Ніжний сирний пиріг з хурмою

Сирний пиріг з хурмою в мультиварці

Привіт, дорогі читачі сайту! Як ви вже напевно помітили, я дуже часто печу відкриті сирні пироги в мультиварці, мені дуже подобається поєднання пісочного тіста і ніжною сирною начинки з різними наповнювачами. Сьогодні я пропоную вам рецепт приготування сирного пирога з хурмою. Випічка вийшла дуже смачна, ароматна, сирна начинка м`яка і ніжна, а острівці з хурми просто танули в роті! Спробуйте приготувати, думаю вам теж обов`язково сподобається такий пиріг.

Інгредієнти для пісочного тіста:

Борошно - 1,5 ст. (Стакани звичайні)
Цукор - 3 ст.л.
Яйця - 1 шт.
Розпушувач - 1 ч.л.
Вершкове масло - 80 гр. (Або маргарин)

Для сирної начинки:

Сир - 500 гр. (У мене знежирений)
Цукор -? ст.
Яйця - 3 шт.
Цедра 1 апельсина (або лимона)
Сметана -? ст.

Відео: Пиріг з хурмою. Пісний пиріг з хурмою

Для начинки з хурми:

Хурма - 2 шт.
Крохмаль - 3 ст.л.
Цукор - 2 ст.л.

Відео: Пиріг сирний з хурмою

Як приготувати сирний пиріг з хурмою:

Я готувала сирний пиріг з хурмою в мультиварці Панасонік 18 (чаша на 4,5 літра, потужність 670 Вт).

Спочатку зробимо пісочне тісто, для цього змішаємо борошно, цукор, яйце, розм`якшене вершкове масло і розпушувач, замісити м`яке тісто.

Це тісто потрібно викласти в змащену чашу мультиварки, розрівняти пальцями, зробити бортики. Якщо у вас бувають проблеми з вийманням відкритою випічки з чаші, скористайтеся одним з рад, як діставати пироги з мультиварки.

Приготуємо сирну начинку. Для цього змішаємо в глибокій чашці сир, цукор, яйця, сметану і цедру апельсина, вона додасть випічці незвичайний аромат, і подрібнити все блендером до однорідного стану.

Підготовлену сирну начинку викладіть в чашу мультиварки.

Хурму помийте, поріжте на невеликі шматочки, витягніть насіння, змішайте з цукром і крохмалем і подрібніть блендером.

Викладіть хурму ложкою на сирну начинку.

Відео: Пиріг з хурми і горіхів. кращий рецепт

Зробіть візерунки дерев`яною паличкою або іншою стороною ложки, намагаючись перемішувати шар з хурмою з сирним шаром.

Закрийте кришку мультиварки, встановіть режим випічка 65 хвилин, після звукового сигналу про закінчення приготування мультиварку відключіть, але кришку не відкривайте ще 20-30 хвилин.

Потім кришку відкрийте і дайте пирога повністю охолонути в чаші, начинка настільки ніжна, що в теплому вигляді може зламатися під час виймання пирога.