Пиріг з персиками і сиром - покроковий рецепт з фото

Пиріг з персиками і сиром

Сьогодні представляємо вам новий рецепт - пиріг з консервованими персиками і сиром. Пиріг виходить дуже смачним, з ніжною сирною начинкою і соковитими персиками. Замість персиків в цьому рецепті за вашим бажанням можна використовувати також абрикоси. Подавати до столу такий пиріг потрібно тільки охолодженим. Нижче ви знайдете наш детальний покроковий фоторецепт. Сподіваємося, що він допоможе вам приготувати пиріг швидко і легко!

Відео: Пиріг з сиром і персиками

складові для приготування пирога з персиками і сиром:

Рецепт приготування пирога з персиками і сиром:

Спочатку приготуємо тісто-основу для пирога. Для цього розм`якшене вершкове масло нарізати невеликими шматочками, додати до нього цукор і ретельно розтерти ложкою.

Поступово додавати просіяне борошно невеликими порціями в яєчно-масляну масу.

Замісити тісто. Спочатку для перемішування можна користуватися ложкою, поки тісто буде рідким, а потім - руками.

Відео: Дріжджовий пиріг з сиром і сливами. Покроковий рецепт з фото

З готового тіста сформувати кулю, обернути його харчовою плівкою (або покласти в пакет) і помістити в холодильник на півгодини.

Поки тісто охолоджується, потрібно приготувати сирну начинку для пирога. Для цього в глибокій мисці з`єднати сир, сметану, яйця, крохмаль, цукор і ванільний цукор.

Збити міксером сирну масу до однорідного стану.

Охолоджене тісто дістати з холодильника і викласти в попередньо змащену олією форму для випічки, формуючи «бортики».

Вилити на тісто-основу підготовлену сирну начинку.

Відео: Насипна пиріг з персиками і сиром

Відкрити банку з консервованими персиками, дати сиропу трохи з них стекти і викласти половинки персиків зверху на пиріг, зануривши їх у сирну начинку.