рекомендується фольгу притискати до риби, можете залишити злегка вільним, але герметичність обов`язкове, щоб риба пеклась в парах і щоб соки випливають з риби не випарюють.
Ставимо рибу на деко і кладемо в духовку, попередньо розігріту. Ми залишаємо в духовці на 30-40 хвилин при температурі близько 180-200 ° С. Під час готування, можна перевіряти, чи готова риба можете відламати шматочок фольги і проткнути ножем, якщо ніж без праці одломить шматочок м`ясо значить риба вже готова. Рибу, приготовлену в духовці, можна подавати з будь-яким гарніром на будь-який смак. Соком, який залишиться в фользі після готування можна полити рибу перед подачею на стіл.
Як приготувати рибу в духовці - Рецепт
